{"title":"Nigara Hamono","description":"\u003ch2\u003eNigara Hamono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNigara Hamono est l'une des plus anciennes forges du Japon. La forge est une tradition qui remonte à plus de 350 ans. L'histoire de l'entreprise a commencé pendant la période Edo, lorsqu'elle fabriquait des épées pour le clan Tsugaru. Aujourd'hui, Nigara allie artisanat traditionnel, design moderne et technologie. Chaque couteau est fabriqué par la huitième génération de maîtres forgerons. Ils sont précis, tranchants et magnifiques.\u003cbr\u003eLes couteaux Nigara sont uniques grâce à leurs lames spéciales. Ces lames présentent souvent des motifs rappelant l'acier damassé. Un exemple est l'Anmon Damascus, nommé d'après les chutes d'eau Anmon dans la région de Shirakami. Nigara fabrique ses propres plaques d'acier superposées, ce qui permet à l'entreprise de contrôler précisément la structure de la lame. Cela garantit que la lame est à la fois tranchante et résistante à l'usure.\u003cbr\u003eL'acier utilisé pour fabriquer les couteaux Nigara est de la meilleure qualité, comme le SG2, R2, VG10 et Aogami Super. Cet acier permet aux couteaux de rester tranchants et de ne pas rouiller. Les couteaux sont soigneusement traités thermiquement, ce qui les rend à la fois durs et flexibles.\u003cbr\u003eLes manches des couteaux Nigara sont à la fois élégants et faciles à tenir. Ils sont fabriqués en bois, comme le magnolia, l'ébène ou la noix, traité pour durer longtemps. Parfois, ils sont également ornés d'anneaux en corne de buffle pour les rendre plus durables. Leur design confortable assure une prise en main facile et une utilisation prolongée.\u003cbr\u003eLe couteau Nigara Hamono est plus qu'un simple couteau japonais. Il allie tradition, art et technologie moderne. Cela en fait un choix unique pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine du monde entier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-santoku-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais unique, excellent choix pour ceux qui recherchent un outil précis pour la cuisine quotidienne. \u003cstrong\u003eLe couteau Santoku\u003c\/strong\u003e est polyvalent et extrêmement fonctionnel, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Grâce à sa large lame, ce couteau offre un confort lors de la coupe, du hachage et de l’éminçage, assurant un contrôle parfait et une grande commodité pendant le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier SG Strix\u003c\/strong\u003e moderne, qui combine les avantages de l’acier inoxydable et de l’acier en poudre. Elle possède une \u003cstrong\u003edureté de 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e, garantissant une durabilité exceptionnelle du tranchant et une longue tenue du fil. L’acier SG Strix est un matériau alliant une excellente résistance à la corrosion à une grande solidité, rendant le couteau non seulement facile à entretenir mais aussi résistant aux dommages mécaniques. La finition \u003cstrong\u003eDamas\u003c\/strong\u003e avec un subtil motif \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (martelé) confère au couteau un caractère unique tout en améliorant ses propriétés fonctionnelles, telles que la résistance à la corrosion. Cet acier est également facile à aiguiser, faisant de ce couteau un outil très fonctionnel en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche du couteau \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est en élégant \u003cstrong\u003enoyer\u003c\/strong\u003e, garantissant durabilité et confort d’utilisation. De plus, la soie en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e assure une prise en main sûre et une solidité supplémentaire. Le manche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e s’adapte parfaitement à la main, assurant un confort même lors d’une utilisation intensive. Cela rend le couteau exceptionnellement bien équilibré et agréable à utiliser, même lors de découpes prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le couteau \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e, chaque tâche en cuisine devient un plaisir. Cet outil est conçu pour ceux qui apprécient la haute qualité, la précision et l’esthétique dans leur cuisine. Un excellent choix tant pour un usage professionnel que pour la cuisine quotidienne à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de noyer, soie en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur SG Strix (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelé), Damas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007610698,"sku":"NHSGSS18B","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c79746b4b881136c004d486fa5b0a4bf.jpg?v=1761749072"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-petty-14-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eLe Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo est un \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine de type Petty\u003c\/strong\u003e unique, parfait pour les tâches précises telles que la découpe de fruits, légumes, viande et herbes. Sa taille compacte et son tranchant exceptionnel permettent une manipulation précise, en faisant un outil indispensable tant dans les cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable SGStrix\u003c\/strong\u003e de haute qualité, reconnu pour ses carbures plus fins, garantissant un tranchant exceptionnel et une performance de coupe durable. La dureté de la lame de \u003cstrong\u003e64-65 HRC\u003c\/strong\u003e signifie que le couteau reste affûté longtemps, réduisant ainsi la fréquence d’aiguisage. La lame est recouverte d’une couche de \u003cstrong\u003eDamas\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, une finition martelée qui ajoute non seulement un aspect unique, mais réduit également l’adhérence des aliments à la surface du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e avec une virole en corne de buffle élégante, ce qui confère au couteau un look japonais classique et offre une prise en main confortable. Le design ergonomique du manche permet une manipulation confortable et précise, même lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques principales du Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 14 cm, idéale pour un travail de cuisine précis.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier SGStrix\u003c\/strong\u003e - tranchant et durabilité exceptionnels.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté de la lame 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e - tranchant durable.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition Tsuchime et Damas\u003c\/strong\u003e - apparence attrayante et fonctionnalité.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique\u003c\/strong\u003e en bois de noyer et corne de buffle.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids : 79 g\u003c\/strong\u003e - légèreté et confort d’utilisation.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la combinaison de matériaux de la plus haute qualité et d’un savoir-faire exceptionnel, le \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est un couteau qui satisfera même les utilisateurs les plus exigeants. Son tranchant excellent, sa durabilité et son design élégant en font un investissement pour les années à venir, élevant le confort et la précision de la découpe à un nouveau niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de noyer, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur SGStrix (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée), Damas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 79 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007774538,"sku":"NHSGSP15B","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/940abf94bb72ed2213182faeca287e3f.jpg?v=1761749075"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-bunka-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine de haute qualité fabriqué en acier moderne \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e, qui combine les propriétés de l'acier inoxydable et de l'acier en poudre. Sa dureté de \u003cstrong\u003e64–65 HRC\u003c\/strong\u003e garantit une durabilité exceptionnelle du tranchant et une longue tenue de la lame, tout en maintenant une très bonne résistance à la corrosion. Cet acier est également \u003cstrong\u003efacile à aiguiser\u003c\/strong\u003e et résistant aux petits dommages mécaniques, ce qui se traduit par une grande fonctionnalité dans le travail quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est finie avec la technologie \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, avec un subtil motif \u003cstrong\u003etsuchime (martelé)\u003c\/strong\u003e, qui non seulement met en valeur l’esthétique du couteau, mais réduit aussi l’adhérence des produits coupés. Le profil \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e avec une pointe bien marquée permet une découpe précise, que ce soit pour la viande, les légumes ou le poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche de style \u003cstrong\u003eWa (japonais)\u003c\/strong\u003e est fabriqué en \u003cstrong\u003enoyer\u003c\/strong\u003e durable avec une élégante virole en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e. La forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e assure une prise en main sûre et un travail confortable, même lors d’une utilisation prolongée. Le design bien équilibré augmente le contrôle du couteau et facilite la maniabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Bunka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de noyer, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SGStrix (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelé), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007840074,"sku":"NHSGSB17B","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/51a52fc10c9d59f20716aadb139ae348.jpg?v=1761749078"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, conçu pour un travail précis et efficace en cuisine. Ce modèle allie \u003cstrong\u003ematériaux modernes\u003c\/strong\u003e et savoir-faire traditionnel japonais de la forge \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e à Hirosaki, dans la préfecture d’Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe noyau de la lame est en acier inoxydable \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e – un acier en poudre de haute qualité qui combine \u003cstrong\u003eune dureté de 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e avec une résistance à la corrosion et une facilité d’aiguisage. Ainsi, le couteau reste tranchant longtemps, résiste aux petits dommages mécaniques et ne nécessite pas d’entretien compliqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame présente une finition \u003cstrong\u003eDamassée\u003c\/strong\u003e avec un motif subtil \u003cstrong\u003etsuchime (martelé)\u003c\/strong\u003e, qui améliore ses performances – notamment en réduisant l’adhérence des aliments lors de la découpe. Le tranchant biseau double (50\/50) et la géométrie fine assurent une coupe fluide et un travail précis pour les droitiers comme pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche de style Wa est en bois de noyer et terminé par une virole en corne de buffle. Sa forme octogonale tient confortablement en main et permet une prise sûre. Le couteau est \u003cstrong\u003ebien équilibré\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend agréable à utiliser sur de longues périodes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 34,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de noyer, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SG Strix (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelé), Damassée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e biseau double\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 157 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-24-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2090\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1860\"\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e est un couteau de chef taille réelle conçu pour un travail de cuisine précis et efficace. Le profil Gyuto offre polyvalence et contrôle, le rendant adapté à la découpe de viande, poisson et légumes tout en favorisant des gestes longs et fluides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2406\"\u003eLa lame possède un noyau en \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2158\"\u003eacier inoxydable en poudre SG Strix\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa grande dureté, sa résistance à la corrosion et ses performances de tranchant affinées. Avec une dureté de \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2272\"\u003e64 à 65 HRC\u003c\/strong\u003e, il offre une excellente tenue de coupe et une performance stable. Le revêtement inoxydable améliore la durabilité et facilite l’entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2698\"\u003eLa lame est finie en \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2467\"\u003eDamassé avec texture Tsuchime\u003c\/strong\u003e, alliant profondeur visuelle et fonction pratique. Le motif en acier superposé ajoute du caractère, tandis que la surface martelée aide à réduire l’adhérence des aliments. Un affûtage fin et une \u003cstrong data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003egéométrie à double biseau\u003c\/strong\u003e permettent une coupe fluide et un contrôle précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2726\"\u003emanche en bois de noyer\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003emitre en corne de buffle\u003c\/strong\u003e offre une prise en main sûre et une maniabilité équilibrée. Sa forme octogonale assure stabilité et confort lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4773\" data-end=\"4791\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"5334\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4795\" data-end=\"4805\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr data-start=\"4819\" data-end=\"4822\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4824\" data-end=\"4835\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon, Aomori\u003cbr data-start=\"4849\" data-end=\"4852\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4854\" data-end=\"4869\"\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-start=\"4875\" data-end=\"4878\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4880\" data-end=\"4897\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 22,5 cm\u003cbr data-start=\"4905\" data-end=\"4908\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4910\" data-end=\"4929\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 37,8 cm\u003cbr data-start=\"4937\" data-end=\"4940\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4942\" data-end=\"4967\"\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr data-start=\"4974\" data-end=\"4977\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4979\" data-end=\"5000\"\u003eHauteur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"5007\" data-end=\"5010\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5012\" data-end=\"5040\"\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"5047\" data-end=\"5050\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5052\" data-end=\"5076\"\u003eÉpaisseur du dos au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"5083\" data-end=\"5086\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5088\" data-end=\"5106\"\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr data-start=\"5114\" data-end=\"5117\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5119\" data-end=\"5130\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de noyer, mitre en corne de buffle\u003cbr data-start=\"5164\" data-end=\"5167\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5169\" data-end=\"5179\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SG Strix, revêtement inoxydable\u003cbr data-start=\"5213\" data-end=\"5216\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5218\" data-end=\"5235\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Damassé, Tsuchime\u003cbr data-start=\"5254\" data-end=\"5257\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5259\" data-end=\"5272\" data-is-only-node=\"\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64–65 HRC\u003cbr data-start=\"5282\" data-end=\"5285\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5287\" data-end=\"5297\"\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr data-start=\"5310\" data-end=\"5313\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5315\" data-end=\"5326\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 186 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082330235210,"sku":"NHSGSG24B","price":371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/27d252c2043c52e6ea476ab830ae5e5d.jpg?v=1770902782"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/collections\/nigara-hamono.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}