{"product_id":"morihei-hishiboshi-hi-12000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Morihei Hishiboshi Hi 12000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Morihei Hishiboshi Hi 12000\u003c\/strong\u003e est une pierre de finition avec un \u003cstrong\u003egrain très fin\u003c\/strong\u003e, conçue pour le \u003cstrong\u003epolissage final du tranchant\u003c\/strong\u003e des couteaux de cuisine. Utilisée comme l’une des dernières étapes du processus d’aiguisage (après #6000 ou #8000), elle permet d’atteindre une \u003cstrong\u003etranchant maximal\u003c\/strong\u003e, un poli distinct et une finition à fort contraste, caractéristique de l’effet classique \u003cstrong\u003ekasumi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme les autres pierres de la série \u003cstrong\u003eHishiboshi Hi\u003c\/strong\u003e, le modèle 12000 contient une \u003cstrong\u003eaddition de matériaux naturels\u003c\/strong\u003e, ce qui influence significativement la qualité du contact avec la lame. Lors de l’utilisation, la pierre crée une \u003cstrong\u003eboue fine\u003c\/strong\u003e qui permet un contrôle précis de chaque mouvement et favorise une finition raffinée, notamment sur les lames laminées (acier au carbone + fer doux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre Splash \u0026amp; Go\u003c\/strong\u003e – prête à l’emploi après une simple humidification à l’eau. Elle ne nécessite pas de trempage, ce qui augmente la commodité d’utilisation. Pour améliorer les performances, il est recommandé d’essuyer la surface avec une plaque de nivellement ou une pierre Nagura. Ne pas enlever la boue pendant l’aiguisage – elle contient des particules abrasives actives essentielles au processus de polissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorihei Hi 12000\u003c\/strong\u003e offre un \u003cstrong\u003ehaut niveau de précision\u003c\/strong\u003e et une abrasion contrôlée, sans risque d’enlèvement excessif de matière. Cette pierre convient aux utilisateurs qui attendent non seulement une tranchant fonctionnelle, mais aussi une finition très esthétique. Comparée aux séries Shapton et Naniwa, elle se distingue par sa \u003cstrong\u003eplus grande épaisseur (25 mm)\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003edurée de vie prolongée\u003c\/strong\u003e, ce qui se traduit par une plus grande stabilité et une utilisation plus longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Grain #12000 – pour le polissage final du tranchant\u003cbr\u003e• Sensation naturelle et finition précise grâce à l’addition NAT\u003cbr\u003e• Produit une boue qui soutient le processus de polissage\u003cbr\u003e• Splash \u0026amp; Go – pas de trempage nécessaire !\u003cbr\u003e• Laisse une finition \u003cstrong\u003ekasumi\u003c\/strong\u003e distincte !\u003cbr\u003e• Plus grande épaisseur et durée de vie que Shapton et Naniwa !\u003cbr\u003e• Recommandée comme étape finale d’aiguisage avant le cuir !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Marque : \u003cstrong\u003eMorihei 浅草橋 森平\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Type : \u003cstrong\u003epierre à aiguiser splash \u0026amp; go\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Grain : \u003cstrong\u003e#12000\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Dimensions : \u003cstrong\u003e210 x 75 x 25 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Poids : \u003cstrong\u003e811 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Utilisation : \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Fabriqué à : \u003cstrong\u003eTokyo, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134921728330,"sku":"MHH068","price":624.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/d78c54e808883993d7035b958ffa2374.jpg?v=1761309541","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/morihei-hishiboshi-hi-12000-sharpening-stone","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}