{"product_id":"kyohei-kurouchi-gyuto-21-cm-keyaki-aogami","title":"Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami","description":"\u003cp\u003eLe couteau \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour ceux qui recherchent un outil de cuisine polyvalent et fiable. Le \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, un couteau de cuisine de style japonais, combine les caractéristiques d’un couteau de chef avec une précision de coupe exceptionnelle, ce qui le rend adapté à une large gamme d’utilisations – de la découpe de viande et de légumes à la coupe précise des herbes. Avec une longueur de 21 cm et une netteté exceptionnelle, ce couteau permet une préparation pratique et efficace de divers plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une dureté exceptionnelle de \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e. Grâce à l’utilisation de l’acier au carbone Aogami #2, le couteau reste tranchant plus longtemps et est moins susceptible de se fissurer ou de s’endommager. Cet acier est plus résistant à l’usure, ce qui rend le couteau idéal pour un usage quotidien en cuisine, garantissant une coupe de haute qualité pendant longtemps. La finition \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e de la lame lui confère non seulement un aspect unique, mais la protège également de la rouille. La couche protectrice sombre protège la lame de la corrosion et facilite également son entretien, bien qu’il soit important de prendre soin du couteau après usage en le nettoyant et en le séchant régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche du couteau est en \u003cstrong\u003ebois de Keyaki\u003c\/strong\u003e, apprécié pour sa durabilité et sa résistance à l’humidité. Le bois de Keyaki offre une prise en main sûre, et sa structure naturelle rend le couteau confortable à tenir, permettant une coupe précise et agréable. De plus, le manche est renforcé par une \u003cstrong\u003evirole en plastique\u003c\/strong\u003e, qui assure la stabilité de l’ensemble et protège contre les dommages mécaniques, augmentant ainsi la durabilité du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e est un outil indispensable dans toute cuisine. Idéal pour une découpe et un tranchage précis, il se distingue tant par sa fonctionnalité que par son esthétique. L’utilisation de matériaux de haute qualité, tels que l’acier Aogami #2 et le bois de Keyaki, en fait un produit qui satisfera même les utilisateurs les plus exigeants. Si vous souhaitez un couteau alliant netteté exceptionnelle et facilité d’entretien, le \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Gyuto\u003c\/strong\u003e est un excellent choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Kyohei Shindo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 35,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Bois de Keyaki, virole en plastique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e Noyau Aogami #2 (haute teneur en carbone), revêtement en fer (haute teneur en carbone)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Kurouchi (noir)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Kyohei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167998206282,"sku":"KKG21KAO","price":364.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fb979fedeb5678c24545ab235ed20499.jpg?v=1761749023","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/kyohei-kurouchi-gyuto-21-cm-keyaki-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}