{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 εκ. VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 εκ. VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο εργαλείο για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής, συνδυάζοντας την υψηλότερη ποιότητα κατασκευής με λειτουργικότητα. Αυτό το πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e, με μήκος \u003cstrong\u003e24 εκ.\u003c\/strong\u003e, είναι ένα κλασικό μαχαίρι σεφ, ιδανικό για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού με απόλυτη ακρίβεια και ελάχιστη προσπάθεια. Εμπνευσμένο από την ιαπωνική μυθολογία, το μοντέλο «Fujin» αναφέρεται στον θεό του ανέμου, που αντικατοπτρίζει τέλεια το μοναδικό σχέδιο \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, το οποίο όχι μόνο δίνει στη λεπίδα μια ξεχωριστή εμφάνιση, αλλά και μειώνει την προσκόλληση των προϊόντων στην επιφάνεια του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e, ένα από τα πιο αναγνωρισμένα κράματα στον κόσμο των μαχαιριών κουζίνας. Χάρη στην τέλεια ισορροπία \u003cstrong\u003eάνθρακα, χρωμίου, μολυβδαινίου, βανάδιου και κοβαλτίου\u003c\/strong\u003e, επιτυγχάνει εντυπωσιακή σκληρότητα \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα και αντοχή στη φθορά. Επιπλέον, το φινίρισμα \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e προσδίδει στο μαχαίρι μια μοναδική εμφάνιση και αναδεικνύει την τέχνη της κατασκευής του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική, οκταγωνική λαβή από τριανταφυλλιά εξασφαλίζει άνετο και σταθερό κράτημα, καθιστώντας το μαχαίρι εξίσου άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες. Η τέλεια ισορροπία εξασφαλίζει πλήρη έλεγχο σε κάθε κίνηση, και το ακριβές κόψιμο δεν απαιτεί μεγάλη δύναμη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 εκ.\u003c\/strong\u003e δεν είναι απλώς ένα εργαλείο κουζίνας, αλλά ένα αληθινό έργο τέχνης που συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική σιδηρουργία\u003c\/strong\u003e με τη σύγχρονη τεχνολογία. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα μαχαίρι απαράμιλλης ποιότητας, κοφτερότητας και αισθητικής που πληροί τα υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 203 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135056208202,"sku":"YKFG240VG10D","price":1296.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/702d97a4b9d73a3a8b2057e454ecaf06.jpg?v=1761311743","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-vg-10-damascus","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}