{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 εκ. VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 21 cm VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e, το οποίο αποτελεί το τέλειο εργαλείο για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Αυτό το κλασικό μαχαίρι σεφ μήκους \u003cstrong\u003e21,2 εκ.\u003c\/strong\u003e ξεχωρίζει για την εξαιρετική του κοφτερότητα, την ακρίβεια κοπής και τον μοναδικό σχεδιασμό εμπνευσμένο από την ιαπωνική μυθολογία. Το όνομα «Fujin» αναφέρεται στον θεό του ανέμου, που αντικατοπτρίζει τέλεια τον δυναμικό χαρακτήρα του σφυρηλατημένου μοτίβου \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, το οποίο όχι μόνο δίνει στη λεπίδα μια μοναδική εμφάνιση, αλλά και μειώνει το κόλλημα των τροφίμων κατά την κοπή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ καρδιά αυτού του μαχαιριού είναι ο \u003cstrong\u003eχάλυβας VG-10\u003c\/strong\u003e, που θεωρείται ένας από τους καλύτερους ανοξείδωτους χάλυβες στην αγορά. Χάρη στη καλά ισορροπημένη σύνθεσή του που περιέχει υψηλά επίπεδα \u003cstrong\u003eάνθρακα, χρωμίου, μολυβδαινίου, βανανίου και κοβαλτίου\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι επιτυγχάνει σκληρότητα \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει εξαιρετικά μακροχρόνια κοφτερότητα και υψηλή αντοχή στη φθορά. Επιπλέον, η λεπίδα έχει φινιριστεί με ένα κομψό μοτίβο \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, που τονίζει τον μοναδικό της χαρακτήρα και την αισθητική.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm δεν είναι μόνο ένα ακριβές εργαλείο, αλλά και ένα παράδειγμα εξαιρετικής τεχνικής δεξιοτεχνίας. Η οκταγωνική λαβή του, κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά, εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα και άνετη εργασία, ανεξάρτητα από το στυλ κοπής. Το μαχαίρι είναι τέλεια ισορροπημένο, επιτρέποντας μακροχρόνια χρήση χωρίς κόπωση στο χέρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το μαχαίρι είναι ένα αληθινό αριστούργημα που συνδυάζει \u003cstrong\u003eπαραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές σιδηρουργίας\u003c\/strong\u003e με σύγχρονο σχεδιασμό και λειτουργικότητα. Το Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm είναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την υψηλότερη ποιότητα, ακρίβεια και αισθητική.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,5 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτος), επένδυση ανοξείδωτου χάλυβα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 165 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135053324618,"sku":"YKFG210VG10D","price":1088.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/80c753aa41176c91b11a2ce5f7ed56af.jpg?v=1761311712","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-vg-10-damascus","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}