{"product_id":"yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-vg-10-rosewood","title":"Yoshimi Kato Santoku 17 cm Damas VG-10 bois de rose","description":"\u003cp\u003eLe couteau japonais Santoku Yoshimi Kato, avec une lame de 17 cm, est parfait pour une variété de tâches en cuisine, de la découpe à la préparation de viande, fruits et légumes. Extrêmement populaire dans les cuisines japonaises, le couteau Santoku est devenu un outil culinaire indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre couteau de cuisine Santoku en damas forgé à la main, créé par Yoshimi Kato, allie une excellente fonctionnalité à une esthétique exceptionnelle. Utilisant de l’acier VG-10, le noyau dur est entouré de 63 couches d’acier damas noir, lui conférant une beauté extraordinaire. Une géométrie et une finition excellentes sont quelques-uns des avantages de ces élégants accessoires de cuisine. Les lames ont été magnifiquement polies et, grâce au traitement thermique, atteignent une dureté de 61-62 HRC, garantissant une longue tenue du tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de rose foncé est de forme ovale, ce qui le rend parfait pour les droitiers comme pour les gauchers. Les amateurs d’artisanat japonais devraient absolument se procurer les couteaux Yoshimi Kato, réalisés par un maître qui a soigné à la fois leur esthétique et l’expérience inoubliable de leur utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabriqué à) :\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau :\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au manche :\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame au milieu :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du manche :\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e ovale, bois de rose, virole en bois pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e noyau VG-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e damas noir 63 couches\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 122 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167720333642,"sku":"YKKS165DVG10R","price":1109.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4666156d4dc4596c50aac8476a518333.jpg?v=1761748700","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-vg-10-rosewood","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}