{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Black Santoku 18 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Muneishi, avec une lame de 180 mm, est un outil de cuisine indispensable, permettant une découpe et un hachage faciles grâce à sa lame élégante et sombre. Sa polyvalence garantit la satisfaction, même lors des tâches culinaires les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’originalité de cette série de couteaux réside dans la méthode de fabrication avancée Warikomi. Cette technique combine des couches extérieures en acier inoxydable avec un noyau dur en acier prestigieux Aogami #2, offrant une dureté exceptionnelle de la lame de 63-64 HRC. Grâce au processus de durcissement, la lame est non seulement facile à aiguiser, mais conserve également son tranchant longtemps, résultat d’un traitement thermique soigné. Le caractère unique de ces couteaux est souligné par le Kurouchi – une finition traditionnelle sombre de la lame, à la fois pratique et esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de cerisier ajoute une beauté naturelle au couteau et assure un confort d’utilisation grâce à sa forme ronde. La mitre noire élégante renforce non seulement la structure, mais distingue aussi le couteau par son style unique, en faisant non seulement un outil de cuisine, mais aussi un élément décoratif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué en) :\u003c\/strong\u003e Japon, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de cerisier, mitre en bois sombre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami#2 (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344537930,"sku":"MKBS180AO","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518.jpg?v=1760896567","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}