{"product_id":"akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","title":"Akifusa Couteau Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine Akifusa Kiritsuke représente le summum de l’artisanat japonais, avec une lame de 210 mm conçue pour une utilisation polyvalente. C’est l’outil parfait pour les passionnés de cuisine à domicile comme pour les chefs professionnels exigeants, se montrant aussi habile pour la découpe précise des légumes que pour le portionnage de grosses pièces de viande et de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un noyau en acier au carbone Aogami Super pris en sandwich entre des couches d’acier résistant à la corrosion, le couteau Akifusa impressionne par son équilibre entre durabilité longue durée et facilité d’entretien, une priorité pour les chefs professionnels. Durci à une dureté de 64 +\/- 1 HRC, ce modèle conserve son tranchant précis pendant une longue période, garantissant fiabilité et découpe impeccable. Le design élégant de la ligne Migaki Aogami Super est une synthèse d’esthétique et d’utilité, avec une attention portée à chaque détail, même les plus petits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique en forme de D, fabriqué en bois de rose résistant aux chocs et complété par un détail en bois Pakka, offre stabilité et confort, contribuant à une expérience culinaire optimisée. Alliant qualité et valeur, le couteau Akifusa Aogami est une proposition unique pour ceux qui recherchent un outil de cuisine haut de gamme, prêt à relever les défis culinaires quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 36,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose, virole en bois Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami Super (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148993454410,"sku":"AKIK210AS","price":828.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0cb7f7405485c4a32cc4f99392b77d8b.jpg?v=1761501043","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}