{"product_id":"tsunehisa-gyuto-21-cm-srs13","title":"Tsunehisa Gyuto 21 cm SRS13","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Gyuto 21 cm SRS13\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e qui allie élégance, fonctionnalité et tranchant exceptionnel. Sa \u003cstrong\u003elame longue et large\u003c\/strong\u003e est parfaite pour couper \u003cstrong\u003eviande, poisson, légumes et fruits\u003c\/strong\u003e, offrant précision et confort d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe noyau de la lame est en \u003cstrong\u003eacier en poudre SRS13\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa \u003cstrong\u003edureté de 63±1 HRC\u003c\/strong\u003e, garantissant un tranchant durable et une résistance à l’usure. Le \u003cstrong\u003erevêtement en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e protège davantage le noyau, augmentant la durabilité de la lame et facilitant son entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finition \u003cstrong\u003eMigaki (polie)\u003c\/strong\u003e confère au couteau un aspect élégant, et son \u003cstrong\u003edouble biseau\u003c\/strong\u003e permet une découpe confortable et précise avec toutes les techniques de coupe. L’\u003cstrong\u003eépaisseur optimale de la lame\u003c\/strong\u003e de 3,2 mm au manche et 2,2 mm au centre rend le couteau bien équilibré et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en bois de rose\u003c\/strong\u003e, associé à une \u003cstrong\u003evirole en bois pakka\u003c\/strong\u003e, garantit une prise en main stable et un confort total lors de l’utilisation. Les matériaux naturels assurent une résistance à l’humidité et une grande durabilité, faisant de ce couteau le choix parfait tant pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la combinaison de la précision japonaise, de l’acier SRS13 de haute qualité et d’un design ergonomique, le Tsunehisa Gyuto 21 cm SRS13 est un outil qui répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants. C’est un excellent choix pour ceux qui valorisent la \u003cstrong\u003efiabilité, le tranchant et la facilité d’utilisation\u003c\/strong\u003e en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 34,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au centre :\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au centre :\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose, virole en bois pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau SRS13 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Migaki (polissage)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63±1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiseau :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 147 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128943632714,"sku":"TG21SRS13","price":880.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/906fddda5af18b4fe9930125f890bdde.jpg?v=1761241411","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/tsunehisa-gyuto-21-cm-srs13","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}