{"product_id":"masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsutchime Santoku 17 cm Octogonal VG-1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2054\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1830\"\u003eMasutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1 Octogonal\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine japonais polyvalent conçu pour la préparation quotidienne des aliments. Le profil Santoku permet une découpe, un hachage et des tâches culinaires générales contrôlés, le rendant adapté aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux utilisateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2400\"\u003eLa lame possède un \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2106\"\u003enoyau en acier inoxydable VG-1\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa tenue de tranchant stable et ses performances de coupe fiables. Traitée thermiquement à environ \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2219\"\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, elle offre durabilité et netteté constante. Les couches extérieures en acier inoxydable avec une \u003cstrong data-start=\"2300\" data-end=\"2328\"\u003efinition martelée Tsuchime\u003c\/strong\u003e aident à réduire l’adhérence des aliments tout en ajoutant une apparence forgée distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2402\" data-end=\"2556\"\u003eUne géométrie de lame fine permet une coupe fluide et une manipulation précise. Le \u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2494\"\u003ebiseau double\u003c\/strong\u003e assure un usage confortable pour les droitiers comme pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2762\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2593\"\u003emanche octogonal en bois pakka\u003c\/strong\u003e offre résistance à l’humidité, stabilité et une sensation équilibrée. Sa construction légère et ses proportions pratiques rendent ce couteau confortable lors d’un travail prolongé en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4476\" data-end=\"4494\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2762\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4496\" data-end=\"5011\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4498\" data-end=\"4508\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr data-start=\"4517\" data-end=\"4520\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4522\" data-end=\"4533\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon, Echizen\u003cbr data-start=\"4548\" data-end=\"4551\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4553\" data-end=\"4568\"\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4576\" data-end=\"4579\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4581\" data-end=\"4598\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr data-start=\"4606\" data-end=\"4609\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4611\" data-end=\"4630\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr data-start=\"4638\" data-end=\"4641\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4643\" data-end=\"4668\"\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr data-start=\"4675\" data-end=\"4678\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4680\" data-end=\"4701\"\u003eHauteur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr data-start=\"4708\" data-end=\"4711\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4713\" data-end=\"4741\"\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr data-start=\"4748\" data-end=\"4751\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4753\" data-end=\"4777\"\u003eÉpaisseur du dos au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr data-start=\"4784\" data-end=\"4787\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4789\" data-end=\"4807\"\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr data-start=\"4815\" data-end=\"4818\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4820\" data-end=\"4831\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e octogonal, bois pakka\u003cbr data-start=\"4853\" data-end=\"4856\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4858\" data-end=\"4868\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau VG-1, revêtement inoxydable\u003cbr data-start=\"4898\" data-end=\"4901\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4903\" data-end=\"4920\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4929\" data-end=\"4932\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4934\" data-end=\"4947\" data-is-only-node=\"\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4959\" data-end=\"4962\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4964\" data-end=\"4974\"\u003eBiseau :\u003c\/strong\u003e double\u003cbr data-start=\"4987\" data-end=\"4990\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4992\" data-end=\"5003\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082693632330,"sku":"MTS17OVG1","price":373.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2e1fed4bcb1e5678fe099fedd8fb09d9.jpg?v=1770904489","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}