{"product_id":"kanetsugu-heptagon-gyuto-20-cm-vg-10","title":"Kanetsugu Heptagon Gyuto 20 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eCouteau Gyuto Heptagone 20 cm Seki Kanetsugu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e de la série \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu Heptagone\u003c\/strong\u003e est l’un des couteaux de cuisine les plus polyvalents, combinant les caractéristiques d’un outil japonais classique avec une précision moderne. La longue lame en fait le choix parfait pour couper de gros morceaux de viande, de poisson ou de légumes, ainsi que pour hacher. L’\u003cstrong\u003eacier VG-10\u003c\/strong\u003e offre une netteté et une durabilité exceptionnelles, est résistant à la corrosion et facile à aiguiser, vous permettant de garder votre couteau en excellent état pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finition martelée et la construction en couches de la lame assurent une grande résistance aux dommages et améliorent sa fonctionnalité. La surface polie de la lame réduit la résistance lors de la coupe, rendant ce couteau facile et précis à utiliser. Le manche en bois de pakka offre une prise ergonomique, augmentant le confort et la sécurité lors de découpes intensives. Le \u003cstrong\u003eGyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e est le choix parfait tant pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine à la recherche d’un outil fiable pour leur cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 20,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 32,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka imprégné\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau en acier VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121439760714,"sku":"9105","price":477.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e4ed4aeb887cebce563bf5bf5f390176.jpg?v=1761157760","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/kanetsugu-heptagon-gyuto-20-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}