{"product_id":"takahisa-damascus-honesuki-14-5-cm-vg-10","title":"Takahisa Damascus Honesuki 14,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eLe Takahisa Damascus Honesuki 145 mm est un couteau compact avec une lame exceptionnellement résistante, parfait pour le filetage précis de la volaille et la séparation de la viande des os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Takahisa Damascus allie fonctionnalité et esthétique, offrant des lames en acier damassé multicouches — jusqu’à 17 couches, avec un noyau en acier VG10 réputé à haute teneur en carbone. Grâce à la technique « Tsuchime », ces couteaux présentent un motif unique et attrayant et atteignent une dureté de 61+\/-1 HRC. L’association d’un noyau durable avec des couches flexibles d’acier damassé garantit une netteté et une durabilité exceptionnelles de la lame. Le manche en bois de pakka s’harmonise parfaitement avec l’apparence élégante des couteaux. Chaque couteau de cette série est présenté dans un emballage élégant, idéal pour un cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Sakai, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Honesuki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 14,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 26,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka, riveté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau VG-10 (inoxydable), revêtement (inoxydable)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime, damas 17 couches\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219670346,"sku":"THH-145","price":559.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b87ef6a454e285d9b4a6e8bc04b37415.jpg?v=1761244889","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/takahisa-damascus-honesuki-14-5-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}