{"product_id":"kanetsugu-shiun-bread-knife-21-cm-burnt-lacquer-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Couteau à pain 21 cm Laque brûlée VG-10","description":"\u003ch3\u003eCouteau à pain Seki Kanetsugu Shiun 21 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à pain Seki Kanetsugu Shiun 21 cm est doté d'une longue lame dentelée conçue pour trancher le pain sans écraser sa structure. Son tranchant profilé le rend parfait aussi bien pour les baguettes croustillantes que pour le pain moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier japonais VG-10, garantissant une longue tenue du tranchant et une résistance à la corrosion. La surface martelée réduit l’adhérence des miettes, assurant une coupe précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, en chêne japonais fumé, offre stabilité et confort. Grâce à son ergonomie et à ses matériaux de haute qualité, ce couteau est un excellent choix pour tous ceux qui apprécient la commodité et la précision en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Pankiri - Couteau à pain\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 35,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Chêne japonais brûlé, octogonal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e Noyau en acier VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 116 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167932342602,"sku":"6803","price":447.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/8fd9c8463210244cfa83e816a4eefb07.jpg?v=1761748982","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/kanetsugu-shiun-bread-knife-21-cm-burnt-lacquer-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}