{"product_id":"tsunehisa-migaki-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe couteau japonais universel Tsunehisa AS Migaki Kiritsuke possède une lame de 210 mm de long. C’est un excellent choix tant pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels. Il peut être utilisé pour les tâches quotidiennes, comme hacher des légumes ou couper de gros morceaux de viande et de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collection unique Tsunehisa AS Migaki est recommandée pour ceux qui souhaitent travailler avec des couteaux en acier au carbone. La haute qualité et la durabilité sont des avantages indéniables de chaque couteau de cette série, mais en plus, ils conservent un niveau élevé de tranchant et de puissance de coupe. L’acier au carbone Aogami Super utilisé pour le cœur est entouré d’un revêtement en acier inoxydable, ce qui rend les couteaux faciles à entretenir et garantit confort et efficacité au travail. Lors du traitement thermique, les lames acquièrent une dureté de 63 +\/- 1 HRC. Le design subtil, combiné au niveau de finition et à l’attention portée aux détails, fait des couteaux AS Migaki l’un des plus attrayants, surtout dans leur gamme de prix. Il convient également de noter le manche, qui ressemble à la lettre D en forme. Il est en bois de rose et fini avec une virole en bois Pakka. Le manche offre une prise en main solide et confortable, rendant le travail avec les couteaux Tsunehisa AS Migaki un plaisir quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e couteau Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e cœur en acier Aogami Super, revêtement en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose, virole en bois Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur de la lame :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e env. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088620216650,"sku":"TMK210AS","price":780.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AO-Kiritsuke-210mm-p.-1200px.jpg?v=1760815727","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/tsunehisa-migaki-kiritsuke-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}