{"product_id":"masashi-nashiji-black-nakiri-170-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Black Nakiri 170 mm SLD","description":"\u003cp\u003eLe couteau Nakiri à double biseau se caractérise par son style occidental et possède une lame très fine, semblable à un couperet. Il est parfait pour couper et hacher les légumes. Si vous hachez souvent, vous ne voudrez pas vous séparer de ce couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité entièrement à la main. Le processus comprend le forgeage, l’acier, le meulage et l’aiguisage, ainsi que la fixation du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Masashi SLD propose des couteaux avec une lame à trois couches, fabriquée selon la technique SAN-MAI. Elle est très dure et composée d’acier SLD. Les couches extérieures sont en acier inoxydable doux. Cela protège le noyau. Grâce à la technique SAN-MAI, les lames garantissent une grande durabilité et flexibilité. Lors du traitement thermique, elles atteignent une dureté très élevée de 60-62 HRC. La finition de lame Kurouchi confère aux couteaux un caractère original japonais. Le manche octogonal, dans le style traditionnel « WA », est en bois de magnolia léger. Il assure un confort aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 31,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 5,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de magnolia, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SLD (inoxydable), revêtement SUS405 (inoxydable)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeulage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 182 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342211402,"sku":"MNBN165","price":1036.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100970-Masashi-Nashiji-Black-Nakiri-165mm-SLD.jpg?v=1760896366","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/masashi-nashiji-black-nakiri-170-mm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}