{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eLe couteau élégant Masutani Santoku, avec une lame de 130 mm, est un outil polyvalent qui trouvera sa place dans toute cuisine, qu’elle soit amateur ou professionnelle. Inspiré du couteau de chef classique, ce produit japonais représente une combinaison d’artisanat traditionnel et de design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqués dans un petit atelier à Echizen, dans la préfecture de Fukui, les couteaux Masutani sont le fruit d’un savoir-faire exceptionnel. Leur originalité réside dans l’équilibre entre prix et qualité, leur permettant de rivaliser avec des modèles plus coûteux. La lame, plaquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone VG-1, est entourée de couches d’acier martelé, qui attirent non seulement le regard, mais offrent également une durabilité exceptionnelle. La dureté de 61 +\/- 1 HRC, obtenue par traitement thermique, garantit que le couteau vous servira pendant des années tout en conservant son tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, en prestigieux bois de pakka rouge, offre non seulement un confort d’utilisation, mais aussi une résistance aux conditions changeantes de la cuisine, telles que l’humidité et les hautes températures. Le Masutani Santoku est le choix parfait pour ceux qui apprécient à la fois l’esthétique et la fonctionnalité dans leurs aventures culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka rouge, riveté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau VG-1 (inoxydable), revêtement (inoxydable)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":373.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}