{"product_id":"morihei-hishiboshi-karasu-9000-sharpening-stone","title":"Pierre à aiguiser Morihei Hishiboshi Karasu 9000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorihei Hishiboshi Karasu 9000\u003c\/strong\u003e est une pierre à affûter de finition avec un grain très fin, développée selon une formule exclusive par Morihei à Tokyo. Ce produit a acquis un \u003cstrong\u003estatut culte\u003c\/strong\u003e parmi les utilisateurs, notamment dans le contexte de l’affûtage des \u003cstrong\u003erasoirs et couteaux\u003c\/strong\u003e, où non seulement la pure netteté compte, mais aussi le contrôle total de la surface finie. Initialement disponible uniquement sur le marché japonais, elle s’est fait une réputation comme l’une des meilleures pierres pour la finition finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarasu 9000\u003c\/strong\u003e est une pierre de type \u003cstrong\u003esplash \u0026amp; go\u003c\/strong\u003e – prête à l’emploi sans trempage. Elle est composée d’un mélange de \u003cstrong\u003ematériaux synthétiques et naturels\u003c\/strong\u003e, ce qui se traduit par des propriétés fonctionnelles uniques : coupe rapide, production d’une fine boue abrasive, et une très bonne sensation au contact de la lame. Malgré son grain élevé, la pierre n’est pas trop tendre, ce qui améliore la stabilité et le contrôle sur le matériau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de l’affûtage, la surface de travail génère une boue abrasive qui facilite le polissage, et la finition finale présente un \u003cstrong\u003eeffet kasumi subtil\u003c\/strong\u003e avec un fort contraste – particulièrement visible sur les lames san-mai. Le tranchant après affûtage est \u003cstrong\u003eclairement lissé, mais conserve une microstructure perceptible\u003c\/strong\u003e, ce qui maintient une coupe précise sans être trop « glissante ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparée aux pierres Shapton, Naniwa, ou même à d’autres modèles Morihei Hi, \u003cstrong\u003eKarasu 9000\u003c\/strong\u003e se distingue tant par sa formule matérielle que par son caractère nettement plus « naturel », en faisant un outil adapté aux utilisateurs aux exigences avancées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Grain #9000 – pour une finition et un polissage très fins\u003cbr\u003e• Mélange spécial de poudres synthétiques et naturelles\u003cbr\u003e• Laisse une finition \u003cstrong\u003ekasumi\u003c\/strong\u003e contrastée\u003cbr\u003e• Splash \u0026amp; go – pas besoin de trempage\u003cbr\u003e• Production de boue abrasive, sans trop de douceur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpécifications :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Marque : \u003cstrong\u003eMorihei 浅草橋 森平\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Type : \u003cstrong\u003epierre à affûter Splash \u0026amp; Go\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Grain : \u003cstrong\u003e#9000\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Dimensions : \u003cstrong\u003e210 x 75 x 25 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Poids : \u003cstrong\u003eenviron 805 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Utilisation : \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine, rasoirs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Origine (Fabriqué à) : \u003cstrong\u003eTokyo, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134922121546,"sku":"MHK730","price":356.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/8bf57eb816363c31a3697231aae9c9e5.jpg?v=1761309568","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/morihei-hishiboshi-karasu-9000-sharpening-stone","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}