{"product_id":"zakuri-kurouchi-santoku-16-5-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει ακρίβεια κοπής με εξαιρετική ανθεκτικότητα. Το όνομά του σημαίνει «τρεις αρετές», αναφερόμενο στην ικανότητά του να κόβει \u003cstrong\u003eκρέας, ψάρι και λαχανικά\u003c\/strong\u003e με απαράμιλλη ακρίβεια. Με τη φαρδιά, ελαφρώς στρογγυλεμένη λεπίδα του, προσφέρει ομαλές, ελεγχόμενες κοπές και είναι εξαιρετικά άνετο για καθημερινή χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι υψηλού άνθρακα Aogami #1\u003c\/strong\u003e, ένα από τα καλύτερα ατσάλια υψηλού άνθρακα που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιαπωνική σιδηρουργία. Με \u003cstrong\u003eσκληρότητα 62+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, διατηρεί εξαιρετική κοφτερότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και εξασφαλίζει ακριβείς κοπές χωρίς κόπο. \u003cstrong\u003eΤο φινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e της προσδίδει μια ακατέργαστη, παραδοσιακή εμφάνιση και επιπλέον προστατεύει το ατσάλι από τη διάβρωση και την πατίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομικά σχεδιασμένη λαβή «D», κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο κάστανου\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζει άνετο κράτημα και εξαιρετικό έλεγχο του μαχαιριού. Η ελαφριά κατασκευή και η τέλεια ισορροπία του κάνουν τη χρήση του μαχαιριού ομαλή και διαισθητική.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι για τους αληθινούς λάτρεις της κουζίνας που εκτιμούν την κοφτερότητα, την ποιοτική κατασκευή και την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική. Είναι απαραίτητο τόσο σε μια επαγγελματική κουζίνα όσο και στα χέρια ενός οικιακού μάγειρα που απαιτεί τελειότητα σε κάθε κοπή.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Zakuri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κάστανου, πλαστική φέρουλα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Aogami #1 (υψηλού άνθρακα), επίστρωση σιδήρου (υψηλού άνθρακα)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474957130,"sku":"ZS165AO1","price":334.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/825dd23897f3cd9bfa3098895711f721.jpg?v=1761221122","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/zakuri-kurouchi-santoku-16-5-cm-aogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}