{"product_id":"kanetsugu-heptagon-santoku-17-cm-vg-10","title":"Kanetsugu Heptagon Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eCouteau Santoku Seki Kanetsugu Heptagon 17 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku 17 cm\u003c\/strong\u003e de la série \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu Heptagon\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais classique aux applications polyvalentes, parfait pour couper la viande, le poisson, les légumes et hacher les herbes. Sa lame large assure une coupe confortable, ce qui le rend idéal pour travailler aussi bien les produits durs que mous. La lame est en \u003cstrong\u003eacier VG-10\u003c\/strong\u003e, extrêmement tranchante, durable et résistante à la corrosion, garantissant longévité et facilité d’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finition unique martelée et la construction en acier multicouche rendent le couteau robuste et résistant aux dommages, tout en conservant son apparence esthétique. La surface polie de la lame minimise la friction, facilitant une coupe précise. Le \u003cstrong\u003emanche en bois pakka\u003c\/strong\u003e est ergonomique et s’adapte parfaitement à la main, assurant confort et prise en main sécurisée. Le \u003cstrong\u003eSantoku 17 cm\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour les cuisiniers professionnels comme amateurs qui apprécient les outils de cuisine de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 17,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 32,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois pakka imprégné\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau en acier VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 123 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121439367498,"sku":"9103","price":438.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2fd4335c8ef6c4a4957b8ccc5cf28317.jpg?v=1761157738","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/kanetsugu-heptagon-santoku-17-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}