{"product_id":"hado-shiosai-ko-bunka-13-5-cm-sg2","title":"Hado Shiosai Ko-Bunka 13,5 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1743\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1567\"\u003eHado Shiosai Ko-Bunka 13,5 cm SG2\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais compact doté d'une pointe de style kiritsuke. Le format Ko-Bunka combine l'agilité d'un couteau utilitaire avec la performance de coupe d'une lame plus large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"2043\"\u003eLa lame est construite autour d'un \u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1813\"\u003enoyau en acier inoxydable en poudre SG2 R2\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa grande dureté et sa résistance à la corrosion. Traitée thermiquement à environ \u003cstrong data-start=\"1896\" data-end=\"1911\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, elle offre une excellente tenue du tranchant et une performance de coupe stable. Le revêtement inox améliore la durabilité et facilite l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2313\"\u003eUne subtile finition \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2082\"\u003emartelée Tsuchime\u003c\/strong\u003e améliore le rejet des aliments et ajoute une texture raffinée à la lame. La géométrie fine et l'aiguisage précis réalisé par \u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2229\"\u003eNaohiro Nomura\u003c\/strong\u003e garantissent des coupes nettes et contrôlées. La pointe effilée permet un travail détaillé et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2343\"\u003emanche octogonal en chêne\u003c\/strong\u003e offre une prise en main équilibrée et sûre. Ce couteau est conçu pour les utilisateurs recherchant une précision compacte associée à la performance moderne de l'acier en poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4270\" data-end=\"4288\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2495\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4290\" data-end=\"4827\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4292\" data-end=\"4302\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4307\" data-end=\"4310\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4312\" data-end=\"4323\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr data-start=\"4329\" data-end=\"4332\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4334\" data-end=\"4349\"\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Ko-Bunka\u003cbr data-start=\"4358\" data-end=\"4361\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4363\" data-end=\"4380\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr data-start=\"4388\" data-end=\"4391\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4393\" data-end=\"4412\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 26,8 cm\u003cbr data-start=\"4420\" data-end=\"4423\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4425\" data-end=\"4450\"\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"4457\" data-end=\"4460\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4462\" data-end=\"4483\"\u003eHauteur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4490\" data-end=\"4493\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4495\" data-end=\"4523\"\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"4530\" data-end=\"4533\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4535\" data-end=\"4559\"\u003eÉpaisseur du dos au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"4566\" data-end=\"4569\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4571\" data-end=\"4589\"\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-start=\"4597\" data-end=\"4600\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4602\" data-end=\"4613\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e octogonal, bois de chêne\u003cbr data-start=\"4633\" data-end=\"4636\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4638\" data-end=\"4648\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SG2 R2, revêtement inox\u003cbr data-start=\"4680\" data-end=\"4683\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4685\" data-end=\"4702\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4711\" data-end=\"4714\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4716\" data-end=\"4729\" data-is-only-node=\"\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4741\" data-end=\"4744\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4746\" data-end=\"4756\"\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr data-start=\"4769\" data-end=\"4772\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4774\" data-end=\"4788\"\u003eAiguiseur :\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4803\" data-end=\"4806\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4808\" data-end=\"4819\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 119 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207312202,"sku":"1000336","price":1036.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ac71b855ca7825001ebc5d4fdac0094c.jpg?v=1770930339","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/hado-shiosai-ko-bunka-13-5-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}