{"product_id":"zakuri-kurouchi-sujihiki-24-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Sujihiki 24 cm Aogami 1","description":"\u003cp\u003eLe couteau Zakuri Kurouchi Sujihiki est conçu pour couper de fines tranches de poisson et de viande. Il possède une lame étroite de 240 mm de long. Ses performances supérieures sont particulièrement précieuses dans les situations nécessitant une grande précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de cuisine Zakuri sont fabriqués à la main par de jeunes forgerons talentueux de la région de Tosa. Ils sont en acier au carbone appelé Aogami #1, et la finition spéciale Kurouchi protège les lames dures contre la patine et le ternissement. Ils ont été durcis à un niveau élevé de 62-64 HRC. Cette collection de couteaux abordable allie un excellent acier et des propriétés de coupe avec un caractère classique. Le manche en forme de D s’adapte parfaitement à la main. Il est en bois de châtaignier. Les couteaux Zakuri ne sont pas inoxydables, il faut donc les sécher après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e couteau Sujihiki\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e noyau Aogami#1, revêtement en fer (haute teneur en carbone)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bois de châtaignier, virole en plastique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 40,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur de la lame :\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e double biseau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e env. 155 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614842698,"sku":"ZS240AO","price":624.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Zakuri-AO-Sujihiki-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815615","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/fr\/products\/zakuri-kurouchi-sujihiki-24-cm-aogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}