{"product_id":"kanetsugu-shiun-santoku-17-cm-red-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm Rouge VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm est un couteau polyvalent avec une lame distinctive, large et légèrement arrondie, idéale pour couper, hacher et trancher légumes, fruits et viandes. Grâce à sa longueur universelle et son ergonomie, il est le choix parfait tant pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier VG-10 de haute qualité avec une dureté de 61+\/-1 HRC. Cela confère au couteau une excellente tranchant, une résistance à la corrosion et une facilité d’aiguisage. Les couches d’acier inoxydable de la lame augmentent encore sa durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finition martelée Tsuchime donne à la surface un aspect attrayant et empêche les aliments de coller. L’aiguisage double face rend le couteau confortable pour les utilisateurs aux préférences variées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche octogonal, en chêne japonais laqué, offre un excellent contrôle et une prise en main confortable. La résistance naturelle à l’humidité du chêne augmente la durabilité du manche, faisant de ce couteau un outil idéal pour une utilisation à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm est le choix parfait pour le travail quotidien en cuisine, adapté à la découpe de presque tous les ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e chêne japonais laqué, octogonal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau en acier VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167900492106,"sku":"6307","price":520.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f5657eddfae0f85b353c7f493ce6769e.jpg?v=1761748924","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/kanetsugu-shiun-santoku-17-cm-red-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}