{"product_id":"takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine\u003c\/strong\u003e polyvalent, parfait pour couper la viande, le poisson et les légumes. Sa longueur universelle et sa forme distinctive le rendent extrêmement confortable pour un usage quotidien, alliant précision et grande efficacité de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super\u003c\/strong\u003e, très réputé pour son tranchant exceptionnel et sa durabilité. Grâce à sa haute teneur en carbone, elle atteint une \u003cstrong\u003edureté de 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, permettant une coupe précise et durable, sans besoin d’aiguisage fréquent. Le noyau de la lame est recouvert d’un \u003cstrong\u003erevêtement en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e qui protège contre la corrosion et facilite l’entretien du couteau. De plus, la finition unique \u003cstrong\u003eTsuchime martelée\u003c\/strong\u003e améliore les propriétés antiadhésives, réduisant l’adhérence des ingrédients à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau est également doté d’un \u003cstrong\u003emanche ergonomique en bois de cerisier\u003c\/strong\u003e offrant une prise en main sûre et un confort optimal. La mitre en \u003cstrong\u003ebois Pakka rouge\u003c\/strong\u003e renforce la construction tout en apportant une touche d’élégance. Grâce à son équilibre soigné et sa légèreté, le couteau tient parfaitement en main, permettant des mouvements fluides et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e est le choix idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003esavoir-faire japonais traditionnel\u003c\/strong\u003e, une qualité d’acier excellente et une fonctionnalité inégalée en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de cerisier, mitre en bois Pakka rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami Super (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martelée)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227010378,"sku":"TTS17AS","price":603.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/642bea606fc2d50078f74f155c192d8b.jpg?v=1761244954","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}