{"product_id":"tsunehisa-migaki-chefs-knife-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Super","description":"\u003ch3\u003eCouteau de chef Tsunehisa Migaki « Gyuto » 24 cm Aogami Super\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Super est un couteau de chef unique qui allie la précision japonaise à une performance exceptionnelle. Grâce à son noyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super\u003c\/strong\u003e, il offre une netteté inégalée et une tenue de tranchant durable. C’est le choix parfait pour les professionnels et les passionnés de cuisine qui exigent la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa netteté extraordinaire de la lame et son profil fin rendent la découpe un véritable plaisir. La finition \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e confère à la lame un poli élégant et subtil qui met en valeur ses origines artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau possède un \u003cstrong\u003erevêtement en acier inoxydable à double couche\u003c\/strong\u003e, ce qui réduit le risque de corrosion et facilite l’entretien. Cependant, il faut garder à l’esprit que le noyau Aogami Super est en acier au carbone, nécessitant un soin approprié. Avec le temps, une \u003cstrong\u003epatine\u003c\/strong\u003e apparaîtra sur la lame, qui non seulement ajoute du caractère, mais crée également une couche protectrice naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche ergonomique\u003c\/strong\u003e est en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e et fini avec une virole en bois Pakka. Sa forme ovale s’adapte parfaitement à la main, assurant un confort lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué au) :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau de chef Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 39,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose, virole en bois Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami Super (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 166 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128943305034,"sku":"TMG240AS","price":828.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/80ae2ca174e115c02238c43fe6088f2b.jpg?v=1761241399","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/tsunehisa-migaki-chefs-knife-gyuto-24-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}