{"product_id":"yoshimi-kato-petty-15-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Petty 15 cm Damas SG2 Octogonal","description":"\u003ch3\u003eCouteau Petty Yoshimi Kato Damascus SG2 – 150 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Petty \u003cstrong\u003eDamascus SG2\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato (150 mm) est un \u003cstrong\u003eoutil précis et polyvalent\u003c\/strong\u003e, idéal pour les \u003cstrong\u003epetites tâches en cuisine\u003c\/strong\u003e. Il est parfait pour \u003cstrong\u003eéplucher\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecouper les fruits et légumes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eportionner la viande avec précision\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003etaille compacte\u003c\/strong\u003e, il est indispensable pour le \u003cstrong\u003etravail quotidien en cuisine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main\u003c\/strong\u003e par le maître artisan \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, ce couteau allie \u003cstrong\u003eartisanat japonais traditionnel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ematériaux modernes\u003c\/strong\u003e. Il est fabriqué en \u003cstrong\u003eacier en poudre SG2 de haute qualité\u003c\/strong\u003e, atteignant une \u003cstrong\u003edureté de 63 HRC\u003c\/strong\u003e sur l’échelle de Rockwell. \u003cstrong\u003eLe cœur dur\u003c\/strong\u003e est entouré de \u003cstrong\u003e32 couches d’acier inoxydable damassé\u003c\/strong\u003e, créant un \u003cstrong\u003emotif sombre saisissant\u003c\/strong\u003e obtenu par un procédé d’attaque chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche octogonal, en bois de cerisier et fini avec une bague en bois Pakka, offre une prise en main confortable et sûre, même lors d’une utilisation prolongée. Le design traditionnel combiné à la légèreté du couteau le rend extrêmement agréable à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Petty \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eexcellent choix\u003c\/strong\u003e pour tous ceux qui apprécient la \u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003equalité inégalée de l’artisanat japonais\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eIdéal en complément des couteaux de cuisine plus grands\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 27,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e octogonal, bois de cerisier, bague en bois Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e cœur en acier en poudre SG2 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e damas sombre 33 couches\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167726690634,"sku":"YKKP150DKSG2","price":1036.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34acb8496c85ebab94a8721a45787b02.jpg?v=1761748719","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/yoshimi-kato-petty-15-cm-damascus-sg2-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}