{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-petty-13-5-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Petty 13,5 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1654\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1470\"\u003eMakoto Kurosaki Sakura Tsuchime Petty 13,5 cm SG2\u003c\/strong\u003e est un couteau utilitaire japonais compact conçu pour un travail de cuisine précis et contrôlé. Le profil Petty est idéal pour tailler, éplucher et manipuler de petits ingrédients avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1955\"\u003eLa lame possède un \u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1714\"\u003enoyau en acier inoxydable en poudre SG2\u003c\/strong\u003e, reconnu pour son excellente tenue du tranchant et sa résistance à la corrosion. Trempé à environ \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1820\"\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e, il conserve son tranchant tout en offrant une performance de coupe stable. Le revêtement inox améliore la durabilité et facilite l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2130\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1989\"\u003efini martelé Tsuchime\u003c\/strong\u003e améliore le rejet des aliments et ajoute une texture forgée distinctive. La géométrie fine de la lame et un \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2099\"\u003eaffûtage double biseau\u003c\/strong\u003e permettent des coupes fluides et contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2168\"\u003emanche octogonal en bois de cerisier\u003c\/strong\u003e assure une prise en main équilibrée et sécurisée. Sa construction légère de 60 g rend ce couteau confortable pour les tâches détaillées et prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3984\" data-end=\"4002\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4004\" data-end=\"4521\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4006\" data-end=\"4016\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr data-start=\"4032\" data-end=\"4035\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4037\" data-end=\"4048\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon, Echizen\u003cbr data-start=\"4063\" data-end=\"4066\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4068\" data-end=\"4083\"\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-start=\"4089\" data-end=\"4092\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4094\" data-end=\"4111\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 13,4 cm\u003cbr data-start=\"4119\" data-end=\"4122\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4124\" data-end=\"4143\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 25,7 cm\u003cbr data-start=\"4151\" data-end=\"4154\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4156\" data-end=\"4181\"\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr data-start=\"4188\" data-end=\"4191\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4193\" data-end=\"4214\"\u003eHauteur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr data-start=\"4221\" data-end=\"4224\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4226\" data-end=\"4254\"\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr data-start=\"4261\" data-end=\"4264\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4266\" data-end=\"4290\"\u003eÉpaisseur du dos au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr data-start=\"4297\" data-end=\"4300\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4302\" data-end=\"4320\"\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr data-start=\"4328\" data-end=\"4331\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4333\" data-end=\"4344\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e octogonal, bois de cerisier\u003cbr data-start=\"4367\" data-end=\"4370\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4372\" data-end=\"4382\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SG2, revêtement inox\u003cbr data-start=\"4411\" data-end=\"4414\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4416\" data-end=\"4433\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4442\" data-end=\"4445\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4447\" data-end=\"4460\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003cbr data-start=\"4470\" data-end=\"4473\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4475\" data-end=\"4485\"\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr data-start=\"4498\" data-end=\"4501\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4503\" data-end=\"4514\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 60 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61085933404490,"sku":"MKSTP135SG2","price":542.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/39f0b5766bc85679f309fbd4a23f07ea.jpg?v=1770925282","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-petty-13-5-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}