{"product_id":"tsunehisa-morado-petty-knife-13-5-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Petty 13,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine Tsunehisa Morado Petty est un outil compact et pratique avec une lame de 135 mm de longueur. C'est un ustensile de cuisine essentiel. Utilisez-le pour préparer de petits ingrédients comme l'ail, les échalotes et les champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux professionnels Tsunehisa Morado sont fabriqués en acier Aogami Super de la plus haute qualité. Ils sont extrêmement durables et performants, conservant leur tranchant beaucoup plus longtemps que d'autres couteaux. Ces couteaux sont d'une qualité supérieure. Leur cœur est en acier au carbone Aogami Super, avec un revêtement en acier inoxydable autour. Cette solution augmente l'efficacité des tâches en cuisine et facilite grandement l'entretien des couteaux. Leurs lames dures atteignent 63 +\/- 1 HRC lors du traitement thermique. La finition classique qui souligne le caractère japonais – Kurouchi – est la partie noire sur le dessus qui protège la lame. Les couteaux présentent également des traces de forgeage à la main (Tsuchime), qui leur confèrent une finition esthétique et empêchent les aliments de coller aux lames. Le manche ovale en bois de rose (Morado) est orné d'une virole élégante en bois pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Couteau utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e Cœur en acier Aogami Super, revêtement en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Bois de rose Morado, virole en bois pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 26,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur de la lame :\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e env. 78 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088615203146,"sku":"TSUMNU135AS","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Tsutime-Petty-135mm-p-1200px.jpg?v=1760815621","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/tsunehisa-morado-petty-knife-13-5-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}