{"title":"Pierres à aiguiser moyennes","description":"\u003ch2\u003ePierres à aiguiser moyennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes pierres à aiguiser moyennes sont les pierres les plus couramment utilisées pour affûter les couteaux. Elles ont généralement une granulométrie de #800 à #2000. Elles constituent le point de départ pour offrir le meilleur soin à votre couteau. Elles vous permettent d’aiguiser votre couteau tous les jours et de le garder en parfait état.\u003cbr\u003eVoici quelques façons d’utiliser les pierres moyennes :\u003cbr\u003e-    Rendre à nouveau tranchants les couteaux déjà aiguisés.\u003cbr\u003e-    Entretenir les couteaux et maintenir leurs tranchants réguliers.\u003cbr\u003e-    Rendre les couteaux assez tranchants pour la plupart des tâches.\u003cbr\u003e-    Préparer le tranchant pour un travail plus fin avec des pierres plus fines.\u003cbr\u003eAvantages :\u003cbr\u003e-    Fonctionne bien avec différents types d’acier pour couteaux\u003cbr\u003e-    Bon équilibre entre rapidité et douceur de coupe\u003cbr\u003e-    Idéal pour les débutants comme pour les utilisateurs avancés\u003cbr\u003eVoici quelques informations utiles :\u003cbr\u003eLa granulométrie moyenne est le meilleur choix pour votre première pierre. Si vous n’en avez qu’une, la granulométrie #1000 sera la plus polyvalente. Les pierres à aiguiser moyennes fonctionnent bien sur l’acier au carbone, l’acier inoxydable et de nombreux aciers en poudre modernes.\u003cbr\u003eLes pierres à aiguiser moyennes sont l’outil le plus important dans tout kit d’aiguisage. Elles rendent vos couteaux très tranchants pour la cuisine quotidienne. Elles vous aident également à continuer d’aiguiser vos couteaux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"naniwa-traditional-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser traditionnelle Naniwa 1000","description":"\u003cp\u003eNaniwa, une marque reconnue pour ses pierres de haute qualité, présente une nouvelle série de produits au style traditionnel. Les excellentes pierres à aiguiser de la série Traditionnelle doivent être trempées avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre principale est la pierre à grain 1000. Elle fonctionne parfaitement avec les couteaux de cuisine japonais et allemands, ainsi qu'avec les rasoirs et les outils de menuiserie. Elle peut être utilisée comme pierre de base pour obtenir un bon tranchant, même pour les couteaux très émoussés. Ensuite, il est recommandé d'utiliser une pierre avec un grain de 3000.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser de la série Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour : couteaux, rasoirs, ciseaux, cisailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092190716234,"sku":"T-210","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Naniwa-Traditional-1000-1200px.jpg?v=1760869813"},{"product_id":"naniwa-super-stone-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Super Stone Naniwa 1000","description":"\u003cp\u003eLa pierre japonaise Naniwa Super Stone S1-410 a une granulométrie de 1000. Elle utilise un liant spécial – une résine synthétique, produite par la marque Naniwa elle-même. C’est une pierre basique qui sera utile dans toute trousse d’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’avantage des pierres Naniwa réside dans leur dureté et leur durabilité – elles s’usent lentement. Elles possèdent également une forte concentration de particules abrasives, ce qui rend l’affûtage efficace et agréable – même avec les aciers les plus durs, tels que le ZDP-189 ou le R-2. Une autre caractéristique de la série Super Stone est qu’il suffit de les mouiller légèrement avec un peu d’eau pour commencer à affûter (le fameux « Splash \u0026amp; Go »).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès chaque affûtage, pensez à bien sécher la Naniwa Super Stone, puis laissez-la sécher complètement à température ambiante. Ne la placez pas sur un radiateur ! Une fois sèche, elle doit être conservée dans un endroit sec et sombre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre Splash \u0026amp; Go\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 340 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092191306058,"sku":"S1-410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Naniwa-SuperStone-1000-1200px.jpg?v=1760869836"},{"product_id":"naniwa-chosera-professional-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser professionnelle Naniwa Chosera 1000","description":"\u003cp\u003eLa collection unique Naniwa Professional est une version améliorée de la série de pierres Naniwa Chosera. Le liant a été perfectionné, et il est important de mentionner que la marque elle-même fabrique cet agent liant. Ainsi, Naniwa utilise son propre procédé de production, grâce auquel les pierres portant ce nom de marque possèdent de meilleures propriétés que les autres. Les pierres à eau synthétiques de la série Naniwa Professional sont considérées comme parmi les meilleures du marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser avec un grain de 1000 est recommandée comme outil d’aiguisage de base qui devrait être inclus dans chaque ensemble. Elle peut être utilisée pour enlever rapidement de l’acier, et son avantage supplémentaire est qu’elle s’use lentement. La composition du liant utilisé signifie qu’elle ne doit pas être trempée trop longtemps – les pierres Naniwa Professional appartiennent au groupe « Splash \u0026amp; Go », ce qui signifie qu’il suffit de verser de l’eau dessus pour pouvoir commencer à aiguiser immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre Splash \u0026amp; Go\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour : couteaux, rasoirs, ciseaux, cisailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092191633738,"sku":"P-310","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Naniwa-Chosera-1000-1200px.jpg?v=1760869856"},{"product_id":"shapton-glass-hr-1000-ceramic-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser céramique Shapton Glass HR 1000","description":"\u003cp\u003eLa pierre Shapton Glass HR a une taille de grain de #1000 et une taille de particule abrasive de 14,7 microns. C’est une pierre universelle, conçue pour l’affûtage régulier ainsi que pour l’aiguisage des tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les plus dures et les meilleures de leur catégorie, les pierres à aiguiser Shapton Glass HR ne nécessitent pas d’aplatissement fréquent et s’usent beaucoup moins que les produits concurrents. En tant que pierres à aiguiser les plus avancées de Shapton, elles sont parfaites même pour les aciers très durs (comme le ZDP-189 ou le R2). Grâce à leurs propriétés « Splash and Go », elles n’absorbent pas l’eau. Chaque pierre Shapton Glass HR est donc prête à l’emploi immédiatement après avoir été humidifiée avec de l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles garantissent une grande efficacité au travail car elles coupent rapidement l’acier et affûtent les couteaux. Shapton Glass HR est une série de pierres céramiques d’une dureté exceptionnelle qui restent en excellent état longtemps sans nécessiter d’aplatissement. Des matériaux abrasifs et céramiques soigneusement sélectionnés sont utilisés pour fabriquer ces pierres. Chaque pierre porte une indication du grain au bas, ainsi que la taille des particules abrasives en microns. Le verre collé sous la partie blanche en céramique de la pierre a une épaisseur de 5 mm. Il sert de base solide permettant d’utiliser toute l’épaisseur sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Shapton Glass HR recommandées répondront aux attentes des utilisateurs exigeants et, malgré leur faible épaisseur, elles sont plus durables que d’autres pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille des grains : 14,7 microns\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 11 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de la pierre : 6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de la base en verre : 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 385 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096783905098,"sku":"50202.","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/33122-Shapton-Glass-HR-1000-ceramiczny-kamien-do-ostrzenia.jpg?v=1760900197"},{"product_id":"king-220-800-pb-05-sharpening-stone-with-holder","title":"Pierre à aiguiser King 220\/800 PB-05 avec support","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser King 220\/800 sera appréciée de tous ceux qui recherchent un ensemble de pierres offrant un excellent rapport qualité-prix. Elle est également fournie avec un support en plastique spécial qui maintient la pierre stable pendant l'aiguisage. Le côté avec un grain plus grossier de 220 est idéal pour réparer les tranchants endommagés. Il peut aussi être utilisé pour des modifications plus importantes des couteaux de cuisine. L'autre côté de la pierre King, avec un grain de 800, est conçu pour un aiguisage régulier et basique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes excellentes pierres à aiguiser King sont fabriquées à Osaka, mais leur grande reconnaissance et popularité dépassent largement les frontières du Japon. Elles sont également parmi les pierres à aiguiser les plus populaires dans les pays occidentaux. Elles peuvent être recommandées en toute confiance aux débutants ainsi qu’aux utilisateurs avancés en aiguisage de couteaux. Les pierres King peuvent être utilisées pour aiguiser les couteaux de cuisine et les ciseaux. Avant chaque utilisation, elles doivent être trempées dans l'eau pendant environ 10 minutes. Après avoir terminé le travail avec la pierre, il faut la sécher soigneusement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 220\/800\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 185 x 63 x 25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux de couture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096793440586,"sku":"PB-05.","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32828-King-220800-PB-05-kamien-do-ostrzenia-z-podstawka.jpg?v=1760900304"},{"product_id":"shapton-kuromaku-pro-2000-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Shapton Kuromaku Pro 2000","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser #2000 de la série Shapton Kurokami Professional est adaptée à l'aiguisage régulier des couteaux de cuisine. Elle peut également être utilisée pour la finition et le polissage du tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les pierres à aiguiser les plus dures et les meilleures, la Shapton Kuromaku Professional convient parfaitement à tous les utilisateurs. Contrairement aux pierres concurrentes, elles s'usent moins rapidement et nécessitent moins de réaffûtage. Elles peuvent être utilisées avec succès sur des aciers durs, tels que le R2 ou le ZDP-189.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce au fait que les pierres à aiguiser Kuromaku sont « Splash and Go », elles n'absorbent pas autant d'eau que les pierres d'autres marques. Cet avantage se traduit directement par une facilité d'utilisation, car il n'est pas nécessaire de tremper ces pierres avant usage – il suffit de les humidifier. Avant d'utiliser une nouvelle pierre pour la première fois, il est recommandé de la tremper pendant 5 minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pierres Kuromaku Professional aiguisent rapidement et retiennent les particules d'acier. Elles s'usent très peu, ce qui évite un réaffûtage fréquent. Les pierres céramiques Kuromaku Professional sont fabriquées à partir de matériaux céramiques et abrasifs soigneusement sélectionnés. Chaque pierre est emballée dans une boîte pratique assortie. Cette boîte sert également de support pour la pierre lors de l'aiguisage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeuillez noter – les pierres Kuromaku Professional ne doivent pas être trempées pendant plus de quelques heures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie : #2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 210 x 70 x 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 580 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096794292554,"sku":"K0703.","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/33052-Shapton-Kuromaku-Pro-2000-Kamien-ceramiczny.jpg?v=1760900300"},{"product_id":"king-800-6000-pb-04-sharpening-stone-with-holder","title":"Pierre à aiguiser King 800\/6000 PB-04 avec support","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser double face King – avec un grain de 800\/6000 – offre un excellent rapport qualité-prix. Le grain 800 est basique et universel, permettant un aiguisage régulier. L’autre face de la pierre (grain 6000) est utile pour polir et finir le tranchant du couteau. La pierre à aiguiser King 800\/6000 est également équipée d’un support en plastique qui la stabilise pendant l’utilisation. C’est un outil recommandé, idéal pour ceux qui recherchent un ensemble professionnel de pierres à un prix abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquées à Osaka, les pierres à aiguiser King sont très populaires non seulement au Japon, mais aussi dans les pays occidentaux. Elles peuvent être recommandées aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs avancés. Les pierres King sont particulièrement utiles pour aiguiser les couteaux de cuisine et les ciseaux. Avant de commencer, il est conseillé de tremper la pierre dans l’eau pendant 10 minutes. Une fois l’aiguisage terminé, veillez à bien la sécher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 800\/6000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 185 x 63 x 25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux de couture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096794915146,"sku":"PB-04.","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32827-King-8006000-PB-04-kamien-do-ostrzenia-z-podstawka.jpg?v=1760900316"},{"product_id":"king-1000-6000-kw-65-ht-65-sharpening-stone-with-holder","title":"Pierre à aiguiser King 1000\/6000 KW-65 (HT-65) avec support","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser double face King, avec un grain de 1000\/6000, sera utile à toute personne recherchant un ensemble professionnel de pierres offrant un excellent rapport qualité-prix. La pierre King recommandée est également livrée avec un support en plastique qui stabilise la pierre pendant l’aiguisage. Un côté – avec un grain de 1000 – convient pour l’aiguisage régulier des couteaux. L’autre côté de la pierre, avec un grain de 6000, peut être utilisé pour finir et polir facilement le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes excellentes pierres à aiguiser King font partie des pierres les plus populaires et les plus fréquemment choisies au Japon et dans les pays occidentaux. Elles sont fabriquées à Osaka, et leur grand avantage est la facilité et la précision d’aiguisage des couteaux de cuisine, ciseaux et autres ustensiles. Elles sont parfaites aussi bien pour les débutants que pour les utilisateurs avancés. Avant d’utiliser une pierre King, il faut la faire tremper dans l’eau pendant environ 10 minutes. Après utilisation, la pierre à aiguiser doit être soigneusement séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 1000\/6000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 185 x 62 x 25 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096795537738,"sku":"KW-65 (HT-65).","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3b19ada27c171a6cf54f607d5aa5a7d3.jpg?v=1760900349"},{"product_id":"shapton-kuromaku-pro-1500-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Shapton Kuromaku Pro 1500","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser Shapton Kuromaku Professional #1500 est utilisée pour l'aiguisage régulier ainsi que pour l'affûtage du tranchant. C'est une pierre universelle et, en même temps, la pierre à aiguiser la plus basique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres à eau de la gamme Shapton Kuromaku Professional sont uniques en tous points. Elles sont considérées comme parmi les meilleures pierres actuellement disponibles sur le marché. Comparées à presque toutes les autres marques, on peut affirmer que les pierres Shapton s'usent le plus lentement. Elles ne nécessitent pas non plus d'aplatissement fréquent, ce qui constitue un avantage important pour chaque utilisateur. De plus, ces pierres sont parfaites pour les aciers très durs, tels que le ZDP-189 ou le R2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Kuromaku, appelées « Splash and Go », ont la propriété de ne pas absorber l'eau (contrairement à la grande majorité des autres pierres). Par conséquent, elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation, mais seulement humidifiées. L'exception est la première fois, lorsqu'une nouvelle pierre est trempée dans l'eau pendant 5 minutes, après quoi elle peut être utilisée normalement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne autre caractéristique importante des pierres de la série Kuromaku Professional est leur rapidité, ce qui signifie une collecte efficace de l'acier et un aiguisage rapide. Ces pierres en céramique sont fabriquées de manière unique, ce qui leur confère un degré élevé de dureté. Elles conservent leurs propriétés longtemps et ne nécessitent pas d'aplatissement. Le fabricant utilise des matériaux précisément assortis, à la fois céramiques et abrasifs, pour produire les pierres Kuromaku Professional. Les pierres sont livrées dans des boîtes pratiques qui peuvent servir de support pendant l'aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que ces pierres ne doivent pas être trempées pendant plus de quelques heures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType d'aiguiseur : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie : #1500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 210 x 70 x 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 580 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096796062026,"sku":"K0707.","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/33049-Shapton-Kuromaku-Pro-1500-Kamien-ceramiczny.jpg?v=1760900337"},{"product_id":"king-deluxe-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser King DELUXE 1000","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser King Deluxe 1000 est l'un des modèles les plus populaires parmi les pierres à grain 1000. C'est une pierre exceptionnellement polyvalente et basique qui permet un aiguisage régulier des couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes célèbres pierres à aiguiser King, largement utilisées, sont fabriquées à Osaka. Elles sont extrêmement populaires, tant au Japon que dans le monde entier. La sensation agréable lors de l'aiguisage et la facilité d'utilisation des pierres King en font des outils parfaits pour les débutants comme pour les utilisateurs avancés. Elles conviennent pour aiguiser les couteaux de cuisine, les ciseaux et d'autres outils. Il convient de mentionner que King propose une série spéciale de pierres à aiguiser appelée Hyper. Elles ont une composition améliorée, ce qui les rend beaucoup plus rapides et moins sujettes à l'usure. Il est recommandé de faire tremper les pierres dans l'eau (pendant 10 minutes) avant l'aiguisage, et de bien sécher la pierre utilisée après l'aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 207 x 66 x 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096796422474,"sku":"NO.1000.","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32820-King-DELUXE-1000-kamien-do-ostrzenia.jpg?v=1760900339"},{"product_id":"king-hyper-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser King HYPER 1000","description":"\u003cp\u003eLa pierre King Hyper 1000 possède une composition améliorée. Cela la rend idéale pour l'affûtage des couteaux en acier ZDP-189, R2 ou HAP40. Son grain 1000 en fait une pierre universelle adaptée à l'affûtage régulier des ustensiles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquées à Osaka, les pierres à aiguiser King sont très populaires et largement utilisées, tant au Japon que dans les pays occidentaux. La facilité d'utilisation et le ressenti offerts par les pierres King en font des produits parfaits aussi bien pour les utilisateurs avancés que pour ceux qui débutent dans l'affûtage des couteaux. Les pierres King servent à affûter les couteaux de cuisine et les ciseaux, mais elles ont également un champ d'application plus large. La série Hyper est la solution de King pour l'affûtage des couteaux très durs. Les pierres Hyper ont une meilleure composition, ce qui permet un affûtage plus rapide et une usure plus lente. Avant chaque utilisation, la pierre à aiguiser doit être placée dans l'eau pendant environ 10 minutes, et après l'affûtage, elle doit être soigneusement séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 205 x 70 x 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096798519626,"sku":"HYPER1000.","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32818-King-HYPER-kamien-do-ostrzenia-1000.jpg?v=1760900357"},{"product_id":"king-1000-6000-kds-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser King 1000\/6000 KDS","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser double face King avec un grain de 1000\/6000 est recommandée pour tous ceux qui souhaitent un ensemble professionnel de pierres à aiguiser de haute qualité à un prix attractif. Un côté de la pierre, avec un grain de 1000, est conçu pour un aiguisage régulier. L'autre côté, avec un grain de 6000, convient pour la finition et le polissage du tranchant des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres à aiguiser King, populaires et très recherchées, sont fabriquées à Osaka. Elles sont appréciées non seulement au Japon, mais aussi dans les pays occidentaux. L’un des plus grands avantages des pierres à aiguiser King est leur facilité d’utilisation, ainsi que le confort et le ressenti qu’elles offrent lors de l’aiguisage. Elles peuvent être utilisées avec succès aussi bien par les débutants que par les utilisateurs avancés dans le domaine de l’aiguisage des couteaux. Ces pierres recommandées peuvent être utilisées pour aiguiser aussi bien les couteaux de cuisine que les ciseaux. Il est conseillé de faire tremper les pierres dans l’eau pendant environ 10 minutes avant utilisation, puis de bien les sécher après l’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : 1000\/6000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 207 x 66 x 36 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux de couture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096800485706,"sku":"KDS.","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32816-King-kamien-do-ostrzenia-10006000-KDS.jpg?v=1760900383"},{"product_id":"shapton-kuromaku-pro-1000-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Shapton Kuromaku Pro 1000","description":"\u003cp\u003eLa pierre polyvalente Shapton Kuromaku Professional a une granulométrie de 1000 et est utilisée pour l'affûtage régulier et l'aiguisage du tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne des pierres à eau les plus dures et donc les meilleures – de la célèbre série Shapton Kuromaku Professional. Elles s'usent très lentement et ne nécessitent pas d'aplanissage fréquent. Elles sont idéales pour les aciers très durs, tels que le ZDP-189 ou le R2.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pierres à aiguiser spéciales Kuromaku, appelées « Splash and Go », n'absorbent pas l'eau comme les autres pierres. Cela signifie qu'elles n'ont pas besoin d'être trempées, mais seulement humidifiées avant utilisation. Il est recommandé de tremper la pierre pendant 5 minutes uniquement lors du premier aiguisage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pierres Kuromaku Professional à action rapide enlèvent rapidement le métal et affûtent efficacement. Des matériaux abrasifs et céramiques soigneusement sélectionnés sont utilisés dans la fabrication de ces pierres en céramique. Elles se caractérisent par une très grande dureté et une performance durable sans besoin d'aplanissage fréquent. Toutes les pierres Kuromaku Professional sont emballées dans une boîte pratique qui peut également servir de support pour la pierre lors de l'affûtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeuillez noter – les pierres ne doivent pas être trempées dans l'eau pendant plus de quelques heures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 210 x 70 x 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d'aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 580 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé pour : couteaux, rasoirs, ciseaux, cisailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096801009994,"sku":"K0702.","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/33046-Shapton-Kuromaku-Pro-1000-Kamien-ceramiczny.jpg?v=1760900391"},{"product_id":"shapton-rockstar-1000-ceramic-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser céramique Shapton RockStar 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePierre Shapton Rocker #1000\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescription du produit :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre Shapton RockStar #1000, avec des particules abrasives de 11 microns, est un choix polyvalent pour un affûtage régulier et une finition précise du tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSérie Shapton RockStar :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLancée en 2023, la gamme Shapton RockStar établit une nouvelle référence parmi les pierres à affûter en céramique proposées par la célèbre marque Shapton. Ces pierres sont exceptionnellement durables, s’usent très lentement et nécessitent un aplanissement moins fréquent que d’autres marques. La série RockStar comprend les pierres les plus avancées, idéales pour affûter même les aciers les plus durs, tels que le ZDP-189 et le R2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnovation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Shapton RockStar intègrent la technologie « Splash and Go », ce qui signifie qu’elles n’absorbent pas l’eau. Elles sont donc prêtes à l’emploi après un simple humidification rapide, ce qui facilite et accélère considérablement le processus d’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurabilité exceptionnelle :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa performance durable des pierres Shapton RockStar implique qu’elles ne nécessitent pas d’aplanissement fréquent. Chaque pierre porte une indication de la taille du grain et de la taille des particules abrasives en microns sous la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePour les utilisateurs exigeants :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Shapton RockStar sont recommandées pour les utilisateurs les plus exigeants. Malgré leur finesse, elles surpassent les autres pierres en termes de durabilité et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre Shapton RockStar #1000 est le choix parfait pour ceux qui valorisent la précision et la qualité dans l’affûtage des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille des grains : 11 microns\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 300 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096806154570,"sku":"60216.","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b7ad2b909724c54c1074fd9131edd38f.jpg?v=1760900468"},{"product_id":"shapton-rockstar-2000-ceramic-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser céramique Shapton RockStar 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eShapton RockStar #2000\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shapton RockStar #2000 a un grain de 6 microns et présente des particules abrasives de cette taille. C’est un outil polyvalent, idéal à la fois pour l’aiguisage régulier et la finition précise du tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSérie Shapton RockStar :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLancée en 2023, la gamme Shapton RockStar établit de nouvelles normes parmi les pierres à aplanir en céramique proposées par la célèbre marque Shapton. Ces pierres sont exceptionnellement durables, s’usent très lentement et nécessitent un aplanissage moins fréquent que d’autres produits. La série RockStar comprend les pierres les plus avancées, idéales pour affûter même les aciers les plus durs, tels que le ZDP-189 et le R2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnovation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Shapton RockStar intègrent la technologie « Splash and Go ». Cela signifie qu’elles n’absorbent pas l’eau et sont toujours prêtes à l’emploi après un simple humidification rapide, ce qui facilite et accélère considérablement le processus d’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurabilité exceptionnelle :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa performance durable des pierres Shapton RockStar implique qu’elles ne nécessitent pas d’aplanissage fréquent. Chaque pierre porte une indication du grain et de la taille des particules abrasives en microns sous la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePour les utilisateurs exigeants :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Shapton RockStar sont recommandées aux utilisateurs les plus exigeants. Malgré leur finesse, elles surpassent les autres pierres en termes de durabilité et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre Shapton RockStar #2000 est le choix parfait pour ceux qui valorisent la précision et la plus haute qualité dans l’aiguisage des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille des grains : 6 microns\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions totales : 210 x 70 x 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 300 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué au) : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096807268682,"sku":"60316.","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0c3950aaae642a8a0effd20eb99a1ec5.jpg?v=1760900487"},{"product_id":"suehiro-1000-3000-double-sided-sharpening-stone-skg-27","title":"Pierre à aiguiser double face 1000\/3000 Suehiro SKG-27","description":"\u003cp\u003eLa pierre double face SKG-27 avec un grain de 1000\/3000 est la combinaison parfaite pour ceux qui recherchent un ensemble professionnel de pierres à aiguiser pour couteaux ou ciseaux. Le côté à grain 1000 est conçu pour l’aiguisage régulier et l’affûtage du tranchant. L’autre côté de la pierre, avec un grain de 3000, est idéal pour l’aiguisage ainsi que pour la finition finale du tranchant et l’élimination des bavures. La pierre SKG-27 est la pierre compacte et efficace la meilleure du marché, avec un rapport qualité-prix idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Suehiro sont les meilleures pierres à aiguiser du marché. Les pierres Suehiro sont moyennement dures et nécessitent une immersion courte de 5 à 10 minutes avant l’aiguisage. Leur forte concentration en abrasif les rend parfaites pour aiguiser même les couteaux en acier dur. La pierre est vendue en ensemble avec un support en plastique qui stabilise et soulève le set pendant l’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuehiro est un fabricant japonais renommé de pierres à aiguiser de la province de Niigata. Suehiro produit ses pierres depuis plus de 50 ans et maintient le plus haut niveau de qualité. Les pierres à aiguiser Suehiro sont fabriquées avec les meilleurs matériaux et selon les normes les plus strictes. Si vous achetez une pierre aujourd’hui, elle aura les mêmes propriétés qu’une pierre achetée il y a 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000 \/ #3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la pierre : 150 x 50 x 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 450 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : aiguisage, polissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué à) : Niigata, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129154494794,"sku":"SKG-27","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/97540-Suehiro-10003000-dwustronny-kamien-do-ostrzenia-SKG-24.jpg?v=1761243560"},{"product_id":"suehiro-1000-3000-double-sided-sharpening-stone-skg-24","title":"Pierre à aiguiser double face 1000\/3000 Suehiro SKG-24","description":"\u003cp\u003eLa pierre double face, SKG-24, avec un grain de 1000\/3000, est la combinaison parfaite pour ceux qui recherchent un ensemble professionnel de pierres à aiguiser pour affûter couteaux ou ciseaux. Le côté à grain 1000 est conçu pour l’aiguisage régulier et l’affûtage du tranchant. L’autre côté de la pierre, avec un grain de 3000, convient également à l’aiguisage, mais aussi à la finition finale du tranchant et à l’élimination des bavures. La pierre SKG-24 est une pierre très rapide et efficace, avec un rapport qualité-prix idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Suehiro font actuellement partie des meilleures pierres à aiguiser sur le marché. Les pierres Suehiro sont de dureté moyenne et nécessitent un trempage court de 5 à 10 minutes avant l’aiguisage. Grâce à leur forte concentration en abrasif, elles sont parfaites pour affûter même les couteaux en acier dur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuehiro est un fabricant japonais renommé de pierres à aiguiser, originaire de la préfecture de Niigata au Japon. Suehiro produit des pierres depuis plus de 50 ans, en utilisant les meilleurs matériaux et en maintenant les normes de qualité les plus élevées — une pierre achetée il y a 20 ans aura les mêmes propriétés qu’une pierre achetée aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000 \/ #3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la pierre : 183 x 63 x 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 620 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : aiguisage, polissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué à) : Niigata, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129154527562,"sku":"SKG-24","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/97533-Suehiro-10003000-dwustronny-kamien-do-ostrzenia-SKG-24.jpg?v=1761243567"},{"product_id":"suehiro-cerax-1000-ceramic-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser CERAX 1000 Suehiro","description":"\u003cp\u003eLa Suehiro Cerax 1000 est une pierre en céramique rapide et efficace avec une très haute concentration d’abrasifs. Son grain 1000 en fait la pierre à aiguiser la plus polyvalente et universelle. Nous la recommandons aussi bien pour l’aiguisage régulier des couteaux que pour la création d’un nouveau tranchant. L’aiguisage peut être poursuivi sur une pierre Cerax 6000, Ouka 3000 ou Rika 5000. La Cerax 1000 augmente également le contraste entre l’acier dur et l’acier tendre (Hagane et Jigane), offrant une finition Kasumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres de la série Cerax de Suehiro figurent actuellement parmi les meilleures pierres à aiguiser du marché. Les pierres Cerax sont des pierres de dureté moyenne ; pensez à les faire tremper pendant 5 à 10 minutes avant l’aiguisage. Grâce à leur forte concentration d’abrasifs, ces pierres sont parfaites pour aiguiser même les aciers en poudre durs, tels que le ZDP-189, R2 et HAP-40. La pierre est vendue en set avec une Nagura — une petite pierre plus dure pour le nettoyage — et un support en caoutchouc qui stabilise l’outil pendant l’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuehiro est un fabricant japonais renommé de pierres à aiguiser, situé dans la préfecture de Niigata au Japon. Suehiro produit ses pierres depuis plus de 50 ans, en maintenant une qualité de premier ordre. Les pierres à aiguiser Suehiro sont fabriquées à partir des meilleurs matériaux et selon les normes les plus élevées — une pierre achetée il y a 20 ans aura les mêmes propriétés qu’une pierre achetée aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : pierre à aiguiser en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain : #1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la pierre : 205 x 73 x 29 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de l’emballage : 235 x 86 x 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrasif : céramique, oxyde d’aluminium blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1000 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : aiguisage, réparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : Nagura, support en caoutchouc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine (Fabriqué à) : Niigata, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129156559178,"sku":"1010","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/97482-Suehiro-CERAX-1000-ceramiczny-kamien-do-ostrzenia.jpg?v=1761243628"},{"product_id":"morihei-hishiboshi-hi-1000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Morihei Hishiboshi Hi 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorihei Hishiboshi Hi 1000\u003c\/strong\u003e est une pierre japonaise à grain \u003cstrong\u003emoyen\u003c\/strong\u003e. Elle est utilisée pour l'entretien quotidien des \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e, en particulier ceux en \u003cstrong\u003eacier à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e. Le grain \u003cstrong\u003e#1000\u003c\/strong\u003e est idéal pour garder la lame tranchante et la préparer pour un polissage sur des pierres à grain plus fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre fait partie de la série \u003cstrong\u003eMorihei Hi (Hishiboshi)\u003c\/strong\u003e, créée pour imiter les caractéristiques des \u003cstrong\u003epierres naturelles japonaises (JNAT)\u003c\/strong\u003e. Elle est fabriquée à partir de poussière de pierre naturelle, offrant ainsi un \u003cstrong\u003eexcellent retour d'information lors de l'affûtage\u003c\/strong\u003e et une abrasion uniforme et prévisible. Lors de son utilisation, elle produit une boue abrasive qui rend l'affûtage beaucoup plus efficace. Il ne faut pas l'enlever pendant l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est une pierre typique dite \u003cstrong\u003e\"splash \u0026amp; go\"\u003c\/strong\u003e. Cela signifie qu'elle est prête à l'emploi après avoir été humidifiée avec de l'eau. Il n'est pas nécessaire de la faire tremper longtemps. Cependant, pour plus de confort et pour \"ouvrir\" la surface de travail, vous pouvez la faire tremper doucement pendant 1 à 2 minutes ou la frotter avec une pierre Nagura ou une plaque de nivellement. La pierre reste stable pendant l'utilisation et ne s'use pas rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparée aux pierres d'autres fabricants (comme Naniwa et Shapton), la Morihei Hishiboshi Hi est un peu plus épaisse (\u003cstrong\u003e25 mm\u003c\/strong\u003e), ce qui signifie qu'elle durera plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Pierre à grain moyen : parfaite pour un affûtage quotidien\u003cbr\u003e• Inspirée de certaines pierres naturelles JNAT\u003cbr\u003e• Excellent retour d'information et contrôle facile de l'affûtage\u003cbr\u003e• Utilisation immédiate grâce à la formule \"splash and go\"\u003cbr\u003e• Durable et peu sujette à l'usure\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Marque : \u003cstrong\u003eMorihei \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e浅草橋 森平\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Type : \u003cstrong\u003epierre splash \u0026amp; go\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Grain : \u003cstrong\u003e#1000\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Dimensions : \u003cstrong\u003e210 x 75 x 25 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Poids : \u003cstrong\u003e845 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Fabriquée à : \u003cstrong\u003eTokyo, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134921466186,"sku":"MHH187","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/d9f8eb6f45d86115f8f8429e107c4f79.jpg?v=1761309508"},{"product_id":"miyagoshi-takasegawa-1000-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Miyagoshi Takasegawa #1000","description":"\u003ch2\u003eMiyagoshi Takasegawa 1000 – Pierre à aiguiser (#1000)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiyagoshi Seito (宮越製陶)\u003c\/strong\u003e est un petit fabricant de Kyoto spécialisé depuis des décennies dans la production de pierres à aiguiser durables et précises. La \u003cstrong\u003eTakasegawa 1000\u003c\/strong\u003e est une pierre à grain moyen, conçue pour l’aiguisage quotidien des couteaux et des outils. Son efficacité élevée et son abrasivité contrôlée en font l’étape la plus polyvalente de l’aiguisage – entre le meulage préliminaire et le polissage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre est produite par vitrification – un mélange d’abrasif et de liant est formé sous haute pression puis cuit à une température d’environ 1300°C. Cela confère à la Takasegawa 1000 une grande durabilité, une planéité de travail élevée et des propriétés abrasives uniformes sur toute sa surface.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation du grain #1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grain 1000 est la norme pour l’entretien quotidien du tranchant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003cstrong\u003emaintenir la netteté des couteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e et des outils en acier,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epour \u003cstrong\u003eéliminer les micro-dommages et aplanir\u003c\/strong\u003e la surface de la lame,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomme \u003cstrong\u003eétape intermédiaire\u003c\/strong\u003e entre le pré-affûtage (#220–#400) et la finition (#3000+).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Takasegawa 1000 fonctionne efficacement sur les aciers au carbone, inoxydables et en poudre – adaptée aussi bien aux couteaux de cuisine japonais qu’aux outils d’atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efabriquée à la main\u003c\/strong\u003e dans un petit atelier à Kyoto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003estructure vitrifiée\u003c\/strong\u003e – cuite à 1300°C pour durabilité et résistance,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003esurface microporeuse\u003c\/strong\u003e – retient bien l’eau, facilite le contrôle de l’aiguisage,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eplanéité de travail stable\u003c\/strong\u003e – nécessite moins de réaffûtage,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003emême type d’abrasif et finition que le modèle Turugi\u003c\/strong\u003e – surface claire, jaune-blanc, lisse et facile à lire pendant le travail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom du produit\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Takasegawa 1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : pierre à grain moyen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e : #1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille moyenne des grains\u003c\/strong\u003e : environ 10–15 microns\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbrasif\u003c\/strong\u003e : oxyde d’aluminium (Al₂O₃), oxyde de zirconium (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiant\u003c\/strong\u003e : vitrifié, cuit à haute température (vitrification)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode de fabrication\u003c\/strong\u003e : moulage sous pression, cuisson à ~1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : marbrée, jaune-blanc (comme le modèle Turugi)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : environ 205 × 75 × 35 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 1000–1100 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à)\u003c\/strong\u003e : Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134952890698,"sku":"MST#1000","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f518089961a42d200d1232cfbad5e14e.jpg?v=1761310524"},{"product_id":"miyagoshi-ajisai-1200-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Miyagoshi Ajisai #1200","description":"\u003ch2\u003eMiyagoshi Ajisai 1200 – Pierre à aiguiser (#1200)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiyagoshi Seito (宮越製陶)\u003c\/strong\u003e est un petit fabricant de Kyoto spécialisé depuis des décennies dans la production de pierres à aiguiser durables et précises. Le modèle \u003cstrong\u003eAjisai 1200\u003c\/strong\u003e est une pierre à aiguiser à grain moyen, fabriquée selon un procédé de vitrification – cuite pendant 36 heures à une température d’environ 1300°C. Elle se caractérise par une grande dureté, une structure stable et une usure très faible lors de l’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa taille moyenne des grains d’environ 9,5 microns permet une abrasion précise mais efficace – idéale pour l’entretien régulier de la netteté des couteaux de cuisine et des outils de travail. La pierre convient aussi bien aux aciers au carbone qu’aux aciers inoxydables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation du grain #1200\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grain 1200 se situe dans la partie supérieure des pierres à grain moyen et est particulièrement adapté :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003cstrong\u003el’aiguisage quotidien des couteaux bien entretenus\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomme dernière pierre dans un système d’aiguisage simplifié (pas besoin de finir avec du #3000+),\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epour préparer la lame avant la finition sur des pierres à grain fin (par exemple, #3000, #6000).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure dure, l’Ajisai 1200 assure un guidage précis de la lame et une abrasion constante et contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efabriquée à la main\u003c\/strong\u003e dans un petit atelier à Kyoto,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eprocédé de vitrification (36 heures à 1300°C)\u003c\/strong\u003e – haute résistance et stabilité,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efaible usure\u003c\/strong\u003e – abrasion très lente, conserve sa planéité,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eidéale pour les \u003cstrong\u003eaciers au carbone et inoxydables\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabrasion douce et contrôlée – sensation agréable lors de l’utilisation,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efini esthétique – \u003cstrong\u003ecouleur marbrée bleu et blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom du produit\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Ajisai 1200\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser – grain moyen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e : #1200\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille moyenne des grains\u003c\/strong\u003e : env. 9,5 microns\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbrasif\u003c\/strong\u003e : oxyde d’aluminium (Al₂O₃), oxyde de zirconium (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiant\u003c\/strong\u003e : liant vitrifié\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode de fabrication\u003c\/strong\u003e : moulage sous pression, cuisson 36 heures à ~1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : marbrée, bleu et blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 205 × 75 × 25 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : env. 800–900 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à)\u003c\/strong\u003e : Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134953349450,"sku":"MSA#1200","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/16184a6e92c13d9c3c7dc034cd217871.jpg?v=1761310527"},{"product_id":"miyagoshi-sakura-2000-ceramic-stone","title":"Pierre céramique Miyagoshi Sakura #2000","description":"\u003ch3\u003eUtilisation du grain #2000\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grain 2000 est le \u003cstrong\u003edébut de la gamme de finition\u003c\/strong\u003e, recommandé pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eobtenir un tranchant lisse et uniforme,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéliminer les micro-bavures créées par l’affûtage avec un grain de 400 à 1000,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaméliorer la netteté et préparer la lame pour le polissage avec des grains plus fins (par exemple, #3000+).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec son équilibre entre abrasivité et précision, le Sakura 2000 fonctionne bien à la fois comme pierre finale dans l’entretien quotidien des couteaux et comme étape de transition dans des systèmes d’affûtage plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efabriqué à la main\u003c\/strong\u003e dans le petit atelier Miyagoshi à Kyoto,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003estructure vitrifiée\u003c\/strong\u003e – cuit pendant 36 heures à 1300°C pour une grande durabilité et résistance aux conditions,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edure et précise\u003c\/strong\u003e – conserve bien sa planéité, ne s’use pas rapidement,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ecouleur marbrée rose et blanche\u003c\/strong\u003e – surface de travail claire, facile à contrôler,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eadaptée aux \u003cstrong\u003eaciers au carbone et inoxydables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom du produit\u003c\/strong\u003e : Miyagoshi Sakura 2000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser – grain de finition\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e : #2000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille moyenne des grains\u003c\/strong\u003e : env. 6,7 microns\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbrasif\u003c\/strong\u003e : oxyde d’aluminium (Al₂O₃), oxyde de zirconium (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiant\u003c\/strong\u003e : vitrifié, cuit à haute température (vitrification)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode de fabrication\u003c\/strong\u003e : moulage sous haute pression, cuit 36 heures à environ 1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : marbrée, rose et blanche\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 205 × 75 × 25 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : env. 800–900 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à)\u003c\/strong\u003e : Kyoto, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134953513290,"sku":"MSS#2000","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/70f69fb05b2da07e3f8fae3ea5371560.jpg?v=1761310541"},{"product_id":"suehiro-new-cerax-1000-3000-double-sided-whetstone-cr-3800","title":"Pierre à aiguiser double-face Suehiro New Cerax 1000\/3000 CR-3800","description":"\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"291\"\u003ePierre à aiguiser double face Suehiro 1000\/3000 CR-3800\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"331\"\u003epierre à eau japonaise\u003c\/strong\u003e polyvalente conçue pour un \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"383\"\u003eentretien complet des couteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e, de la restauration du tranchant à la finition initiale. La combinaison des \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"471\"\u003egrains #1000 \/ #3000\u003c\/strong\u003e permet une progression d'aiguisage efficace : le côté grain 1000 est utilisé pour l'aiguisage et la correction du tranchant, tandis que le côté grain 3000 affine et polit légèrement le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1037\"\u003eLa pierre est fabriquée à partir d'un \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"730\"\u003eabrasif céramique de haute qualité avec de l'oxyde d'aluminium blanc\u003c\/strong\u003e, offrant une action de coupe constante et prévisible ainsi qu'un bon contrôle lors de l'aiguisage. L'abrasif réagit rapidement à la lame et produit une boue qui favorise un enlèvement efficace de matière et améliore la sensation d'aiguisage. Les différentes épaisseurs de chaque face sont conçues pour assurer une usure équilibrée dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1332\"\u003eLe CR-3800 est fourni en tant que \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1095\"\u003eensemble complet d'aiguisage\u003c\/strong\u003e, prêt à l'emploi immédiat. Il comprend une \u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1152\"\u003epierre Nagura\u003c\/strong\u003e pour la génération de boue et un \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1204\"\u003esupport de pierre stable\u003c\/strong\u003e, qui améliore la sécurité et le confort pendant l'aiguisage. En tant que pierre à eau traditionnelle, elle doit être \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003etrempée avant utilisation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1572\"\u003eFabriquée à \u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1368\"\u003eNiigata, Japon\u003c\/strong\u003e, une région avec une longue tradition de production de pierres à aiguiser, les pierres Suehiro sont appréciées pour leur fiabilité et leur performance constante, les rendant adaptées aussi bien aux cuisines domestiques qu'à un usage semi-professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1574\" data-end=\"1990\"\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1990\"\u003e\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e• Type : \u003cstrong data-start=\"1614\" data-end=\"1642\"\u003epierre à eau double face\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1642\" data-end=\"1645\"\u003e• Grain : \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1670\"\u003e#1000 \/ #3000\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1670\" data-end=\"1673\"\u003e• Dimensions (côté grain 1000) : \u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1724\"\u003e183 × 63 × 15 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1724\" data-end=\"1727\"\u003e• Dimensions (côté grain 3000) : \u003cstrong data-start=\"1758\" data-end=\"1778\"\u003e183 × 63 × 13 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1778\" data-end=\"1781\"\u003e• Abrasif : \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1826\" data-is-only-node=\"\"\u003ecéramique, oxyde d'aluminium blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1826\" data-end=\"1829\"\u003e• Poids : \u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1848\"\u003e950 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1848\" data-end=\"1851\"\u003e• Application : \u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1900\"\u003eaiguisage et polissage léger\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003e• Inclus : \u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1959\"\u003epierre double face, Nagura, support de pierre\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1959\" data-end=\"1962\"\u003e• Origine : \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"1990\"\u003eNiigata, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60951510057290,"sku":"CR_3800.","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c8cdf482bc9309312263e328cc1bce4f.jpg?v=1769520606"},{"product_id":"suehiro-new-cerax-1000-6000-double-sided-wetstone-cr-4800","title":"Pierre à aiguiser double-face Suehiro New Cerax 1000\/6000 CR-4800","description":"\u003cp\u003eLa pierre à eau double face Suehiro 1000\/6000 CR-4800 est une pierre à eau japonaise traditionnelle conçue pour un affûtage complet des couteaux de cuisine, couvrant à la fois l'affûtage du tranchant et les étapes initiales de polissage. La combinaison de grains #1000 \/ #6000 offre une progression claire de l'affûtage : le côté 1000 sert à l'affûtage et à la correction du tranchant, tandis que le côté 6000 affine et lisse le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre est fabriquée avec un abrasif en céramique à base d'oxyde d'aluminium blanc, garantissant une performance de coupe constante et une usure contrôlée. Lors de l'affûtage, la surface libère une boue abrasive qui favorise un affûtage efficace et améliore le contrôle de la lame. Les différentes épaisseurs de chaque côté sont conçues pour promouvoir une usure équilibrée lors d'une utilisation régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe CR-4800 est fourni en ensemble complet d'affûtage, incluant une pierre Nagura pour la génération de boue abrasive et un support de pierre pour une meilleure stabilité et sécurité. En tant que pierre à eau classique, un trempage avant utilisation est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4199\" data-end=\"4234\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4236\" data-end=\"4629\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4238\" data-end=\"4247\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e pierre à eau double face\u003cbr data-start=\"4272\" data-end=\"4275\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4277\" data-end=\"4286\"\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e #1000 \/ #6000\u003cbr data-start=\"4300\" data-end=\"4303\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4305\" data-end=\"4337\"\u003eDimensions (côté 1000) :\u003c\/strong\u003e 183 × 63 × 15 mm\u003cbr data-start=\"4354\" data-end=\"4357\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4359\" data-end=\"4391\"\u003eDimensions (côté 6000) :\u003c\/strong\u003e 183 × 63 × 13 mm\u003cbr data-start=\"4408\" data-end=\"4411\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4413\" data-end=\"4426\"\u003eAbrasif :\u003c\/strong\u003e céramique, oxyde d'aluminium blanc\u003cbr data-start=\"4456\" data-end=\"4459\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4461\" data-end=\"4472\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 950 g\u003cbr data-start=\"4478\" data-end=\"4481\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4483\" data-end=\"4499\"\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e affûtage, polissage\u003cbr data-start=\"4521\" data-end=\"4524\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4526\" data-end=\"4539\"\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e pierre double face, pierre Nagura, support de pierre\u003cbr data-start=\"4586\" data-end=\"4589\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4591\" data-end=\"4612\"\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Niigata, Japon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60951510188362,"sku":"CR_4800.","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/33f5b64d58b1d87259c6263ac298fc64.jpg?v=1769520609"},{"product_id":"sharpening-kit-shapton-kuromaku-pro-1000-whetstone-with-nika-angle-guide","title":"Kit d'affûtage : Pierre à aiguiser Shapton Kuromaku Pro 1000 avec guide d'angle Nika","description":"\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"2021\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1837\"\u003eShapton Kuromaku Pro 1000 avec guide d'angle Nika\u003c\/strong\u003e est un ensemble d'affûtage pratique conçu pour des résultats constants et précis. Il combine une pierre à aiguiser en céramique haute performance avec un guide qui aide à maintenir un angle d'affûtage stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2255\"\u003eLa pierre \u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2066\"\u003eShapton Kuromaku Professional #1000\u003c\/strong\u003e est idéale pour l'affûtage régulier et l'entretien du tranchant. Ce grain moyen permet un enlèvement efficace de métal tout en préservant la géométrie de la lame, ce qui la rend adaptée aux couteaux de cuisine du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2528\"\u003eLes pierres Kuromaku sont reconnues pour leur grande dureté et leur usure lente. Elles nécessitent un aplanissement moins fréquent et fonctionnent bien même sur des aciers à haute dureté tels que le R2 ou le ZDP-189. Le design \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2450\"\u003eSplash and Go\u003c\/strong\u003e signifie qu'aucun trempage n'est nécessaire, seulement un rapide éclaboussement d'eau avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2530\" data-end=\"2599\"\u003eL'étui de rangement inclus fait également office de base stable pendant l'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2811\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2605\" data-end=\"2625\"\u003eguide d'angle Nika\u003c\/strong\u003e garantit un angle d'affûtage constant d'environ 15°. Il se fixe sur le dos du couteau et possède une surface de contact en céramique pour une durabilité et un glissement fluide sur la pierre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1yl5694\" data-start=\"4399\" data-end=\"4417\"\u003e\u003ci\u003eCaractéristiques\u003c\/i\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4419\" data-end=\"4733\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4421\" data-end=\"4430\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e pierre à aiguiser\u003cbr data-start=\"4440\" data-end=\"4443\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4445\" data-end=\"4454\"\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e 1000\u003cbr data-start=\"4459\" data-end=\"4462\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4464\" data-end=\"4479\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 210 x 70 x 15 mm\u003cbr data-start=\"4496\" data-end=\"4499\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4501\" data-end=\"4514\"\u003eAbrasif :\u003c\/strong\u003e céramique, oxyde d'aluminium blanc\u003cbr data-start=\"4544\" data-end=\"4547\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4549\" data-end=\"4560\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 580 g\u003cbr data-start=\"4566\" data-end=\"4569\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4571\" data-end=\"4587\"\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e couteaux, rasoirs, ciseaux, ciseaux à bois\u003cbr data-start=\"4621\" data-end=\"4624\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4626\" data-end=\"4637\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr data-start=\"4643\" data-end=\"4646\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4648\" data-end=\"4661\"\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e pierre Shapton Kuromaku Pro 1000, étui de rangement\/support, guide d'angle Nika\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61402154467658,"sku":"SKP1000PRON","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/761e1b5bbef270a39cb37446ed7c1ea6.jpg?v=1774206720"},{"product_id":"sharpening-kit-shapton-rockstar-10000-ceramic-whetstone-with-nika-angle-guide","title":"Kit d'affûtage : Pierre céramique Shapton Rockstar 10000 avec guide d'angle Nika","description":"\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"2136\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1958\"\u003eShapton Rockstar 10000 avec guide d'angle Nika\u003c\/strong\u003e est un ensemble d'affûtage haut de gamme conçu pour la finition et le polissage des tranchants. Il combine une pierre à aiguiser en céramique ultra fine avec un guide qui garantit des angles d'affûtage constants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2418\"\u003eLa pierre \u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2169\"\u003eShapton Rockstar #10000\u003c\/strong\u003e est utilisée pour la finition et le polissage après les étapes d'affûtage standard. Son grain ultra fin produit des tranchants extrêmement aiguisés et des finitions quasi miroir. Les particules abrasives à l'échelle nanométrique permettent un affinement précis du tranchant sans enlèvement excessif de matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2663\"\u003eLa série Rockstar, lancée en 2023, représente les pierres en céramique les plus avancées de Shapton. Ces pierres sont très durables, s'usent lentement et maintiennent des performances constantes même lorsqu'elles sont utilisées sur des aciers à haute dureté tels que le R2 ou le ZDP-189.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2665\" data-end=\"2768\"\u003eLe design \u003cstrong data-start=\"2669\" data-end=\"2686\"\u003eSplash and Go\u003c\/strong\u003e élimine le trempage. Une simple éclaboussure d'eau suffit pour commencer l'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2770\" data-end=\"2982\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2774\" data-end=\"2794\"\u003eguide d'angle Nika\u003c\/strong\u003e maintient un angle d'affûtage constant d'environ 15°, améliorant le contrôle et la répétabilité. Une surface de contact en céramique augmente la durabilité et assure un mouvement fluide sur la pierre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1yl5694\" data-start=\"4502\" data-end=\"4520\"\u003e\u003cem\u003eSpécifications\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4522\" data-end=\"4750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4524\" data-end=\"4533\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e pierre à aiguiser\u003cbr data-start=\"4543\" data-end=\"4546\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4548\" data-end=\"4557\"\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e 10000\u003cbr data-start=\"4563\" data-end=\"4566\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4568\" data-end=\"4583\"\u003eTechnologie :\u003c\/strong\u003e Splash and Go\u003cbr data-start=\"4597\" data-end=\"4600\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4602\" data-end=\"4615\"\u003eAbrasif :\u003c\/strong\u003e céramique, nano micron\u003cbr data-start=\"4636\" data-end=\"4639\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4641\" data-end=\"4657\"\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e polissage, finition de tranchant\u003cbr data-start=\"4683\" data-end=\"4686\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4688\" data-end=\"4701\"\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e pierre Shapton Rockstar 10000, guide d'angle Nika\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61402155614538,"sku":"ZSRS100PRON.","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/6c76903a196f00e774b0827d7f8abf2b.jpg?v=1774206724"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/collections\/medium-whetstones.oembed?page=3","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}