{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Black Santoku 165 mm SLD","description":"\u003cp\u003eUtilisé pour de nombreuses tâches en cuisine, le Masashi SLD Black possède une lame de 165 mm de longueur. Avec cette lame polyvalente et sombre, couper et hacher deviendra un véritable plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux sont entièrement fabriqués par Masashi-san lui-même. Le maître forge l’acier, applique le polissage et aiguise les couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgés selon la technique SAN-MAI, les couteaux de la série Masashi SLD ont une lame à trois couches avec un noyau extrêmement dur. Ce noyau est en acier SLD, tandis que les couches extérieures sont en acier doux et résistant à la rouille. Elles protègent le noyau. Les lames offrent flexibilité et durabilité grâce à la technique SAN-MAI. Lors du traitement thermique, les couteaux atteignent un niveau de dureté très élevé – 60-62 HRC. L’aspect japonais unique de ces couteaux est assuré par la finition de lame Kurouchi. Le manche octogonal traditionnel japonais attire également l’attention. Il est fabriqué en bois de magnolia clair dans le style « WA » et garantit un confort d’utilisation aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de magnolia, virole en corne de buffle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SLD (inoxydable), revêtement SUS405 (inoxydable)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342244170,"sku":"MNBS165","price":1066.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1760896381","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}