{"product_id":"ohishi-gyuto-21-cm-nashiji-aogami-2","title":"Couteau Gyuto Ohishi 21 cm Nashiji Aogami #2","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine Ohishi Gyuto Nashiji Aogami #2, avec une lame de 210 mm, est un élément indispensable de l’arsenal de tout artiste culinaire, polyvalent pour une variété d’applications en cuisine, allant de la découpe délicate des légumes à la portion précise de gros morceaux de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa construction unique combine de l’acier inoxydable avec un noyau en acier bleu Aogami #2, offrant le meilleur de l’artisanat coutelier – une teneur en carbone extrêmement élevée pour une netteté et une longévité maximales, ainsi qu’une résistance à la corrosion équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série de couteaux Ohishi Nashiji représente le summum de l’art coutelier, où la haute performance de coupe n’est surpassée que par leur design impressionnant, les plaçant dans une gamme de prix élevée, malgré leur coût abordable. L’acier au carbone Aogami #2, trempé à 62-63 HRC, garantit la durabilité et la stabilité de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames Nashiji ne sont pas seulement agréables à l’œil grâce à leur finition esthétique, mais sont aussi extrêmement fonctionnelles, alliant un aspect traditionnel à des caractéristiques de coupe modernes. Le manche ergonomique en forme de D, fabriqué en bois de rose, assure confort et précision d’utilisation, faisant des couteaux Ohishi Nashiji un ajout luxueux mais pratique à toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 37,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 5,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose, virole en bois pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami #2 (haut carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 184 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096796094794,"sku":"OHIG210AS","price":728.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/91de901fbf77edd57bc6390ba7245652.jpg?v=1760900387","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/ohishi-gyuto-21-cm-nashiji-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}