{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-nakiri-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eLe couteau de cuisine japonais Nakiri est parfait pour couper tous types de légumes. Cela est dû à sa lame fine mais large. Cet outil est un incontournable pour toute personne qui découpe beaucoup de légumes, que ce soit à la maison ou dans une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme de couteaux Shizuku R2 est l’un des produits les plus populaires proposés par le maître Yu Kurosaki. Sa beauté réside dans son savoir-faire et le célèbre motif martelé Tsuchime, qui crée un effet de goutte d’eau. Cela le rend unique. Le nom de la série Shizuku vient de là. Le cœur des couteaux est en acier en poudre R2\/SG2. Le traitement thermique augmente considérablement sa dureté, atteignant 62-63 HRC. Deux couches d’acier doux entourent et protègent le cœur. L’acier R2 de haute qualité est facile à entretenir et à aiguiser, et conserve son tranchant longtemps. Le manche est en magnifique bois de rose foncé et est octogonal, ce qui le rend adapté aux droitiers comme aux gauchers. La collection Shizuku R2 est le choix évident pour tous les passionnés de l’artisanat des couteaux japonais. C’est l’œuvre d’un véritable maître et offre une fonctionnalité incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eCaractéristiques :\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e couteau Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e cœur en acier en poudre R-2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur de la lame :\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e env. 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623952202,"sku":"YKSN165R2","price":1379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1760815843","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/yu-kurosaki-shizuku-nakiri-16-5-cm-r2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}