{"title":"Vaskos Acél","description":"","products":[{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-18-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 18 cm Kékkő acélból","description":"\u003cp\u003eA Muneishi szakácskés, 180 mm pengéhosszal, sokoldalúan használható mindenféle konyhai feladathoz. A legtöbb konyhai munkához ajánlott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló Muneishi profi konyhakések elsősorban rendkívül pontos pengeformájukról ismertek. Ennek oka egy különleges Warikomi technika alkalmazása – a kések kemény magja, amely Aogami #2 szénacélból készült, puha vas borítással van körülvéve. A hőkezelésnek köszönhetően a pengék magas, 63-64 HRC keménységet érnek el. Mind a hőkezelési folyamat, mind a Muneishi kések hőkezelése megkönnyíti a fenést. További előny, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket. Minden kés egyedi, nyers jellegét a fekete Kurouchi felületkezelés adja. A tojásdad formájú markolat cseresznyefából készült, esztétikus, vörös gyűrűvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjánlott a Muneishi kések gondos ápolása minden használat után – meg kell mosni és megszárítani, hogy megakadályozzuk a penge rozsdásodását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Szakácskés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengéhossz:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 323 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami#2 mag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 152 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088613171530,"sku":"MKG180AO","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Muneishi-AO-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1760815573"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-sujihiki-24-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Sujihiki 24 cm Kékkéreg 1","description":"\u003cp\u003eA Zakuri Kurouchi Sujihiki kés vékony hal- és hús szeletek vágására készült. Keskeny, 240 mm hosszú pengével rendelkezik. Kiváló teljesítménye különösen értékes olyan helyzetekben, ahol nagy pontosságra van szükség.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Zakuri konyhakéseket fiatal és tehetséges kovácsok kézzel készítik a Tosa vidékről. A pengék Aogami #1 nevű szénacélból készülnek, és a különleges Kurouchi bevonat védi a kemény pengéket a patinától és a rozsdásodástól. Keménységük magas, 62-64 HRC. Ez a megfizethető késkollekció kiváló acél- és vágási tulajdonságokat ötvöz klasszikus jellemmel. A D alakú markolat tökéletesen illeszkedik a kézbe. Gesztenyefából készült. A Zakuri kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után meg kell szárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki kés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Aogami#1 mag, vas borítás (magas széntartalmú)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e gesztenyefa, műanyag hüvely\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 40,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 155 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614842698,"sku":"ZS240AO","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Zakuri-AO-Sujihiki-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815615"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-24-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Kalapács 24 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Fujiwara Kiridashi japán kés egy hagyományos, hasznos eszköz 24 mm-es pengével.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzeket a késeket Japánban hagyományosan fafeldolgozáshoz használták, nemcsak faragásra, hanem jelölőkéseként is. Manapság sok szakács és főzéskedvelő használja őket kényelmes segédeszközként.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kis családi Fujiwara márkának három generációra visszanyúló hagyománya van a Kiridashi kések készítésében. A gyártás során különleges Shirogami #2 acélt alkalmaznak, amely kivételesen jól tartja az élét. Ennek az acélnak köszönhetően ezek a kések könnyen élezhetők is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Kiridashi kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2 szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094512132426,"sku":"KOH24","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101211-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-24mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890912"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-21-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Kalapács 21 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA hagyományos japán stílusú Fujiwara Kiridashi kés pengéje 21 mm hosszú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzeket a késeket régóta használják Japánban, ahol faragáshoz, famegmunkáláshoz vagy jelölőkésként alkalmazták őket. Mindazonáltal ma is nagyon népszerűek a profi szakácsok és a házi főzés kedvelői körében, akik praktikus eszköznek tartják és használják őket általános célú késeként.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rendkívül kézreálló Kiridashi kések készítésének története a kis családi Fujiwara márkánál három nemzedékre nyúlik vissza. Pengeik Shirogami #2 nevű acélból kovácsoltak. Ez az acél biztosítja a jó élességet és a minden kés esetében kivételes könnyű élezhetőséget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Kiridashi kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 21 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2 szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094516261194,"sku":"KOH21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101210-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-21mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890915"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-15-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Kalapács 15 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eEgy klasszikus japán kés, amelynek pengéje 15 mm vastag, Fujiwara Kiridashi néven ismert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ilyen típusú késeket egykor fa megmunkálására és faragásra használták. Jól szolgáltak jelölőkésként is, de ma már sok főzőkedvelő és profi szakács használja őket konyhai munkáiban. Így megbízható hasznos szerszámként ajánlhatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kiridashi kések készítésének hosszú hagyománya, amelyre a kis családi tulajdonban lévő Fujiwara márka büszke lehet, tovább növeli egyediségüket. A kovácsolás során Shirogami #2 acélt használnak, amely megkönnyíti a kés élezését és hosszú ideig élesen tartja azt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Kiridashi kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2 szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094518292810,"sku":"KOH15","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101202-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-15mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890942"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-9-mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Kalapács 9 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eHagyományos japán Fujiwara Kiridashi kés 9 mm pengével.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapánban ezeket a késeket hagyományosan faipari munkákhoz, faragáshoz és jelöléshez használták. Ma azonban sok szakács és házi szakács kényelmes segédeszközként használja őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fujiwara hosszú múltra tekint vissza a Kiridashi kések készítésében – ez a kis családi márka már három generáció óta kovácsolja ezeket a praktikus eszközöket. Shirogami #2 acélból készülnek, ami megkönnyíti az élezést, és biztosítja, hogy hosszú ideig megőrizzék élességüket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Kiridashi kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 205 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2 szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiridashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094524584266,"sku":"KOH9","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101198-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-9mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890940"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-240-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 240 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eA Hado Sumi sébkés pengéje 240 mm hosszú, és sokoldalúan használható különféle konyhai munkákhoz. Kiválóan alkalmas nagyobb húsdarabok szeletelésére és aprításra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado Sumi konyhakés kollekció kézműves előállítási folyamatáról ismert. Yoshikazu Tanaka felel a pengék kovácsolásáért, míg Tadataka Maruyama minden egyes kést megélez és befejez. Ezeknek a késeknek a magja szénacélból, úgynevezett Shirogami #2-ből (más néven Fehér #2) készül, amelyet különleges puha vas borítás vesz körül. A fekete pengék egyedi, nyers megjelenését egy különleges Kurouchi felületkezelés adja. A keményítés magas keménységet biztosít számukra, 62-63 HRC tartományban. Ennek eredményeként (és a penge hőkezelésének köszönhetően) a sorozat minden egyes kése könnyen élezhető, és előnye, hogy jól tartja az élét. A szép, nyolcszögletű markolat nagy kényelmet nyújt a konyhai munkák során. Készítéséhez égetett tölgyfát használnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinden Hado konyhakést ajánlani lehet a legigényesebb felhasználóknak – legyenek azok profi szakácsok vagy amatőr főzők, akik értékelik a japán kézművességet. Felhívjuk a figyelmet, hogy mivel ezek a kések nem rozsdamentesek, használat után mindig meg kell szárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Égetett tölgyfa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 201 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094529925450,"sku":"1000091","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101117-Hado-Sumi-Gyuto-240mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890958"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-210-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 210 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eA 210 mm pengéjű séfkés – Hado Sumi – sokoldalú. Használható mind aprításhoz, mind nagyobb húsdarabok szeleteléséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA gyönyörű Hado Sumi japán kések sorozata teljes egészében kézzel készül. A pengéket Yoshikazu Tanaka kovácsolja, a végső simítást és élezést pedig Tadataka Maruyama végzi. A magot Shirogami #2 szénacél – más néven Fehér #2 – alkotja, míg a védő borítást puha vasból készítik. A kések egyedi, fekete Kurouchi pengéjű felületkezeléssel rendelkeznek, amely nyers, különleges jelleget kölcsönöz nekik. A keményítés során a penge keménysége kb. 62-63 HRC-re nő, és a hőkezelésnek köszönhetően rendkívül könnyen élezhetők. Emellett ezek a kések hosszú ideig megőrzik élességüket. A Hado Sumi kollekcióban szép, kéttónusú, nyolcszögletű markolat is található, amelyet tölgyfából készítenek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado japán konyhakések azoknak szólnak, akik a legmagasabb minőséget keresik. Jó választás profi szakácsoknak, valamint a japán kézművesség iránt rajongó főzőkedvelőknek egyaránt. Mivel ezek a kések nem rozsdamentesek, használat után alaposan meg kell szárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 354 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: égetett tölgyfa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 173 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094530253130,"sku":"1000090","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101106-Hado-Sumi-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890972"},{"product_id":"hado-sumi-bunka-180-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Bunka 180 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eA Bunka konyhakés széles pengével rendelkezik, és sokoldalú eszköz a konyhai munkákhoz. Egyesíti a nagyra becsült Gyuto és Nakiri kések legjobb tulajdonságait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézzel készített, kiváló Hado Sumi konyhakések gyűjteménye nemcsak szép, hanem nagyon praktikus is. A pengék kovácsolásáért Yoshikazu Tanaka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. A magot Shirogami #2 (Fehér #2) széntartalmú acél alkotja. A magot puha vas borítás veszi körül és védi. A különleges, fekete Kurouchi felület nyers jelleget kölcsönöz a pengéknek. Kivételes keménységük a hőkezelésnek köszönhető, amely 62-63 HRC értéket eredményez. Az acél hőkezelése és edzése révén a pengék könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élességüket. A gyönyörű, kéttónusú, nyolcszögletű markolat tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado egy nagyra becsült konyhakés márka, amely a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelel. Tökéletes eszközök profi szakácsoknak, valamint a japán kovácsművészet iránt érdeklődő amatőröknek egyaránt. A gyűjteményből származó késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Bunka kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: égetett tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 170 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094530711882,"sku":"1000089","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101100-Hado-Sumi-Bunka-180mm-Shirogami-2.jpg?v=1760890978"},{"product_id":"hado-sumi-ko-bunka-135-mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Ko-Bunka 135 mm Fehérpapír 2","description":"\u003cp\u003eA tökéletes konyhakés a konyhai aprólékos és egyéb precíziós munkákhoz. A Ko-Bunka a Bunka „kisöccse” jelentéssel bír („Ko” japánul „kicsi”).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rendkívül sikeres Hado Sumi japán kések gyűjteményét kézműves kialakítása és szép vonalai jellemzik. Érdemes megemlíteni, hogy a pengék kovácsolásáért Yoshikazu Tanaka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. Ezeknek a késeknek a magja szénacélból, úgynevezett Shirogami#2 (Fehér#2) acélból készül. Ezt puha vas borítás veszi körül. A Kurouchi, vagyis a fekete bevonat minden pengén hozzájárul ezeknek a gyönyörű konyhai eszközöknek az egyedi, nyers jellegéhez. A keményítés során a pengék keménysége 62-63 HRC-re emelkedik. A bevált acélhőkezeléssel együtt ez a keményítés rendkívül könnyűvé teszi az élezést, és hosszú ideig megőrzi az élélességet. A markolat jellegzetes japán nyolcszögletű formájú, két színű, és tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado konyhakések a legigényesebb felhasználók számára a tökéletes eszközök. Ideálisak profi konyhákba, de nem csak oda. Örömet szereznek a főzés szerelmeseinek is, akik elbűvölve csodálják a japán kovácsmesterség művészetét. Fontos megjegyezni, hogy a sorozat kései nem rozsdamentesek – minden használat után meg kell szárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Ko-Bunka kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 269 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: égetett tölgyfa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 130 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezőmester: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094531301706,"sku":"1000088","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101092-Hado-Sumi-Ko-Bunka-135mm-Shirogami-2.jpg?v=1760891001"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-petty-13-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Kicsi Kés 13 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eSokoldalúsága miatt értékelt, a 130 mm pengéjű Muneishi kés minden konyhában megállja a helyét. Hasznos lesz mindazok számára, akik gyors és kényelmes gyümölcs- és zöldségvágást értékelnek. Emellett tökéletes a precízebb munkákhoz is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi konyhakések egy olyan sorozat, amelyet kiváló pengeprofilja miatt nagyra becsülnek. Az egyedi gyártástechnológia, az úgynevezett Warikomi, puha vas borítást alkalmaz, amely egy Aogami #2 acélból (szénacél) készült kemény magot ölel körül. Edzés eredményeként a pengék rendkívüli élességet érnek el, 63-64 HRC keménységgel. Különösen könnyen élezhetők a hőkezelés és edzés révén. Ez a technika hozzájárul a penge tartós élességéhez is. A kések egyedi, nyers jellegét a penge vonzó fekete bevonata, a Kurouchi biztosítja. Az ovális markolat cseresznyefából készült, és gyönyörű vörös gyűrűvel van díszítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinden használat után gondoskodni kell a Muneishi késről. A mosás és szárítás megakadályozza a rozsda kialakulását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: kis hasznosító kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 256 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 80 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342342474,"sku":"MKP130AO","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100949-Muneishi-Kurouchi-Petty-130mm-Aogami.jpg?v=1760896394"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-nakiri-16-5-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Nakiri 16,5 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eA Muneishi Nakiri egy kétélű kés. Rendkívül vékony pengéje hasonlít egy aprítókésre, és tökéletes zöldségek aprításához és szeleteléséhez. Ez a kés minden aprítást kedvelő számára készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nagyra becsült Muneishi konyhakések sorozata felismerhető tökéletes pengeformájáról. Ezek a kések garantáltan magas minőségűek, köszönhetően egy Warikomi nevű gyártási eljárásnak. Ez a módszer puha vas bevonatot használ, amely egy kemény szénacél magot, az úgynevezett Aogami #2-t öleli körül. Edzésnek köszönhetően a kés pengéjének keménysége magas, 63-64 HRC értéket ér el. Minden Muneishi kés gyorsan élezhető az edzés és hőkezelés révén, és hosszú ideig rendkívül éles marad. A kések különleges, nyers jellegét a fekete Kurouchi pengefelület biztosítja. A markolat ovális, cseresznyefából készült, és gyönyörű vörös gyűrűvel van díszítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi kések használat után gondos ápolást igényelnek. Meg kell mosni és megszárítani őket a rozsdásodás elkerülése érdekében.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 315 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétélű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 170 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343161674,"sku":"MKN165AO","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100937-Muneishi-Kurouchi-Nakiri-165mm-Aogami.jpg?v=1760896417"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-17-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 17 cm Kékkéspapír","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú, 170 mm-es Muneishi Santoku kés számos konyhai feladathoz hasznos lesz. Ezzel a gyönyörű, sötét pengével vágni és aprítani mindig öröm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi egy rendkívül profi és ismert késcsalád, amelyet kiváló pengéje miatt széles körben értékelnek. Egy egyedi gyártási eljárást, az úgynevezett Warikomi technikát alkalmaznak ezeknek a konyhai eszközöknek az előállításához. Ez a módszer puha vas bevonatot használ, amely egy kemény Aogami #2 szénacél magot ölel körül. Ennek eredményeként a kés pengéi rendkívüli keménységet érnek el, 63-64 HRC szinten. Ez a keményítésnek és hőkezelésnek köszönhető, amely egyben megkönnyíti a Muneishi kések élezését is. Ez a folyamat azt is garantálja, hogy hosszabb ideig élesek maradnak. A Kurouchi penge gyönyörű, esztétikus fekete bevonata egyedi, nyers stílust kölcsönöz. A tojásdad formájú markolat cseresznyefából készült, és nagyon szép, vörös szegéllyel rendelkezik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi kés használata azt is jelenti, hogy gondoskodunk róla – a kést minden használat után meg kell mosni és megszárítani, hogy megakadályozzuk a rozsdásodást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 308 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 135 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343358282,"sku":"MKS170AO","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1760896445"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-kiritsuke-21-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Kiritsuke 21 cm Kékkő acél","description":"\u003cp\u003eA Muneishi Kiritsuke univerzális szakácskés pengéje 210 mm hosszú. A konyhában a legtöbb konyhai feladathoz hasznos lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi egyedi konyhakés-sorozatát elsősorban a tökéletes pengeforma jellemzi. A Warikomi gyártási eljárás puha vas bevonatot használ. Ez egy kemény magot ölel körül, amely Aogami #2 szénacélból készült. A penge kivételes keménysége (63-64 HRC-ig terjed) a keményítési eljárásnak köszönhető. A keményítés és hőkezelés teszi lehetővé, hogy a Muneishi kések gond nélkül élezhetők legyenek, és hosszú ideig megőrizzék élességüket. A kések nyers jellegűek a penge szép fekete, Kurouchi nevű felületkezelésének köszönhetően. Ovális markolatuk cseresznyefából készült, eredeti felületük pedig esztétikus vörös gyűrű.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi kések használat után gondozást igényelnek. A kés mosása és szárítása megakadályozza a rozsda kialakulását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: szakácskés „Kiritsuke”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 348 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 170 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343456586,"sku":"MKK210AO","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100923-Muneishi-Kurouchi-Kiritsuke-210mm-Aogami.jpg?v=1760896442"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-21-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 21 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eAz ajánlott Muneishi séfkés, amely 210 mm hosszú, univerzális pengével rendelkezik, amely a legtöbb konyhai feladathoz hasznos lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi konyhakések sorozata professzionálisnak számít a tökéletesen formázott pengéje miatt. Ez a Warikomi nevű különleges gyártási eljárás nélkül nem lenne lehetséges. Mindez a puha vas bevonatnak köszönhető, amely egy Aogami #2 szénacélból készült kemény magot ölel körül. A keményítésnek köszönhetően a penge rendkívül kemény, eléri a 63-64 HRC értéket. Ezenkívül a keményítés és a hőkezelés miatt az összes Muneishi kés könnyen élezhető, és az élesség hosszú ideig megmarad. Ráadásul a kések különleges, nyers jelleget kapnak a fekete Kurouchi pengefelület révén. A tojásdad alakú markolat cseresznyefából készült. Emellett nagyon érdekes a piros gyűrű, amely esztétikus befejezést nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi késeket minden használat után megfelelően kell ápolni. Meg kell mosni és megszárítani a rozsdásodás megelőzése érdekében.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Séfkés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 348 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 160 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343489354,"sku":"MKG210AO","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100908-Muneishi-Kurouchi-Gyuto-210mm-Aogami.jpg?v=1760896478"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 24 cm Kékkéspapír","description":"\u003cp\u003eA 240 mm-es Muneishi szakácskés sokoldalúságáról ismert. A legtöbb konyhai feladathoz használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi konyhakések egy professzionális sorozat, amelyet a penge pontos formája tesz felismerhetővé. Ez mind a Warikomi nevű egyedi gyártási eljárásnak köszönhető. Ez a technika puha vas borítást alkalmaz, amely egy kemény Aogami #2 szénacél magot vesz körül. A kések a megfelelő keménységet edzési eljárással érik el, végül 63-64 HRC keménységet kapnak. Az edzés és hőkezelés révén a Muneishi kések könnyen élezhetők, ráadásul hosszú ideig élesek maradnak. A fekete Kurouchi felület egyedi, nyers jelleget kölcsönöz a késeknek. Ezeknek a késeknek az ovális markolata cseresznyefából készült, és egy nagyon szép vörös gyűrűvel van díszítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi késeket minden használat után megfelelően kell ápolni. Meg kell mosni és megszárítani, hogy megakadályozzuk a rozsdásodást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: szakácskés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 220 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343849802,"sku":"MKG240AO","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100906-Muneishi-Kurouchi-Gyuto-240mm-Aogami.jpg?v=1760896501"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-honesuki-maru-15-cm","title":"Sakai Kikumori Japán rizs Honesuki - Maru 15 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Maru japán csontozókés erős, 150 mm-es pengével rendelkezik. Kis mérete és különleges hegyformája révén tökéletes a szárnyasok csontozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori legkelendőbb konyhakés-sorozata – Nihonko – minden szakácsnak ajánlott, valamint azoknak, akik olyan praktikus késekre vágynak, amelyek hosszú ideig élesek maradnak a főzés során. Minden penge egyetlen darab japán szénacélból (egydarab acél) készül, és 63 HRC keménységűre edzették. Az acél széntartalma 0,95%. Könnyen élezhetők és nagyon használhatók. A Sakai Kikumori Nihonko sorozat kései ergonomikus pakka fa markolattal rendelkeznek, amely tartós és esztétikus. A konyhai használat után ne feledje megmosni és megszárítani a késeket (nem rozsdamentesek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, Japán vezető késmárkája, 1926-ban alakult. Kiváló eszközöket kínál profi szakácsoknak és házi főzőknek egyaránt. A cég a sakai késkovácsolás csodálatos, 600 éves hagyományára épít, amely Japán kézművességének fő központjaként ismert ezen a területen. Kiváló kovácsokkal és élezőkkel együttműködve a Sakai Kikumori széles választékban kínál hagyományos japán stílusú késeket, valamint modern nyugati stílusú késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Honesuki-Maru, csontozókés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK5 szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 181 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126377767242,"sku":"N-400","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100598-Sakai-Kikumori-Nihonko-Honesuki-Maru-150-mm.jpg?v=1761220081"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-30-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 30 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Yanagiba egy hagyományos japán kés, amelyet a szusi mesterek használnak — keskeny és hosszú pengéje lehetővé teszi a hal és hús precíz szeletelését. Tökéletes a szusi és szaszimi elkészítéséhez. A Deba és Usuba késekkel együtt hagyományos japán késkészletet alkot, amely elengedhetetlen a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések egy szakmai sorozat, amelyet a Sakai Kikumori készít. Kézzel kovácsolták kiváló minőségű Shirogami #2 szénacélból (fehér acél), és tapasztalt mesterek fejezték be a Myojin Riki Seisakusho műhelyében, Kochi városában. A kovácsolás és hőkezelés folyamata 62-63 HRC keménységet eredményez. A Sakai Kikumori Tomoshibi kések klasszikus és elegáns nyele magnóliafából készült, és bivalyszarv végzárással van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések pengéin alkalmazott feltűnő, ködös Kasumi felület szinte kis műalkotásokká teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori 1926-ban alakult. A Sakai város 600 éves történelmére épít, amely a hagyományos japán késkészítés központja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Tomoshibi késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 450 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnóliafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 204 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126377996618,"sku":"SKTY300","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100583-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-300-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220084"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-27-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 27 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Yanagiba egy hagyományos japán kés, amelyet a szusi mesterek használnak, keskeny és hosszú pengéjével lehetővé teszi a hal és hús precíz szeletelését. Tökéletes a szusi és szaszimi elkészítéséhez. A Deba és Usuba késekkel együtt hagyományos japán késkészletet alkot, amely elengedhetetlen a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések egy szakmai sorozat, amelyet Sakai Kikumori számára készítettek. Ezek a kések teljes egészében kézzel készülnek, kiváló minőségű Shirogami #2 szénacélból (fehér acél) kovácsolva, és tapasztalt mesterek fejezik be a Myojin Riki Seisakusho műhelyében, Kochi városában. A kovácsolás és hőkezelés során elért keménység 62-63 HRC. A Sakai Kikumori Tomoshibi kések klasszikus és elegáns nyele magnóliafából készült, és bivalybőr szegéllyel van díszítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések pengéire felvitt feltűnő, ködös Kasumi felület szinte kis műalkotásokká teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori 1926-ban alakult. A Sakai város 600 éves történelmére épít, amely a hagyományos japán késkészítés legfontosabb központja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Tomoshibi késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 415 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 33 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnóliafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 176 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126378258762,"sku":"SKTY270","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100569-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-270-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220086"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-24-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 24 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Yanagiba egy hagyományos japán kés, amely népszerű a szusi mesterek körében. Keskeny és hosszú pengéje lehetővé teszi a hal és hús precíz szeletelését. Tökéletes mind a szusi, mind a szaszimi elkészítéséhez. A Deba és Usuba késekkel együtt a hagyományos japán konyhai kések hármasát alkotja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések egy szakmai sorozat, amelyet a Sakai Kikumori számára készítettek. Kézzel kovácsolták magas minőségű Shirogami #2 (fehér acél) széntartalmú acélból, és tapasztalt mesterek fejezték be a Myojin Riki Seisakusho műhelyében, Kochi városában. A kovácsolás és hőkezelés folyamata 62-63 HRC keménységet eredményez. A Sakai Kikumori Tomoshibi kések klasszikus és elegáns nyele magnóliafából készült, amelyet bivalyszarv végzáróval díszítettek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések pengéire felvitt feltűnő, ködös Kasumi felület szinte kis műalkotásokká teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori 1926-ban alakult. A Sakai város 600 éves történelmére épít, amely a hagyományos japán késkészítés legfontosabb központja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Tomoshibi késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 380 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnóliafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 136 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126378455370,"sku":"SKTY240","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100553-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-240-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220089"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-16-5-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 16,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Deba egy erős, nehéz kés. Különösen hasznos halfilézéshez, valamint a halak farkának és fejének levágásához. A Yanagiba és Usuba kések mellett a japán stílusú konyhakések alapvető hármasának része.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések egy szakmai sorozat, amelyet a Sakai Kikumori számára készítettek. Kézzel kovácsolták magas minőségű Shirogami #2 szénacélból (fehér acél), és tapasztalt mesterek fejezték be a Myojin Riki Seisakusho műhelyében, Kochi városában. A kovácsolás és hőkezelés folyamata 62-63 HRC keménységet eredményez. A Sakai Kikumori Tomoshibi kések klasszikus és elegáns nyele magnóliafából készült, és bivalybőr gyűrűvel van díszítve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések pengéire felvitt feltűnő, ködös Kasumi felület műalkotássá teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori 1926-ban alakult. A város 600 éves történelmére támaszkodik, amely a hagyományos japán késkészítés fő központja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Tomoshibi késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Deba kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 312 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 51 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnóliafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 269 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126378619210,"sku":"SKTD165","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100537-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-165-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220095"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-13-5-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 13,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Deba egy erős, nehéz kés. Különösen hasznos halfilézéshez, valamint a halak farkának és fejének levágásához. A Yanagiba és Usuba kések mellett a japán stílusú konyhakések alapvető készletének része.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések egy szakmai sorozat, amelyet a Sakai Kikumori számára készítenek. Kézzel kovácsolták kiváló minőségű Shirogami #2 szénacélból (fehér acél), és tapasztalt mesterek fejezték be a Myojin Riki Seisakusho műhelyében, Kochi városában. A kovácsolás és hőkezelés során elért keménység 62-63 HRC. A Sakai Kikumori Tomoshibi kések klasszikus és elegáns nyele magnóliafából készült, amelyet bivalyszarv végzáróval díszítettek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tomoshibi kések pengéire felvitt feltűnő, ködös Kasumi felület szinte kis műalkotásokká teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori 1926-ban alakult. A sakai város 600 éves történelmére épít, amely a hagyományos japán késkészítés fő központja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Tomoshibi késeket minden használat után meg kell szárítani, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Deba kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 268 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnóliafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 180 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126380618058,"sku":"SKTD135","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100521-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-135-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220109"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-18-cm","title":"Sakai Kikumori Kiváló Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eA kézreálló Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm kés sokféle konyhai feladatra készült. Ez a sokoldalú japán kés egyaránt otthon van profi szakácsok kezében és háztartási használatban. A Santoku szó szó szerinti fordításban „három erény”-t jelent, és a konyhakés esetében ez a három fő funkciójára utal: szeletelés, kockázás és aprítás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán stílusú konyhakések profi sorozata – Sakai Kikumori Gokujyo – kiváló mesterek munkájának eredménye, akik hagyományos, kézi módszerrel kovácsolják és fejezik be a késeket. A gyártó által alkalmazott Warikomi rétegezési eljárás egy erős Yasuki White Hard Carbon Steel – 2 (Hagane), kemény szénacél magot von be puha vasból (Jigane) készült különleges bevonattal. A keményítési eljárásnak köszönhetően a pengék keménysége 62-63 HRC, és a fém hőkezelésével együtt ez az egyik fontos előnye a Sakai Kikumori Gokujyo késeknek – rendkívüli könnyedség és egyenletes visszajelzés a fenés során. Emellett a sorozat konyhakései rendkívül hosszú ideig megőrzik élességüket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézreálló és kényelmes markolat gyönyörű liliomfából készült. Jellegzetes nyolcszögletű formája van, és bivalyszarv díszítő gyűrűvel van ellátva. A Sakai Kikumori Gokujyo konyhakés kollekció a legmagasabb mesterségbeli tudást ötvözi a pontossággal és a használhatósággal. Profi szakácsoknak, valamint a japán mesterségbeli értékeket tisztelő amatőr szakácsoknak egyaránt ajánlott. Használat után javasolt a kések mosása és szárítása, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, a japán piacon ismert konyhakés gyártó, 1926 óta működik. Kínálatában olyan profi kések szerepelnek, amelyek minőségükkel és tulajdonságaikkal tűnnek ki, melyek sokéves kovácsmesterség hagyományából, pontosabban Sakai 600 éves késkészítő múltjából erednek. A márkát kiváló fenők és kovácsok képviselik, akiknek köszönhetően széles választékban találhatók modern, nyugati stílusú konyhakések, valamint hagyományos, japán stílusú kések.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: liliomfa, bivalyszarv díszítő gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 130 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126384484682,"sku":"JA-600","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1761220141"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-petty-15-cm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Kicsi Kés 15 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo Petty kis konyhakés pengéje 150 mm hosszú. Nagyon kézre álló, és alkalmas precíz feladatok elvégzésére főzés közben. Könnyedén használható kisebb zöldségek vagy húsdarabok hámozására és szeletelésére. A Sakai Kikumori Gokujyo Petty a szakácskés kisebb változata, így elengedhetetlen a mindennapi konyhai munkához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA jól ismert Sakai Kikumori Gokujyo konyhakések sorozatát igényes szakácsok használják hivatásszerűen, de alkalmasak a japán főzés és kézművesség kedvelőinek is. Ezeket a késeket Japánban jártas mesterek kézzel kovácsolják és fejezik be. A pengék a Warikomi rétegezési eljárással készülnek, vagyis egy erős Yasuki White 2 szénacél (Hagane) magot puha vas borítás (Jigane) vesz körül. A keményítési eljárás magas keménységet (62-63 HRC) biztosít a pengéknek, és a fém hőkezelésével együtt rendkívül könnyűvé teszi a kés élezését. További előny, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA magnóliafa nyél nyolcszögletű, és elegáns bivalyszarv díszítéssel egészül ki. Esztétikailag és használhatóság szempontjából is örömteli, a Sakai Kikumori Gokujyo konyhakések a kimagasló japán kézművesség és magas színvonalú kidolgozás megtestesítői. Az erős pengékhez használt acél nem rozsdamentes, ezért ajánlott minden használat után megmosni és megszárítani a kést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 1926-ban alapított Sakai Kikumori kiváló japán kések gyártására szakosodott, elsősorban szakmai felhasználásra. Elismert márka és vezető a területén, amely több mint 600 éves késkészítő hagyományokra épít Sakai városához kötődően. Neves kovácsokkal és élezőkkel együttműködve a Sakai Kikumori hagyományos japán stílusú, valamint modern nyugati stílusú kések széles választékát kínálja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Petty, segédkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: magnóliafa, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 68 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126392840522,"sku":"JA-115","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38797-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Petty-150-mm.jpg?v=1761220147"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-24-cm","title":"Sakai Kikumori Kiváló Minőségű Húsvágó Kés 24 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki 240 mm pengével rendelkezik, és elsősorban szeletelésre tervezték. Ez egy gyönyörű, nagyon karcsú konyhakés, amely például sushi elkészítéséhez vagy hús és steak adagolásához használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo konyhakések sorozatát professzionálisan használják, és tulajdonságait a legigényesebb szakácsok is nagyra értékelik. Ennek a kollekciónak a késeit kézzel kovácsolják és készítik el tapasztalt mesterek, akik a Sakai Kikumorival dolgoznak. A Warikomi acélrétegezési eljárás, amelyet a gyártás további lépéseivel együtt alkalmaznak, nagyon keménnyé és rendkívül könnyen élezhetővé teszi ezeket a késeket. Erős magjuk szénacélból, az úgynevezett Yasuki White – 2 (Hagane) acélból készül, amelyet puha vas (Jigane) borítás fed. Edzés során a pengék magas, 62-63 HRC keménységi szintet érnek el. A Sakai Kikumori Gokujyo sorozat konyhakései nyolcszögletű (WA) markolattal rendelkeznek, amelyet bivalyszarv díszítés tesz kényelmessé a használat során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz edzés és az acél hőkezelése révén a gyártó tartós késeket készít kiváló tulajdonságokkal, amelyek használata és élezése is öröm. A gyakorlati és rendkívül szép Sakai Kikumori Gokujyo kések szemlélve a legmagasabb mesterségbeli tudást és precíz kidolgozást tükrözik. Minden profi szakácsnak, valamint a főzés és a legmagasabb szintű japán kézművesség kedvelőinek ajánlottak. A megfelelő gondozás, vagyis a kések minden használat után történő mosása és szárítása lehetővé teszi, hogy folyamatosan élvezhesse tulajdonságaikat (ezek nem rozsdamentes acélból készült kések!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló japán kések gyártójaként ismert Sakai Kikumori ezen a területen vezetőnek számít. A márka, amely 1926 óta működik, professzionális késeket készít, számos olyan jellemzővel, amelyeket a Sakai híres, évszázados kézműves hagyományából merít. 600 éve ismert tökéletes japán kések készítésének központjaként. Jelenleg a cég kiváló élezőkkel és kovácsokkal dolgozik együtt, akik képesek hagyományos japán stílusú, valamint nyugati stílusú modern kések teljes választékát biztosítani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Sujihiki, szeletelő kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: magnóliafa, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 123 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126393233738,"sku":"JA-224","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38794-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761220162"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-gyuto-24-cm","title":"Sakai Kikumori Kiváló Gyuto 24 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto szakácskés pengéje 240 mm hosszú, és sokoldalúságáról ismert. Minden konyhai feladatra használható – elengedhetetlen eszköz minden szakember és főzéskedvelő kezében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo professzionális konyhakés kollekció arról híres, hogy minden kést kézzel kovácsolnak és fejeznek be a Sakai Kikumorit képviselő mesterségbeli tudással rendelkező kézművesek. Az alkalmazott gyártási eljárás, az úgynevezett Warikomi, puha vas bevonat (Jigane) használatát jelenti, amely egy kemény Yasuki White 2 szénacél (Hagane) magot ölel körül. A keményítés következtében a kés pengéje nagyon kemény lesz (eléri a 62-63 HRC értéket). A kiválasztott acél keményítése és hőkezelése révén a Sakai Kikumori Gokujyo sorozat összes kését könnyű élezni, és hosszú ideig megőrzik élességüket. Fogantyújuk nyolcszögletű, magnóliafából készült, amelyet esztétikus bivalyszarv díszít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzépségükkel és eleganciájukkal lenyűgözőek, ezek a praktikus konyhakések a legfinomabb mesterségbeli tudás és a legmagasabb minőség jeleit hordozzák. Használhatók profi konyhákban és azok otthonában is, akik szeretik az ételt és a japán kovácsművészetet. Minden alkalommal, amikor a Sakai Kikumori Gokujyo kést használják, gondoskodni kell róla – meg kell mosni és megszárítani, mivel az előállításához használt acél nem rozsdamentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán konyhakések vezető gyártója a Sakai Kikumori, amely termékeit igényes szakembereknek kínálja. A márka kései kiváló minőségükről és olyan tulajdonságaikról ismertek, amelyek a Sakai 600 éves kovácstradíciójából erednek, amely a gyártót 1926-os alapítása óta inspirálja. A Sakai Kikumori a legjobb kovácsokat és neves élezőmestereket foglalkoztat, így széles választékot kínál professzionális konyhakésekből, mind hagyományos japán, mind modern nyugati stílusban.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, szakácskés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: magnóliafa, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 171 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126395068746,"sku":"JA-024","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38788-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Gyuto-240-mm.jpg?v=1761220172"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-gyuto-21-cm","title":"Sakai Kikumori Kiváló Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto 210 mm univerzális konyhakés professzionális használatra készült, és séfkésként minden konyhai feladathoz alkalmas. Alapvető eszköz mind a szakácsok, mind a házi főzők számára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Gokujyo kiváló konyhakések sora arról híres, hogy teljes egészében kézzel kovácsolták és a legjobb mesterek fejezték be, akik a Sakai Kikumorival dolgoznak. Egy különleges Warikomi rétegezési eljárás alkalmazásával kemény és tartós kések jönnek létre, amelyek a mindennapi munkában hasznosak. Az erős mag, amely Yasuki White 2 szénacélból (Hagane) készül, puha vas borítással (Jigane) van körülvéve. A kés pengéit edzik, így 62-63 HRC keménységet érnek el. Az edzési mód és az acél hőkezelése kivételesen könnyű élezhetőséget biztosít, ami nagyon kellemes tevékenységgé válik. Ezenkívül ezek a kések hosszú ideig megőrzik élességüket. Nyolcszögletű markolatuk rendkívül kényelmes és szép. Magnóliafából készül, és bivalyszarv díszítéssel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzek az elegáns kések ötvözik a mesterségbeli tudást a használhatósággal és a legmagasabb szintű kidolgozottsággal. A Sakai Kikumori Gokujyo konyhakéseket a legigényesebb embereknek ajánljuk, akik szakmailag dolgoznak a konyhában, vagy szenvedélyesen főznek, és csodálják a japán kovácsművészetet. A kések megfelelő és rendszeres ápolása lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezhesse kiváló tulajdonságaikat (használat után meg kell mosni és megszárítani őket, mivel nem rozsdamentesek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori japán konyhakések gyártója a professzionális használatra az egyik legjobbként ismert. 1926-ban alapították, és a márka a Sakai 600 éves késkovács hagyományaira épít. A legjobb szakemberekkel, azaz kovácsokkal és élezőkkel való együttműködés eredményeként széles választékban kínál kiváló konyhakéseket, mind modern nyugati, mind hagyományos japán stílusban.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, séfkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: magnóliafa, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 139 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126395724106,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38784-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Gyuto-210-mm.jpg?v=1761220183"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-deba-16-5-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Deba 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eEgy erős és nehéz kés a nehéz konyhai feladatokhoz – a Sakai Kikumori Kasumitogi Deba pengéje 165 mm hosszú. Különösen hasznos halfilézéshez, valamint a halak farkának és fejének levágásához. A Yanagiba és Usuba mellett a japán stílusú konyhakések alapvető hármasának része.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi sorozat ajánlott konyhakései kézzel kovácsoltak és a Sakai Kikumori ügyes mestereinek keze munkáját dicsérik. Kétszeres rétegű pengéik hőkezelésen esnek át, amelynek keménysége 62-63 HRC. A mag Yasuki White – 2 acélból készült szénacél, míg a külső réteg puha vasból áll. A Sakai Kikumori Kasumitogi kések erős és elegáns nyele magnóliafából készült, és bivalyszarv díszítő gyűrűvel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumi-Togi kollekció késeinek rendkívül szép felülete a Kasumi technika eredménye. Ez a szó „ködös”-ként fordítható, ami tükrözi minden penge jellegét és egyedi megjelenését. A „homályos” felület kontrasztot alkot a polírozott vágóéllel, fokozva ezeknek a konyhakéseknek az esztétikai vonzerejét. Kiváló példái a mesterségbeli tudás és a gyártó, a Sakai Kikumori által garantált magas minőség ötvözetének. Használják mind a sushi mesterek profi konyháiban, mind a főzés, a japán konyha és elsősorban a sushi kedvelői. A Sakai Kikumori Kasumi-Togi kések megfelelő gondozást igényelnek (minden használat után mosás és szárítás), mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Deba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnólia, bivalyszarv díszítő gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acél mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126396346698,"sku":"SKKD-165","price":368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38780-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Deba-165-mm.jpg?v=1761220190"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-usuba-18-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Usuba 18 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi Usuba kés pengéje 180 mm hosszú, és rendkívül precíz zöldségvágásra alkalmas. Megjelenése hasonlít egy húsbárdéhoz, de használata kizárólag zöldségekre korlátozódik. A Yanagiba és Deba késekkel együtt a japán konyhai kések hármasát alkotja, amelyek elengedhetetlenek minden főzéskedvelő kezében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi konyhakések sorozatát tapasztalt mesterek kézi kovácsolása és finiselése hozza létre Sakai Kikumoriban. Ennek a különleges késkollekciónak a pengéi két rétegből állnak. Belül egy erős mag található Yasuki White - 2 acélból készült szénacélból, amelyet kívülről puha vas vesz körül. A hőkezelés során a pengék keménysége eléri a 62-63 HRC értéket, és további előnyük, hogy hosszú ideig élesek maradnak. A D alakú markolat kényelmesen illeszkedik a kézbe, és esztétikailag is vonzó. Magnóliafából készült, és bivalyszarv díszítéssel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumi-Togi kések pengéit a Kasumi technikával fejezik be (szó szerinti fordításban „ködös”). Ez szép és egyedi megjelenést kölcsönöz nekik, amely kontrasztot alkot a polírozott vágóéllel. A szép kézművesség, a használhatóság és a Sakai Kikumori Kasumitogi kések legmagasabb minőségének ötvözete miatt népszerűek mind a szakemberek, mind a házi szakácsok körében. E kollekció késeit a sushi mesterek profi konyháiban, valamint a japán konyha, különösen a sushi kedvelői használják. Ezekkel a késekkel való mindennapi munka különös gondosságot igényel, vagyis használat után mosni és szárítani kell őket (a pengék anyaga nem rozsdamentes acél).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Usuba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: magnólia, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126396969290,"sku":"SKKU-180","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38778-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Usuba-180-mm.jpg?v=1761220196"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-27-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 27 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba, 270 mm-es pengével, egy hagyományos japán kés, amelyet a sushi mesterek használnak a japán konyhában. Hosszú, keskeny pengéje lehetővé teszi a nagyon precíz munkát hal és hús szeletelésekor. Alkalmas sashimi és sushi elkészítéséhez. Az Usuba és Deba késsel együtt pótolhatatlan hármasát alkotja a hagyományos, japán stílusú késeknek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA javasolt Sakai Kikumori Kasumitogi konyhakés kollekciót tapasztalt és ügyes mesterek kézzel készítik és fejezik be. Ezeknek a késeknek a pengéi két rétegből állnak – az első egy mag, amely Yasuki Fehér Szénacélból (2-es acél) készül, a második pedig egy külső réteg, amely puha vasból áll. A pengék nagyon kemények, mivel a hőkezelés során 62-63 HRC keménységet érnek el. Ezenkívül hosszú ideig megőrzik élességüket, így még intenzív éttermi használat mellett is jól működnek. A kényelmes, D alakú markolat elegáns liliomfából készült. Egy bivalyszarv díszítő gyűrűvel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz esztétikus pengét a Kasumi módszernek köszönheti, amely „ködös”-ként fordítható – ez tökéletesen tükrözi az elért hatást, amely kontrasztot alkot a polírozott vágóéllel. Ez a legjobb példa a szépség és a mesterségbeli tudás ötvözésére a konyhakések használhatóságával és minőségével. A kiváló Sakai Kikumori Kasumi-Togi sorozatot különösen ajánljuk profi sushi mestereknek, valamint a főzés és a japán konyha kedvelőinek, különösen azoknak, akik szeretik a sushit. Minden használat után ajánlott a kés megmosása és megszárítása, mivel az acél, amelyből készült, nem rozsdamentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: liliomfa, bivalyszarv díszítő gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki Fehér–2-es acél mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126398574922,"sku":"SKKY-270","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38774-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-270-mm_2ec7fd34-edc0-4e41-b519-82c24621103a.jpg?v=1761220343"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-24-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 24 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 240 mm hosszú, és egy hagyományos japán kés, amelyet profi szusi mesterek használnak. Keskeny és hosszú pengéje lehetővé teszi a hal és hús precíz szeletelését. Mindig hasznos szusi és szaszimi készítésekor. A Deba és Usuba mellett a japán konyha három alapvető késének egyike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumitogi sorozat kiváló konyhakései kézzel készülnek, dupla rétegű pengékkel, amelyeket kiváló mesterek fejeznek be. Magjukat a Yasuki White - 2 acél nevű szénacél alkotja, a külső réteg pedig puha vasból készült. A hőkezelés eredményeként a Sakai Kikumori Kasumitogi pengék keménysége eléri a 62-63 HRC értéket. Egy másik jelentős előny, hogy ezek a kések rendkívül hosszú ideig megőrzik élességüket. A különleges D alakú markolat gyönyörű liliomfából készült, és további díszítésként bivalyszarv gyűrűvel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vasréteg „ködös” felületét a Kasumi technikával érik el (amely „ködös”-ként fordítható). Ez érdekes kontrasztot alkot a kés polírozott vágóélével. Tökéletes ötvözete a szép kézművességnek, a magas használhatóságnak és minőségnek. Ezek a kések ideálisak szusi mesterek számára, valamint azoknak a házi szakácsoknak, akik szeretik a japán konyhát. A Sakai Kikumori Kasumi-Togi sorozat kései rendszeres gondozást igényelnek kiváló tulajdonságaik megőrzése érdekében, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: liliomfa, bivalyszarv gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acél mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126400147786,"sku":"SKKY-240","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38769-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-240-mm.jpg?v=1761220226"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-21-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 21 cm","description":"\u003cp\u003eA hagyományos japán kés, amelyet a sushi mesterek használnak – Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba, 210 mm – keskeny és hosszú pengével rendelkezik, amely lehetővé teszi a hal és hús precíz szeletelését. Tökéletes sushi és sashimi elkészítéséhez. A Deba és Usuba késekkel együtt a japán konyha hagyományos, alapvető hármasát alkotja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA javasolt Sakai Kikumori Kasumitogi késcsaládot kiváló mesterek kézzel fejezik be. E vonal kései kétszeres rétegű pengével rendelkeznek, amely egy szénacél magból (Yasuki White – 2 acél) és egy külső, lágy vas rétegből áll. A gyártás során alkalmazott hőkezelésnek köszönhetően a pengék 62-63 HRC keménységet érnek el. Ezenkívül tulajdonságaikat, köztük a magas élességi szintet, nagyon hosszú ideig megőrzik. A Sakai Kikumori Kasumi-Togi konyhakések nyelei D-alakúak, magnóliafából készülnek, esztétikus bivalyszarv díszítéssel. Mivel ezek nem rozsdamentes kések, megfelelő gondozás szükséges ahhoz, hogy hosszú ideig élvezhessük kiváló tulajdonságaikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Kasumi-Togi kések lenyűgöző megjelenésüket a Kasumi technikának köszönhetik, amely „ködös”-ként fordítható. Ez a vas „ködös” felületére utal, amely kontrasztot alkot a polírozott vágóéllel. Ezek a konyhakések a szép kézművességet a legmagasabb minőséggel ötvözik, ami elengedhetetlen a konyhai munkához. Ezeket a késeket a sushi mesterek profi konyháiban, valamint a főzés és a japán konyha, különösen a sushi iránt lelkesedők használják.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Yanagiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: magnólia, bivalyszarv díszítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: egyoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126401720650,"sku":"SKKY-210","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38764-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-210-mm.jpg?v=1761220229"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-cleaver-18-cm","title":"Sakai Kikumori Japán kés 18 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko húsbárd, 180 mm hosszúságával, ideális a legkeményebb konyhai feladatokhoz, mint például hús és porc vágása, aprítása, valamint kemény zöldségek, például tök hasítása.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko konyhakések egyik legnépszerűbb és legkelendőbb sorozata olyan késekből áll, melyek pengéi egyetlen acéldarabból készülnek (az úgynevezett egyszersült acél technikával). Japán szénacélból készülnek, amely 0,95% széntartalommal bír. A gyártás során a pengéket hőkezelésnek vetik alá, amely 63 HRC keménységet eredményez. A Sakai Kikumori Nihonko konyhakések egyik legnagyobb előnye a könnyű élezhetőség és a tartós élesség. Magabiztosan ajánlhatók minden szakembernek, valamint azoknak, akik értékelik a használhatóságot, kényelmet és a kiváló minőségű eszközöket a konyhai munkájuk során. A Nihonko kések esztétikus pakka fa markolattal rendelkeznek. Tartósak és kényelmes, ergonómikus formájúak. Minden használat után a Sakai Kikumori Nihonko konyhakést meg kell mosni, majd megszárítani, mivel a penge nem rozsdamentes acélból készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, Japán vezető szakácskés márkája, 1926 óta működik. Ez idő alatt a 600 éves sakai késkovács hagyományokra épít. A kiváló kések széles választékát, mind a hagyományos japán, mind a modern nyugati stílusban, tehetséges kovácsok és élezők munkájának köszönhetjük, akik együttműködnek a Sakai Kikumorival.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: húsbárd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél merevítő\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 300 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126402605386,"sku":"N-818","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38684-Sakai-Kikumori-Nihonko-Tasak-180-mm.jpg?v=1761220234"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-honesuki-kaku-15-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Csontvágó – Kaku 15 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku japán csontozókés erős, 150 mm-es pengével rendelkezik. Kis mérete és különleges formájú hegye révén tökéletes a szárnyasok csontozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori legkelendőbb konyhakés-sorozata – Nihonko – minden szakácsnak ajánlott, valamint azoknak, akik olyan praktikus késekre vágynak, amelyek hosszú ideig élesek maradnak főzés közben. Minden penge egyetlen darab japán szénacélból (egydarab acél) készül, és 63 HRC keménységűre edzették. Az acél széntartalma 0,95%. Könnyen élezhetők és nagyon használhatók. A Sakai Kikumori Nihonko sorozat kései ergonomikus pakka fa markolattal rendelkeznek, amely tartós és esztétikus. A konyhában való használat után ne feledje megmosni és megszárítani a késeket (nem rozsdamentesek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, Japán vezető késmárkája, 1926-ban alakult. Kiváló eszközöket kínál profi szakácsoknak és házi konyhafőnököknek egyaránt. A cég a sakai késkovácsolás csodálatos, 600 éves hagyományára épít, amely Japán kézművességének fő központjaként ismert ezen a területen. Kiváló kovácsokkal és élezőmesterekkel együttműködve a Sakai Kikumori széles választékban kínál hagyományos japán stílusú késeket, valamint modern nyugati stílusú késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Honesuki-Kaku, tisztítókés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 161 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126404669770,"sku":"N-300","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38657-Sakai-Kikumori-Nihonko-Honesuki-Kaku-150-mm.jpg?v=1761220253"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-petty-12-cm","title":"Sakai Kikumori Japán rizs kés 12 cm","description":"\u003cp\u003eA kis, kézreálló Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm-es konyhakés precíz konyhai munkákhoz alkalmas. A szakácskés kisebb változata, így elengedhetetlen eszköz minden főzéskedvelő számára. Tökéletes kisebb zöldségek és húsdarabok hámozásához és szeleteléséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nihonko a Sakai Kikumori legnépszerűbb konyhakés-sorozata. Ezeknek a kiváló késeknek a pengéi egyetlen acéldarabból készülnek, a mono-acél technikával. Magas minőségű japán szénacélból készülnek, amelynek széntartalma 0,95%. A gyártás egyik lépése a hőkezelés, amely során a pengék keménysége eléri a 63 HRC-t. A Nihonko sorozat késeinek fontos előnye a könnyű élezhetőség és az, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket. A Sakai Kikumori termékeit profi szakácsoknak és házi konyhatündéreknek ajánlja, akik tartós élességet és megbízható használhatóságot várnak el a késeiktől. A tartós és kényelmes markolat, ergonomikus formájú, pakka fából készült. A Sakai Kikumori Nihonko kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után alaposan meg kell mosni és megszárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán konyhakés-készítők élén álló Sakai Kikumori még a legmagasabb szakmai elvárásokat is kielégíti. E márka konyhakései kiváló tulajdonságokkal és jellemzőkkel bírnak, melyeket évszázados mesterségbeli hagyományok ihlettek – 600 éve Sakait tartják a japán késkészítés fő központjának. A márkát 1926-ban alapították, és jelenleg vezető kovácsokkal és élezőkkel dolgozik együtt, akik hozzájárulnak ilyen kiváló kések létrehozásához – hagyományos japán és modern nyugati stílusban egyaránt. 2011-ben a Sakai Kikumori megkapta a rangos „SAKAI WAZASHU” tanúsítványt (tanúsítvány száma: 0075), amelyet a Sakai Kereskedelmi és Iparkamara adományoz a legjobb márkák elismerésére. Népszerűségük nemcsak Japánban, hanem a világ többi részén is kiterjedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Petty, segédkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél merevítő\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 73 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126404931914,"sku":"N-112","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38653-Sakai-Kikumori-Nihonko-Petty-120-mm.jpg?v=1761220260"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-sujihiki-24-cm","title":"Sakai Kikumori Japán rizs kés 24 cm","description":"\u003cp\u003eEgy karcsú kés szép vonalakkal – Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki, 240 mm pengével – szeletelésre használatos. Tökéletes sushi készítéséhez, valamint hús vagy steak adagolásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori legnépszerűbb Nihonko konyhakés sorozata kiváló minőségű japán szénacélból készül. A szén tartalma 0,95%, és a hőkezelésnek köszönhetően a belőle készült pengék magas keménységet érnek el: 63 HRC. A monovaskészítés technikájának köszönhetően a pengék egyetlen acéldarabból készülnek, így rendkívül könnyen élezhetők. Emellett hosszú ideig megőrzik élességüket, ezért kiválóan alkalmasak intenzív, mindennapi konyhai munkára. Minden szakács és főzőkedvelő számára a legjobb választás, akik értékelik a használhatóságot, kényelmet és kiváló teljesítményt konyhakéseikben. A Nihonko sorozat kései kényelmes pakka fa markolattal rendelkeznek, amely tartós és ergonómikus. Mivel a pengék acélja nem rozsdamentes, fontos, hogy rendszeresen gondoskodjunk a kések ápolásáról (minden használat után meg kell mosni és megszárítani őket).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapán egyik vezető gyártója, a Sakai Kikumori kiváló konyhakéseket kínál, amelyek különösen alkalmasak szakmai használatra. Különleges tulajdonságaik a Sakai több mint 600 éves késkészítő hagyományából erednek. A neves Sakai Kikumori márka a legjobb élezőkkel és kovácsokkal dolgozik együtt, így széles választékot kínál modern, nyugati stílusú késekből, valamint hagyományos japán konyhakésekből.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Sujihiki, szeletelő kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 161 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126406275402,"sku":"N-224","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38646-Sakai-Kikumori-Nihonko-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761220261"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-27-cm","title":"Sakai Kikumori Japán kés Gyuto 27 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 270 mm egy sokoldalú séfkés, nagy mérettel és nem kevés tartóssággal. Szegecselt markolattal rendelkezik, és minden konyhai feladathoz alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nihonko a Sakai Kikumori legkelendőbb konyhakés-sorozata. Ennek a gyártónak a népszerű termékei szakemberek és főzéskedvelők számára készülnek – bárki számára, aki rendkívül használható konyhakéseket keres, amelyek hosszú ideig élesek maradnak. A Sakai Kikumori Nihonko kések japán szénacélból készülnek, amelynek széntartalma 0,95%, és hőkezeléssel magas, 63 HRC keménységre vannak edzve. A penge különleges előállítási módja, a monovas technika azt jelenti, hogy minden penge egyetlen acéldarabból készül. A Nihonko sorozat konyhakései könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élességüket. Ergonomikus markolatuk tartós pakka fából készült. Minden használat után ajánlott a Sakai Kikumori Nihonko késeket megmosni és megszárítani (ez fontos, mert ezek a kések nem rozsdamentesek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori kétségtelenül az egyik legjobb japán konyhakés-gyártó. Kiváló, szakmai használatra szánt kései széles választékban, megérdemelt népszerűséggel bírnak. Egyediségük sokéves kézműves hagyományból ered – a márkát 1926-ban alapították, amely már 600 éves késkészítő hagyományokra épít Sakai városában. A tehetséges kovácsokkal és élezőkkel való sikeres együttműködésnek köszönhetően hagyományos japán stílusú és modern, nyugati stílusú konyhakések egész sorából választhatunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, séfkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 249 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126409290058,"sku":"N-027","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38638-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-270-mm.jpg?v=1761220291"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-24-cm","title":"Sakai Kikumori Japán kés Gyuto 24 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm-es kés szegecselt markolattal sokoldalú és nélkülözhetetlen eszköz minden konyhában. Mint egy nagyon tartós és praktikus szakácskés, minden konyhai feladatra alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nihonko a Sakai Kikumori legnépszerűbb és legkelendőbb konyhakés-sorozata. A pengék, melyeket 63 HRC keménységre edzettek, kiváló minőségű japán szénacélból készülnek, 0,95% széntartalommal. A Nihonko késpengék egyetlen acéldarabból készülnek, az úgynevezett egyszálas acél technikával. További előnyük, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket, és nagyon könnyen élezhetők. Kiváló választás profi szakácsoknak, valamint amatőr főzőknek, akik kiváló, praktikus és hosszú ideig éles konyhakéseket keresnek. A Sakai Kikumori Nihonko kések ergonómikus, kényelmes markolattal rendelkeznek, amely tartós és elegáns. A jól ismert pakka fából készül. Érdemes megemlíteni, hogy ezek a kések különleges gondozást igényelnek, mivel pengéik nem rozsdamentesek – használat után ajánlott megmosni és megszárítani őket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egyik legjobb japán konyhakés-készítő, a 1926-ban alapított Sakai Kikumori a szakemberek számára hasznos eszközök gyártására specializálódott. Ezeknek a konyhakéseknek az egyedisége a 600 éves mesterségbeli hagyományból ered, hiszen Sakait évszázadokon át a japán késkészítés legfontosabb központjának tartották. A legjobb élezőkkel és kovácsokkal együttműködve a márka professzionális konyhakés-választékot kínál, a hagyományos japán stílusoktól a modern, nyugati típusú késekig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, szakácskés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 214 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126409912650,"sku":"N-024","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38633-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-240-mm.jpg?v=1761220298"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-21-cm","title":"Sakai Kikumori Japán kés Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Gyuto univerzális szakácskés, 210 mm hosszúságával, minden konyhai feladathoz alkalmas. Ez a kézreálló és praktikus kés elengedhetetlen eszköz a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nihonko a Sakai Kikumori legkelendőbb konyhakés-sorozata. Ezek a népszerű kések egyetlen acéldarabból készülnek (az úgynevezett mono-acél technikával). Japán szénacélból készülnek, amelynek széntartalma 0,95%. A pengék rendkívül könnyen élezhetők, és hosszú ideig kiváló állapotban maradnak, megőrizve élességüket. A Sakai Kikumori Nihonko tökéletes választás szakemberek, azaz szakácsok számára, valamint magánfelhasználóknak, akik értékelik a konyhakések kiváló teljesítményét és használhatóságát. Tartós, ergonómiailag formázott markolattal rendelkeznek, amely pakka fából készült. Használat után a késeket megfelelően kell ápolni, azaz meg kell mosni és megszárítani, mivel a pengékhez használt acél nem rozsdamentes – a megfelelő gondozás meghosszabbítja a kések élettartamát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapán egyik vezető konyhakés-készítője, a Sakai Kikumori kiváló konyhakéseket kínál, amelyek minden szakember számára hasznosak. A márka kései a 600 éves kézműves hagyományból merítenek ihletet – Sakai évszázadok óta ismert a japán kések gyártásáról. Maga a márka 1926-ban alakult, erre a csodálatos múltra alapozva. A legjobb kovácsokkal és élezőkkel való együttműködésünknek köszönhetően széles választékban kínálunk kiváló szakmai késeket, mind hagyományos japán stílusban, mind modern nyugati stílusban. 2011-ben a vállalat megszerezte a „SAKAI WAZASHU” tanúsítványt (tanúsítvány száma 0075), amelyet a Sakai Kereskedelmi és Iparkamara a legjobb márkáknak ítél oda, melyeket nemcsak Japánban, hanem világszerte elismernek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, szakácskés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél erősítés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 159 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126410043722,"sku":"N-021","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38628-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-210-mm.jpg?v=1761220305"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-18-cm","title":"Sakai Kikumori Japán kés Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eA Sakai Kikumori Nihonko Gyuto szakácskés pengéje 180 mm hosszú. Ez a szakácskés nagyon kézre álló és sokoldalú – minden konyhai feladathoz használható. A Nihonko Gyuto alapvető kés minden konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori egyik legnépszerűbb és legkelendőbb konyhakés sorozata a Nihonko. Minden kés japán szénacélból készül, amelynek széntartalma 0,95%. A gyártás során az acélt hőkezelésnek vetik alá, ami 63 HRC keménységet eredményez. Érdemes megemlíteni, hogy a Nihonko kés pengéi egyetlen acéldarabból készülnek – úgynevezett egyszálas acélból. Az alkalmazott acélnak köszönhetően a Nihonko kések könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élességüket. Elsősorban profi szakácsoknak ajánlottak, de otthoni konyhákba is kiválóak. Mindenkinek tetszeni fognak, aki funkcionalitást és kiváló teljesítményt vár el egy konyhakéstől. A kés markolata pakka fából készült, ergonomikus formájú, így használat közben kényelmet biztosít. Használat után a késeket meg kell mosni és megszárítani (az acél, amiből készültek, nem rozsdamentes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, Japán élvonalbeli konyhakés-készítő márkája, 1926-ban alakult. Termékeit elsősorban profi felhasználóknak ajánlják. A Sakai Kikumori konyhakések egyedi jellemzőit évszázados mesterségbeli hagyományok ihlették – Sakai 600 éves múltra tekint vissza, mint a hagyományos japán késkészítés fő központja. A legkiválóbb kovácsokkal és élezőmesterekkel való együttműködés eredményeként készülnek a legjobb konyhakések profi használatra – mind a hagyományos japán, mind a modern, nyugati stílusú kések.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Gyuto, szakácskés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa, acél merevítő\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SK szénacél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 139 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126410961226,"sku":"N-018","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38623-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-180-mm.jpg?v=1761220328"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-bunka-18-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Bunka 18 cm Kékacél #1","description":"\u003cp\u003eA Bunka kés széles pengével rendelkezik. Nagyon népszerű és sokoldalú eszköz a nyugati konyhában. A Bunka kés a Gyuto és Nakiri kések ötvözete — mindkettő legjobb tulajdonságait egyesíti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Bunka kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 327 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: gesztenyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#1 mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 139 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126473810250,"sku":"ZB180","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100489-Zakuri-Kurouchi-Bunka-18cm-Aogami-1.jpg?v=1761221108"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-gyuto-21-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Gyuto 21 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003eA Zakuri Gyuto 210 mm-es sokoldalú konyhakés séfkésként használható, és minden konyhai feladathoz alkalmas. Elengedhetetlen eszköz mind profi, mind amatőr szakácsok számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Séfkés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengéhossz: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 365 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: gesztenyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#1 mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 155 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126473941322,"sku":"ZG21","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100473-Zakuri-Kurouchi-Gyuto-21cm-Aogami-1.jpg?v=1761221111"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-nakiri-17-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Nakiri 17 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003eA Nakiri egy nyugati stílusú kés, dupla éllel. Nagyon vékony pengéje van, amely egy húsbárdhoz hasonlít; tökéletes kés zöldségek aprításához és szeleteléséhez. Ha szeretsz aprítani, ez a kés neked való.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 314 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: gesztenyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#1 mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdzettség (HRC): 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: dupla él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 160 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474137930,"sku":"ZN17","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100457-Zakuri-Kurouchi-Nakiri-17cm-Aogami-1.jpg?v=1761221113"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Gyuto 24 cm Kékacél #1","description":"\u003cp\u003eA 240 mm-es Zakuri Gyuto kés a kézművesség remekműve, ideális szakácsok számára, akik olyan eszközt keresnek, amely bármilyen konyhai feladatot képes ellátni. Sokoldalúsága miatt elengedhetetlen minden konyhában, legyen az profi vagy otthoni, azoknak, akik értékelik a minőséget és a megbízhatóságot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tehetséges kovácsok által Tosában készített Zakuri Gyuto kés alkalmazott művészet. A gyártásához használt Aogami #1 szénacél nemcsak tartós, hanem hosszú ideig megőrzi élességét is. Az autentikus Kurouchi felület nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz minden késnek, hanem védi a pengét a rozsdásodástól és a fényvesztéstől. A 62-64 HRC keménységű hőkezelés biztosítja az éles él tartósságát a legnehezebb konyhai feladatokhoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA gesztenyefából készült D-alakú markolat kényelmet és stabilitást nyújt, ami elengedhetetlen a pontos vágáshoz. Emellett természetes és ergonómikus illeszkedést biztosít a kéz formájához, csökkentve a fáradtságot hosszabb használat során. Bár az Aogami #1 acél nem rozsdamentes, ami azt jelenti, hogy a kést minden használat után meg kell szárítani, a kés gondos ápolása évekig tartó megbízható szolgálatot eredményez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Zakuri Gyuto nem csupán egy kés; a kovácsmesterség szenvedélyének és hagyományának tükre, ideális azoknak a szakácsoknak, akik munkájuk minden részletében a tökéletességre törekszenek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Szakácskés „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 405 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 49 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e gesztenyefa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami#1 mag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlvágás:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 197 gramm\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474236234,"sku":"ZKG24AOGAMI","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/6b306551daac5d57fbe9d97a74547481.jpg?v=1761221116"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-santoku-16-5-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e egy sokoldalú \u003cstrong\u003ejapán konyhakés\u003c\/strong\u003e, amely a vágás pontosságát kivételes tartóssággal ötvözi. Neve a „három erényre” utal, ami a \u003cstrong\u003ehús, hal és zöldség\u003c\/strong\u003e páratlan pontosságú vágására való képességét jelenti. Széles, enyhén lekerekített pengéjével sima, irányított vágásokat tesz lehetővé, és rendkívül kényelmes a mindennapi használat során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003emagas széntartalmú Aogami #1 acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely a hagyományos japán kovácsmesterség egyik legjobb magas széntartalmú acélja. \u003cstrong\u003e62+\/-1 HRC keménységével\u003c\/strong\u003e hosszú ideig megőrzi rendkívüli élességét, és erőfeszítés nélkül biztosít pontos vágásokat. \u003cstrong\u003eA Kurouchi felületkezelés\u003c\/strong\u003e nyers, hagyományos megjelenést kölcsönöz neki, és további védelmet nyújt az acélnak a rozsdásodás és patina ellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikusan formált „D” markolat, amely \u003cstrong\u003egesztenyefából\u003c\/strong\u003e készült, kényelmes fogást és kiváló irányítást biztosít a kés felett. Könnyű szerkezete és tökéletes egyensúlya simává és ösztönössé teszi a vele végzett munkát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e valódi konyhai rajongóknak készült kés, akik értékelik az élességet, a minőségi kidolgozást és a hagyományos japán kézművességet. Elengedhetetlen mind a profi konyhában, mind a házi szakács kezében, aki a tökéletességet várja el minden vágástól.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Zakuri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e gesztenyefa, műanyag gyűrű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami #1 mag (magas széntartalmú), vas borítás (magas széntartalmú)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474957130,"sku":"ZS165AO1","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/825dd23897f3cd9bfa3098895711f721.jpg?v=1761221122"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-gyuto-12-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 12 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapán konyhakés Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 120 mm Shirogami #1\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsmerje meg a rendkívüli Tosa Tsukasa késeket, melyeket kézzel kovácsolnak a Tosa régióban, a japán Shikoku szigetén. Ezek a rusztikus kések egyedi, enyhén ívelt formájukkal és kissé keskenyebb pengéjükkel elég erősek szinte bármilyen vágási feladathoz, ugyanakkor elegánsak kisebb tárgyak, például gyümölcsök és zöldségek szeleteléséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a kés sorozat Shirogami #1 acélból készül. Ez a legtisztább típusú szénacél. A Shirogami előnye, hogy élesebbre lehet fenni, mint más acélfajtákat. Emellett könnyű saját kezűleg is megélezni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés Kurouchi felületkezelésű (ami sötét kovácsolt réteget jelent). Ez bizonyos mértékig védi a kést a rozsdásodástól, bár mindig jó ötlet használat után alaposan megtisztítani és megszárítani a kést. Az egész kés szénszálas anyagból készült, ami azt jelenti, hogy elszíneződhet (patina képződik). Ezért fontos a kés megfelelő ápolása.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések különösen ajánlottak azoknak, akik a legélesebb acéllal szeretnének vágni, és nem riadnak vissza egy kis karbantartástól. A kés már a dobozból kivéve is elég éles, de igazán borotvaéles lesz, ha saját kezűleg kővel élezi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a kés nem rozsdamentes, ezért minden használat után meg kell szárítani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami 1 acélmag, vas borítás.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 25,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178236234,"sku":"TP120SHIRO#2","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/64d64393ddccfd7f25c6ac35be4f6c29.jpg?v=1761313416"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-13-5-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Santoku japán kés egy sokoldalú eszköz, amely elismerést szerzett mind a profi szakácsok, mind a házi konyhák használói körében. Ennek a késnek a pengéje 135 mm hosszú, így ideális különféle feladatokra, például aprításra, hús, gyümölcs vagy zöldség szeletelésére. A Santoku konyhakések a japán otthonok elengedhetetlen részévé váltak, és most Ön is megtapasztalhatja a Tosa Tsukasa kések kivételes minőségét és hagyományát, melyeket kézzel kovácsolnak a japán Shikoku-sziget Tosa vidékén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább széntartalmú acélnak tartanak. Ez az acél teszi lehetővé, hogy a penge rendkívül élesre köszörülhető legyen. A kés saját kezű köszörülése egyszerű és élvezetes folyamat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés jellegzetes Kurouchi felülettel rendelkezik, amely nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, hanem a rozsdásodás ellen is védelmet nyújt. Azonban minden használat után javasoljuk a kés alapos tisztítását és szárítását, mivel a teljes penge széntartalmú acélból készült, ami patina képződéséhez vezethet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések kiváló választás azok számára, akik a legélesebb pengét értékelik, és hajlandók odafigyelni a karbantartásra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után alaposan szárítsa meg és gondozza őket megfelelően. Fedezze fel a Tosa Tsukasa kések páratlan minőségét, és élje át a japán kovácsmesterség hagyományát saját konyhájában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 acélmag, vas borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178334538,"sku":"TS135HIRO#2","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1761313418"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-bunka-18-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa fekete acél bunka kés 18 cm fehér papír pengével #1","description":"\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Bunka egy sokoldalú konyhakés, amely sokoldalúságával és kiváló kidolgozásával nyűgöz le. Ennek a késnek a pengéje széles profillal rendelkezik, így ideális számos konyhai feladathoz. A jól ismert Gyuto és Nakiri kések harmonikus ötvözeteként írható le, bemutatva mindkét késfajta legjobb tulajdonságait. Ez a modell rendkívül népszerű a világ konyháiban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFedezze fel a rendkívüli Tosa Tsukasa kés sorozatot, amelyeket kézzel kovácsolnak a japán Shikoku szigetén található Tosa régióban. Ezek a rusztikus kések egyedi pengeprofiljukról és kissé keskenyebb pengéjükről ismertek, ami nemcsak rendkívül masszív és sokoldalú használatot tesz lehetővé, hanem elegánssá és tökéletessé teszi őket a kis termékek precíz vágásához is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább széntartalmú acélfajtának tartanak. A Shirogami egyik fő előnye, hogy hihetetlenül éles pengét lehet belőle készíteni, amelyet könnyen és hatékonyan lehet saját kezűleg megélezni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés jellegzetes Kurouchi felülettel rendelkezik, amely nemcsak karaktert ad neki, hanem megvédi a pengét a rozsdásodástól is. Ugyanakkor javasoljuk, hogy minden használat után alaposan tisztítsa és szárítsa meg a kést, mivel az egész penge széntartalmú acélból készült, ami szép patina kialakulásához vezethet. Ezért nagyon fontos a kés megfelelő gondozása.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések különösen ajánlottak azoknak, akik értékelik a legélesebb pengét, és hajlandók figyelmet fordítani a karbantartásra. A kés már a csomagolásból kivéve is elég éles, de valódi ereje akkor mutatkozik meg, ha saját kezűleg élezi meg kővel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFelhívjuk figyelmét, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért ajánlott minden használat után alaposan megszárítani őket, hogy évekig tökéletes állapotban maradjanak. Ismerjen meg egy pótolhatatlan konyhai segítőt, amely ötvözi a sokoldalúságot, a minőséget és a japán kézművesség hagyományát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Bunka kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 acélmag, vas borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178400074,"sku":"TB180SHIRO#2","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/00d904a49b4efaa02282a23cbe190d00.jpg?v=1761313420"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-nakiri-18-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Nakiri 18 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa 18 cm-es Nakiri kés kívülről talán egy húsbárdhoz hasonlít, de rendeltetése teljesen más. Ez egy eszköz, amely tökéletes zöldségek aprítására és szeletelésére. Ha szenvedélyesen szereted a főzési kihívásokat, és friss, ropogós zöldségeket készítesz szívesen, akkor a Nakiri kés éppen neked való.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsmerd meg a rendkívüli Tosa Tsukasa késeket, amelyeket kézzel készítenek a Tosa vidékén, a festői Shikoku szigetén, Japánban. Ezek a rusztikus kések különleges pengemintázatukról és finoman keskenyedő élükről ismerhetők fel. Nemcsak rendkívül masszívak, így szinte bármilyen vágási feladatra alkalmasak, hanem elegánsak is, és tökéletesek apróbb tárgyak precíz vágásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább széntartalmú acélnak tartanak. Legfontosabb előnyei közé tartozik, hogy olyan pengét lehet belőle készíteni, amely rendkívül élesre köszörülhető. A kés saját kezű köszörülése egyszerű és kielégítő folyamat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés jellegzetes Kurouchi felületkezelést kapott, amely nemcsak karaktert ad neki, hanem megvédi a pengét a rozsdásodástól is. Ugyanakkor javasoljuk, hogy minden használat után alaposan tisztítsd és szárítsd meg a kést, mivel a teljes penge széntartalmú acélból készült, ami szép patina kialakulásához vezethet. Ezért a kés megfelelő ápolása nagyon fontos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések kiváló választás azok számára, akik a legélesebb vágóeszközt keresik, és hajlandók időt szánni annak karbantartására. A kés már a dobozból kivéve is elég éles, de az igazi varázslat akkor történik, amikor saját magad köszörülöd meg kővel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe feledd, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért fontos, hogy minden használat után alaposan megszárítsd őket, hogy kivételes minőségüket sok éven át megőrizzék. Fedezd fel a Tosa Tsukasa Nakiri kést, és tapasztald meg a konyhai precizitás új szintjeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 acélmag, vas borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 199 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178432842,"sku":"TN180SHIRO#2","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e76db3530bb64d56a1231205fff9ffac.jpg?v=1761313423"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e egy egyedi japán \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e kés, amelyet profi szakácsok és főzéskedvelők számára terveztek, akik nagyra értékelik a kiváló pontosságot és megbízhatóságot. Mint \u003cstrong\u003eszakácskés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esokoldalúsága\u003c\/strong\u003e miatt tökéletes hús, zöldség, hal és gyümölcs szeletelésére, minden vágásnál kivételes élességet és irányítást biztosítva. Egyedi \u003cstrong\u003ealakjának\u003c\/strong\u003e és fejlett gyártástechnológiájának köszönhetően olyan eszköz, amely a legigényesebb feladatokkal is megbirkózik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés pengéje \u003cstrong\u003eShirogami #1\u003c\/strong\u003e acélból készült, amely a legjobb széntartalmú acélok egyike, és \u003cstrong\u003ekivételes élességgel\u003c\/strong\u003e rendelkezik, valamint élezés során még nagyobb keménység érhető el vele. Ez az acél biztosítja a \u003cstrong\u003epontos és sima vágást\u003c\/strong\u003e, és \u003cstrong\u003e62-63 HRC keménysége\u003c\/strong\u003e révén hosszú ideig megőrzi élét. A kés könnyen élezhető, így ideális választás azoknak, akik maguk szeretnék gondozni a \u003cstrong\u003epenge minőségét\u003c\/strong\u003e. A pengét a \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e technikával kezelték, amely sötét, rusztikus megjelenést kölcsönöz neki, miközben védi az acélt a rozsdásodástól. A \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e felületkezelés, vagyis a kalapált felület tovább javítja a penge tulajdonságait, elősegítve a vágott anyagok jobb elválasztását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés nyele \u003cstrong\u003etölgyfából\u003c\/strong\u003e készült, klasszikus \u003cstrong\u003enyolcszögletű formában\u003c\/strong\u003e, amely biztos és kényelmes fogást nyújt, még hosszabb használat során is. A \u003cstrong\u003enyél hossza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12,8 cm\u003c\/strong\u003e, így különböző kézméretekhez is megfelelő, és a hagyományos japán forma kényelmes mozgást tesz lehetővé minden vágásnál. A \u003cstrong\u003e185 g-os súly\u003c\/strong\u003e könnyűvé teszi a kést a használat során, ugyanakkor elég masszív ahhoz, hogy a nehezebb feladatokat is elbírja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e kés olyan eszköz, amelyet \u003cstrong\u003eszakácsok\u003c\/strong\u003e számára terveztek, akik a legmagasabb minőséget és pontosságot várják el. A \u003cstrong\u003eShirogami #1 széntartalmú acél\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e felületkezelés révén ez a kés kivételes teljesítményt és esztétikát kínál. Bár megjelenésének és működésének megőrzéséhez megfelelő gondozás szükséges, élessége és tartóssága kárpótol ezekért az apróbb ápolási lépésekért. Ha olyan kést keres, amely évekig szolgálja Önt, a Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 befektetés, amely nem fog csalódást okozni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tosa Tsukasa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely (Készült):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Gyuto szakácskés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél hossza:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Shirogami#1 mag (magas széntartalmú), vas borítás (magas széntartalmú)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felületkezelése:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 11 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 185 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178563914,"sku":"TG210SHIRO#2","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/71ef291cd4ec899534ac08d010c25b82.jpg?v=1761313425"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/hu\/collections\/iron-clad-steel.oembed?page=7","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}