{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-gyuto-210-mm","title":"Μαχαίρι Yoshida Black ZDP-189 Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Yoshida Black ZDP-189, με μήκος λάμας 210 mm, είναι πολύ ευέλικτο στην κουζίνα και κατάλληλο τόσο για ψιλοκόψιμο όσο και για κοπή μεγαλύτερων κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Yoshida Hamono είναι μια οικογενειακή μάρκα με μακρά παράδοση στην χειροποίητη κατασκευή μαχαιριών και εργαλείων. Η Yoshida Hamono ειδικεύεται ιδιαίτερα στην παραγωγή μαχαιριών από χάλυβα σκόνης ZDP-189.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια της σειράς Black ZDP-189 σφυρηλατούνται με την τεχνική SAN-MAI, που σημαίνει ότι η λάμα είναι τριπλής στρώσης, με έναν πολύ σκληρό πυρήνα από χάλυβα ZDP-189 και εξωτερικά στρώματα από μαλακό ανοξείδωτο χάλυβα. Χάρη στην τεχνική SAN-MAI, οι λάμες είναι ανθεκτικές και ευέλικτες. Κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, αυτά τα μαχαίρια επιτυγχάνουν πολύ υψηλή σκληρότητα 65-67 HRC. Το φινίρισμα λάμας Kuro-uchi είναι ακατέργαστος (μαύρος) χάλυβας, που δίνει σε αυτά τα μαχαίρια μια μοναδική, ιαπωνική εμφάνιση. Οι λάμες δείχνουν επίσης ίχνη χειροποίητης σφυρηλάτησης, ελαφρές βαθουλώματα, που κάνουν κάθε μαχαίρι μοναδικό και ξεχωριστό. Οι λαβές αυτών των μαχαιριών είναι στο παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ WA, οκταγωνικές στο σχήμα, και κατάλληλες για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες. Τα μαχαίρια της σειράς Yoshida Black ZDP-189 έχουν τα χαρακτηριστικά των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας: χάλυβας σκόνης ZDP-189, λειτουργικότητα και όμορφο, παραδοσιακό φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 350 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο καρυδιάς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΧάλυβας: ZDP-189r, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 145 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129158459722,"sku":"7357","price":1430.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96286-Yoshida-Black-ZDP-189-Gyuto-210-mm.jpg?v=1761243708","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/yoshida-black-zdp-189-gyuto-210-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}