{"product_id":"tsunehisa-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTsunehisa Gyuto 18 cm VG-1\u003c\/strong\u003e est un couteau de chef japonais professionnel qui conviendra parfaitement à toute cuisine, aussi bien pour les cuisiniers expérimentés que pour ceux qui débutent leur aventure culinaire. En tant que \u003cstrong\u003ecouteau Gyuto\u003c\/strong\u003e, c’est un outil polyvalent conçu pour couper, hacher et découper une grande variété de produits, de la viande et du poisson aux légumes et fruits. Sa \u003cstrong\u003elame de 18 cm\u003c\/strong\u003e permet une découpe précise, ce qui le rend idéal pour les tâches quotidiennes en cuisine nécessitant à la fois de la dextérité et de la robustesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier VG-1\u003c\/strong\u003e, un type d’\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e qui allie résistance à la corrosion et haute dureté de \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e. Grâce à ces propriétés, le couteau conserve son \u003cstrong\u003etranchant longtemps\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend extrêmement durable et efficace. La finition \u003cstrong\u003estyle Migaki\u003c\/strong\u003e confère à la lame une apparence élégante et brillante qui met en valeur la haute qualité des matériaux utilisés dans sa fabrication. L’acier VG-1 est également facile à aiguiser, permettant de maintenir un tranchant parfait pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche du couteau est en \u003cstrong\u003ebois pakka\u003c\/strong\u003e, qui est non seulement \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e mais aussi confortable à utiliser. La longueur du manche de \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e assure une prise en main agréable, permettant une manipulation précise du couteau, même lors d’une utilisation intensive. Grâce à sa longueur appropriée, le \u003cstrong\u003eTsunehisa Gyuto 18 cm VG-1\u003c\/strong\u003e s’adapte parfaitement à la main, garantissant confort et contrôle à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau pèse 152 g, ce qui le rend assez léger pour être confortable lors d’une utilisation prolongée, tout en étant suffisamment robuste pour accomplir des tâches plus exigeantes. L’aiguisage à double biseau rend le couteau adapté aux droitiers comme aux gauchers, ce qui en fait un outil encore plus polyvalent en cuisine. Le \u003cstrong\u003eTsunehisa Gyuto 18 cm VG-1\u003c\/strong\u003e est un investissement en qualité et performance qui vous accompagnera pendant de nombreuses années, conservant sa fonctionnalité et son aspect esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 30,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au niveau du manche :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau VG-1 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 152 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128945140042,"sku":"TG180VG1","price":312.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/6e23576235b2f62e18050406fc4b208e.jpg?v=1761241435","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/tsunehisa-gyuto-18-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}