{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-sujihiki-27-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki « Sakura » Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e est le choix parfait pour les chefs et les passionnés de cuisine à la recherche d’un \u003cstrong\u003ecouteau précis pour couper la viande et le poisson\u003c\/strong\u003e. Le profil de la lame, long et étroit, permet au couteau de glisser en douceur à travers les aliments, minimisant la résistance et préservant la structure des ingrédients. Le \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e, également connu sous le nom de \u003cstrong\u003ecouteau japonais à fileter\u003c\/strong\u003e, est une excellente alternative au traditionnel couteau à découper occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de \u003cstrong\u003e27 cm\u003c\/strong\u003e est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier en poudre SG2\u003c\/strong\u003e, réputé pour sa dureté exceptionnelle de \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, garantissant une longue tenue du tranchant et une résistance à l’abrasion. La \u003cstrong\u003econstruction Sanmai\u003c\/strong\u003e – le noyau en acier SG2 est entouré de deux couches d’acier inoxydable, ce qui augmente sa résistance à la corrosion et facilite son entretien. La finition \u003cstrong\u003eTsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e confère non seulement au couteau un aspect élégant et artisanal, mais réduit également l’adhérence des produits coupés à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche octogonal, en bois de cerisier naturel, s’adapte parfaitement à la main, assurant une prise en main confortable et sécurisée. Le nom de la série Sakura, faisant référence aux fleurs de cerisier, souligne la beauté subtile de ce couteau unique. Le \u003cstrong\u003edesign léger\u003c\/strong\u003e rend les longues découpes fluides et précises, faisant de l’utilisation du couteau un véritable plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki « Sakura » Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e est une combinaison parfaite de \u003cstrong\u003esavoir-faire japonais traditionnel\u003c\/strong\u003e et de technologie moderne, garantissant une fonctionnalité et une esthétique exceptionnelles. Idéal pour ceux qui apprécient \u003cstrong\u003eune qualité excellente et des découpes parfaites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de cerisier, octogonal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SG2 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135161524554,"sku":"MKSTS27SG2","price":966.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b21a45cf356fcffc7d22f24adfe3c91b.jpg?v=1761313186","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-sujihiki-27-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}