{"product_id":"fujiwara-teruyasu-petty-15-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Petty 15 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef compact Fujiwara Nashiji avec une lame de 150 mm est l’incarnation de la fonctionnalité, idéal pour un travail précis avec des ingrédients plus petits tels que les échalotes, l’ail et les champignons. La lame de ce couteau est le fruit du savoir-faire magistral du maître Fujiwara, qui recrée avec une précision incroyable les traditions de la forge connues des légendaires sabres de samouraï.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant la technique San Mai, le maître Fujiwara crée une lame multicouche qui combine la résistance de l’acier japonais Shirogami #1 au cœur avec la flexibilité de l’acier inoxydable doux à l’extérieur, offrant non seulement une excellente protection mais aussi de la souplesse, avec une dureté de 64-65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame délicate et esthétiquement travaillée Nashiji, inspirée par la subtilité du design japonais, associée à un manche ergonomique octogonal « WA » en bois de magnolia clair, assure confort et contrôle lors de l’utilisation. Cette œuvre d’art culinaire facilite non seulement la préparation des repas, mais apporte également une touche d’esprit japonais à votre cuisine, devenant non seulement un outil, mais aussi une pièce d’artisanat artistique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Tokyo, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau d’office\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de magnolia, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur en Shirogami #1 (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 76 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992897354,"sku":"FTP15NS1","price":1088.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/eb9b9268c57ab98a9aba62a5097d4f6d.jpg?v=1761500971","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/fujiwara-teruyasu-petty-15-cm-nashiji-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}