{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine japonais Takamura Gyuto 210 mm est un outil de chef classique, parfait pour la plupart des tâches culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Takamura VG-10 est une collection de couteaux de cuisine exceptionnels créés avec une précision extraordinaire et affûtés à la main en utilisant des matériaux de la plus haute qualité. Ils allient non seulement une excellente maniabilité, mais aussi une qualité de fabrication supérieure. Le cœur de chaque couteau est en acier inoxydable VG-10, entouré d’un acier doux et protecteur. Le VG-10 est un acier à haute teneur en carbone spécialement conçu pour la fabrication de couteaux de cuisine, garantissant non seulement un tranchant exceptionnel, mais aussi durabilité et résistance à la décoloration. De plus, les lames ont été finies selon la technique « Tsuchime », leur conférant un aspect unique de métal martelé. La dureté des lames est impressionnante, entre 60 et 62 HRC. Une caractéristique unique des couteaux de cette série est leur lame extrêmement fine et leur manche en bois de pakka parfaitement assorti. Chaque couteau est soigneusement emballé dans une élégante boîte cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Takamura Gyuto 210 mm n’est pas seulement un outil de cuisine, c’est une véritable œuvre d’art qui allie fonctionnalité excellente et esthétique. Découvrez le caractère unique de ces couteaux et profitez de la précision de l’art culinaire japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau de chef « Gyuto »\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 33,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347421514,"sku":"TTG210VG10","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/31280099d7fcf31f81d7459469bfc407.jpg?v=1760896675","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}