{"product_id":"yoshimi-kato-kiritsuke-21-cm-v-tsuchime-sgstrix-octagon","title":"Yoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix Οκτάγωνο","description":"\u003cp data-end=\"2001\" data-start=\"1692\"\u003eΤο \u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1696\"\u003eYoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix\u003c\/strong\u003e είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που συνδυάζει την παραδοσιακή μορφή με τη σύγχρονη απόδοση. Το προφίλ Kiritsuke συνδυάζει την ευελιξία ενός μαχαιριού σεφ με μια αιχμηρή, γωνιώδη μύτη, καθιστώντας το κατάλληλο για κοπή, μερίδες και ακριβείς λεπτομερείς εργασίες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2435\" data-start=\"2003\"\u003eΧειροποίητο στο Echizen από τον \u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2029\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα είναι κατασκευασμένη γύρω από έναν \u003cstrong data-end=\"2132\" data-start=\"2100\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι SGStrix\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένο περίπου στους \u003cstrong data-end=\"2173\" data-start=\"2160\"\u003e65 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η υψηλή σκληρότητα προσφέρει εξαιρετική σταθερότητα της κόψης και μακροχρόνια αιχμηρότητα, διατηρώντας παράλληλα την αντοχή στη διάβρωση. Η λεπίδα τελειώνει με ένα χαρακτηριστικό \u003cstrong data-end=\"2365\" data-start=\"2336\"\u003eμοτίβο σφυρίγματος V Tsuchime\u003c\/strong\u003e, προσθέτοντας οπτικό χαρακτήρα και βοηθώντας στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2723\" data-start=\"2437\"\u003eΗ λεπτή γεωμετρία της λεπίδας και το \u003cstrong data-end=\"2487\" data-start=\"2463\"\u003eδιπλό ακονισμα (50\/50)\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζουν ομαλή απόδοση κοπής και ακριβή έλεγχο. Το μαχαίρι ολοκληρώνεται με μια \u003cstrong data-end=\"2609\" data-start=\"2580\"\u003eοκταγωνική λαβή από τριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-end=\"2636\" data-start=\"2614\"\u003eμεταλλικό δακτύλιο από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας άνετο, ισορροπημένο κράτημα κατάλληλο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4783\" data-start=\"4758\"\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"5377\" data-start=\"4785\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4797\" data-start=\"4787\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr data-end=\"4813\" data-start=\"4810\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4836\" data-start=\"4815\"\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr data-end=\"4861\" data-start=\"4858\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4878\" data-start=\"4863\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr data-end=\"4891\" data-start=\"4888\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4910\" data-start=\"4893\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,2 εκ.\u003cbr data-end=\"4921\" data-start=\"4918\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4942\" data-start=\"4923\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 35,7 εκ.\u003cbr data-end=\"4953\" data-start=\"4950\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4980\" data-start=\"4955\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr data-end=\"4990\" data-start=\"4987\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5015\" data-start=\"4992\"\u003eΎψος λεπίδας (μεσαίο):\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr data-end=\"5025\" data-start=\"5022\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5055\" data-start=\"5027\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr data-end=\"5065\" data-start=\"5062\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5093\" data-start=\"5067\"\u003eΠάχος ράχης (μεσαίο):\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr data-end=\"5103\" data-start=\"5100\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5123\" data-start=\"5105\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,6 εκ.\u003cbr data-end=\"5134\" data-start=\"5131\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5147\" data-start=\"5136\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, μεταλλικός δακτύλιος από ξύλο pakka\u003cbr data-end=\"5190\" data-start=\"5187\"\u003e• \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"5202\" data-start=\"5192\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ανοξείδωτο ατσάλι SGStrix, επένδυση από ανοξείδωτο\u003cbr data-end=\"5248\" data-start=\"5245\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5267\" data-start=\"5250\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e V Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr data-end=\"5292\" data-start=\"5289\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5307\" data-start=\"5294\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 65 ±1 HRC\u003cbr data-end=\"5320\" data-start=\"5317\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5332\" data-start=\"5322\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα (50\/50)\u003cbr data-end=\"5356\" data-start=\"5353\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5369\" data-start=\"5358\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 138 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60953592561994,"sku":"YKK21VTSG2O","price":1556.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/602c4aba35eea5e627bcd331557c7a11.jpg?v=1769525690","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/yoshimi-kato-kiritsuke-21-cm-v-tsuchime-sgstrix-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}