{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine Takamura Santoku, avec une lame de 170 mm de longueur, est un outil très pratique aux applications polyvalentes. Il est l'équivalent japonais d'un couteau de chef standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collection Takamura Chromax de couteaux japonais comprend des produits parfaitement conçus et de haute qualité. Ils illustrent comment une praticité exceptionnelle peut être harmonieusement combinée avec une attention méticuleuse à chaque détail de fabrication. Les couteaux possèdent un noyau forgé en acier inoxydable Chromax, entouré d’un acier doux qui joue un rôle protecteur. Le Chromax est un nouvel acier utilisé dans la fabrication des couteaux de cuisine, assez facile à aiguiser tout en conservant son tranchant longtemps. Le célèbre fabricant Takamura a décidé de produire une gamme de couteaux de cuisine à haute performance de coupe, qui est sans aucun doute un grand succès. Les lames de cette série subissent une finition appelée « Tsuchime », qui leur confère un aspect unique martelé. Lors du traitement thermique, la dureté de la lame atteint 60-62 HRC. Les couteaux de cette collection sont extrêmement tranchants, ce qui se remarque dès la première utilisation. Cela est dû au fait qu’ils sont aiguisés à la main et que leurs lames sont exceptionnellement fines. Takamura Chromax se distingue également par son manche parfaitement assorti, fabriqué en bois Pakka clair. Tous les couteaux de cuisine de cette série sont présentés dans des boîtes cadeaux décoratives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur de la lame : 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de la lame : 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois pakka « Brown »\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : noyau CHROMAX, revêtement en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC : 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 151 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343685962,"sku":"TTS170C","price":685.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100892-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-Chromax.jpg?v=1760896474","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/takamura-tsuchime-santoku-17-cm-chromax","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}