{"product_id":"masashi-damascus-kuro-petty-gyuto-15-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour les amateurs de \u003cstrong\u003ecoupe précise\u003c\/strong\u003e recherchant \u003cstrong\u003elégèreté et contrôle parfait\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e est une version plus petite du classique \u003cstrong\u003ecouteau Gyuto\u003c\/strong\u003e, idéal pour travailler les fruits, légumes et petits morceaux de viande. Sa lame de \u003cstrong\u003e15,5 cm\u003c\/strong\u003e garantit une maniabilité exceptionnelle et permet une prise en main confortable même dans un espace de travail restreint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la lame est en \u003cstrong\u003eacier dur SLD\u003c\/strong\u003e, atteignant une dureté impressionnante de \u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, assurant une longue tenue du tranchant et une résistance à l’usure. Le \u003cstrong\u003erevêtement en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e augmente la résistance à la corrosion, et \u003cstrong\u003ela finition unique Kurouchi\u003c\/strong\u003e confère un caractère brut et artisanal au couteau tout en protégeant l’acier de l’oxydation. \u003cstrong\u003eLe motif damas\u003c\/strong\u003e souligne l’unicité de chaque pièce, lui donnant un aspect unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003evirole en corne de buffle\u003c\/strong\u003e, offre une prise en main confortable, sûre et un équilibre parfait. La construction légère et l’ergonomie rendent ce couteau particulièrement agréable à utiliser. Le \u003cstrong\u003ePetty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e est un excellent complément à un grand couteau de chef, permettant des découpes précises là où les grandes lames ne sont pas pratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliant \u003cstrong\u003etechniques traditionnelles de forge\u003c\/strong\u003e et matériaux modernes, le \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour les professionnels et passionnés de cuisine qui valorisent la qualité et la fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Petty - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 28,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de magnolia, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur SLD (inoxydable), revêtement SUS405 (inoxydable)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344308554,"sku":"MDKPG15SLD","price":1348.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ce6cad8dc37954bffdc2a5b32505cf5.jpg?v=1760896508","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/masashi-damascus-kuro-petty-gyuto-15-cm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}