{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 εκ. R2","description":"\u003cp\u003eΤο Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm είναι ένα \u003cstrong\u003eεπαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει ακρίβεια, εξαιρετική κοφτερότητα και ένα πρωτότυπο, σφυρηλατημένο φινίρισμα εμπνευσμένο από τον άνεμο. Το \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι σχεδιασμένο για κοπή κρέατος, ψαριού και λαχανικών, ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗ λάμα\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπυρήνα από ατσάλι SG2 σε σκόνη\u003c\/strong\u003e (Super Gold 2), που ξεχωρίζει για την εξαιρετική σκληρότητά του \u003cstrong\u003e63±1 HRC\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα και εξαιρετική αντοχή στη φθορά. Ο πυρήνας περιβάλλεται από στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού, δημιουργώντας μια ανθεκτική και λειτουργική \u003cstrong\u003eκατασκευή San Mai\u003c\/strong\u003e. Το \u003cstrong\u003eμοναδικό σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e, εμπνευσμένο από τον ιαπωνικό θεό του ανέμου, Fujin, μειώνει το κόλλημα των τροφίμων στη λάμα και προσδίδει μοναδικό χαρακτήρα στο μαχαίρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε \u003cstrong\u003eμήκος λάμας 21,3 εκ.\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eισορροπημένη γεωμετρία\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι επιτρέπει τόσο ακριβές ψιλοκόψιμο όσο και δυναμική κοπή. Το λεπτό προφίλ και η κοφτερή μύτη κάνουν τη δουλειά με κρέας και λαχανικά γρήγορη και άνετη. Η \u003cstrong\u003eεργονομική λαβή από τριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, φινιρισμένη με δαχτυλίδι από ξύλο pakka, προσφέρει εξαιρετικό κράτημα και άνεση, ακόμα και κατά τη διάρκεια μακρών περιόδων χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΚύρια χαρακτηριστικά:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eΕπαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e – πολυχρηστικότητα και ακρίβεια\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΠυρήνας από ατσάλι SG2 (Super Gold 2)\u003c\/strong\u003e – εξαιρετική σκληρότητα και ανθεκτικότητα λάμας\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΣφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e – μειώνει το κόλλημα τροφίμων στη λάμα\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΜήκος λάμας 21,3 εκ.\u003c\/strong\u003e – ιδανικές αναλογίες για διάφορες τεχνικές κοπής\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΠαραδοσιακή κατασκευή San Mai\u003c\/strong\u003e – πυρήνας από ατσάλι σε σκόνη περιβαλλόμενος από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΚομψή λαβή από τριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e – ελαφρότητα, άνεση και αισθητική\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΧειροποίητο από τον μάστορα Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e – μοναδικός σχεδιασμός και δεξιοτεχνία\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2 είναι η ιδανική επιλογή για απαιτητικούς σεφ που εκτιμούν \u003cstrong\u003eτην ακρίβεια, την ανθεκτικότητα και την αισθητική ενός κορυφαίου ιαπωνικού μαχαιριού\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, δαχτυλίδι από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Fujin Θεός του Ανέμου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 167 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135061287242,"sku":"YKG210R2","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ef264954a69770658d2394d4e618808c.jpg?v=1761311761","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-r2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}