{"product_id":"takeshi-saji-rainbow-petty-15-cm-aogami-2-octagon","title":"Takeshi Saji Rainbow Petty 15 cm Aogami #2 Octogonal","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"331\" data-end=\"618\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"389\"\u003eTakeshi Saji Rainbow Petty 15 cm Aogami #2 Octagonal\u003c\/strong\u003e est un couteau utilitaire japonais compact mais très expressif, conçu pour un travail de cuisine précis. Son profil Petty le rend idéal pour la découpe, l’épluchage, le portionnement et d’autres tâches où le contrôle et la précision sont essentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1085\"\u003eForgée à la main par \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"676\"\u003eTakeshi Saji\u003c\/strong\u003e, la lame possède un \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"731\"\u003enoyau en acier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e, apprécié pour son excellente tenue du tranchant et sa sensation de coupe vive. Traitée thermiquement à environ \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"856\"\u003e63 plus ou moins 1 HRC\u003c\/strong\u003e, la lame offre un tranchant stable et efficace. Le revêtement en acier inoxydable combiné à des couches de \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"981\"\u003ecuivre et laiton\u003c\/strong\u003e crée la finition distinctive \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1026\"\u003eRainbow Damascus\u003c\/strong\u003e, donnant à chaque couteau une apparence unique et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1296\"\u003eLa géométrie de la lame est compacte et cohérente, permettant des coupes nettes et contrôlées malgré la petite taille du couteau. Sa netteté dès la sortie de la boîte et son affûtage raffiné rendent ce Petty immédiatement prêt pour un travail précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1520\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1330\"\u003emanche octogonal en bois de rose\u003c\/strong\u003e complète le couteau, maintenant un poids léger et déplaçant légèrement l’équilibre vers l’avant. Cela procure une sensation agile et réactive en main ainsi qu’un excellent contrôle lors des découpes détaillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1707\"\u003eCe Rainbow Petty illustre la capacité de Takeshi Saji à allier des techniques de forge avancées à une utilisation quotidienne, créant un couteau à la fois très fonctionnel et visuellement saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2460\" data-end=\"2478\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"3006\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2482\" data-end=\"2492\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003cbr data-start=\"2505\" data-end=\"2508\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2510\" data-end=\"2521\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr data-start=\"2527\" data-end=\"2530\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2532\" data-end=\"2547\"\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-start=\"2553\" data-end=\"2556\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2558\" data-end=\"2575\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 14,9 cm\u003cbr data-start=\"2583\" data-end=\"2586\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2588\" data-end=\"2607\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 27,6 cm\u003cbr data-start=\"2615\" data-end=\"2618\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2645\"\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr data-start=\"2652\" data-end=\"2655\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2657\" data-end=\"2678\"\u003eHauteur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr data-start=\"2685\" data-end=\"2688\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2690\" data-end=\"2718\"\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr data-start=\"2725\" data-end=\"2728\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2730\" data-end=\"2754\"\u003eÉpaisseur du dos au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"2761\" data-end=\"2764\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2766\" data-end=\"2784\"\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr data-start=\"2792\" data-end=\"2795\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2797\" data-end=\"2808\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e octogonal, bois de rose\u003cbr data-start=\"2828\" data-end=\"2831\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2833\" data-end=\"2843\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami #2, revêtement inoxydable\u003cbr data-start=\"2878\" data-end=\"2881\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2883\" data-end=\"2900\"\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Rainbow Damascus\u003cbr data-start=\"2917\" data-end=\"2920\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2922\" data-end=\"2935\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63 plus ou moins 1 HRC\u003cbr data-start=\"2955\" data-end=\"2958\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2960\" data-end=\"2970\"\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr data-start=\"2983\" data-end=\"2986\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"2988\" data-end=\"2999\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 83 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61030144442698,"sku":"TSRP15A2O","price":1005.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b86d3918bc5555e5ee514a8b0680137b.jpg?v=1770318262","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/takeshi-saji-rainbow-petty-15-cm-aogami-2-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}