{"title":"Santoku kések – Japán konyhai kések húshoz, halhoz és zöldségekhez","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJapán Santoku kések - A mindenre használható konyhakés húshoz, halhoz és zöldségekhez\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Santoku Japán leggyakrabban használt konyhai kése – és a neve pontosan elárulja, miért. A „Santoku” fordítása „három erény”, utalva arra a három feladatra, amelyet a kés egyforma könnyedséggel képes kezelni: hús vágása, hal előkészítése és zöldségek aprítása. Rövidebb, szélesebb pengével, mint egy \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/gyuto\"\u003e\u003cspan\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e és laposabb vágóéllel, mint a legtöbb nyugati szakácskés, a Santoku a tolóvágásos stílushoz illik, ami gyors, pontos és kevéssé fárasztó – így a házi szakácsok számára természetes első japán kés, és megbízható igásló a professzionális konyhákban egyaránt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku kés, penge, forma, méret és élgeometria – Amit tudni kell vásárlás előtt\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Santoku jellegzetes profillal rendelkezik: egyenes gerinc, amely enyhén lefelé ível a hegy felé, majdnem lapos vágóél és széles penge, amely bőséges ujj-szabadteret biztosít deszkán való munka során. A pengetest hossza jellemzően 160 mm és 180 mm között mozog, így a Santoku észrevehetően kompaktabb, mint egy standard Gyuto – könnyebben kezelhető kisebb konyhákban, vagy azoknak a szakácsoknak, akik könnyebb, agilisabb kést preferálnak a kezükben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGyűjteményünk legtöbb Santoku kése dupla éllel készül, szimmetrikusan élezve mindkét oldalon 15°–17°-ban – ez a geometria kiváló élességet biztosít, miközben jobb- és balkezes felhasználók számára egyaránt elérhető marad. Sok penge Granton éllel is rendelkezik: egy sor kis, üreges marású mélyedés a penge felületén, amelyek csökkentik a súrlódást és megakadályozzák az élelmiszerek tapadását szeletelés közben, különösen hasznos hal, lágy sajt vagy vékonyra szeletelt zöldségek feldolgozásánál.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAz acélválasztás jelentősen formálja a kés karakterét. A \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/stainless-steel\"\u003e\u003cspan\u003erozsdamentes acél\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e Santoku kések a legpraktikusabbak a mindennapi otthoni használatra – korrózióállóak, könnyen karbantarthatók, és megbocsátóak a ritkább élezéssel szemben. A \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/stainless-clad-steel\"\u003e\u003cspan\u003erozsdamentes bevonatú acél\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e kombinálja a magas széntartalmú magot (gyakran VG-10 vagy Aogami) egy rozsdamentes külső réteggel, így a szénacél élességét és élmegtartását jobb rozsda elleni védelemmel kínálja. A \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/damascus-steel\"\u003e\u003cspan\u003edamaszkuszi acél\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e Santoku kések több acélréteget egyesítenek, hogy látható mintázatot hozzanak létre a pengén – feltűnő esztétikát és erős teljesítményt biztosítva. Azok számára, akik maximális élességre vágynak, és nem riadnak vissza a rendszeres karbantartástól, a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/iron-clad-steel\"\u003e\u003cspan\u003evasbevonatú acél\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e reaktív, magas széntartalmú maggal idővel természetes patinát fejleszt, és kivételesen finom élű lesz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLegjobb japán Santoku késmárkák – Masakage, Tsunehisa, Takeshi Saji és mások\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku kollekciónk Japán fő késtermelő régióiból származó kovácsoktól származik. A \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/masakage\"\u003e\u003cspan\u003eMasakage\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e az Echizen hagyományok szerint készít késeket, kézzel kovácsolt, magas széntartalmú pengékre összpontosítva, amelyek kiváló teljesítményt nyújtanak visszafogott, funkcionális esztétikával. A \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/tsunehisa\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e rozsdamentes és rozsdamentes burkolatú Santoku kések széles választékát kínálja, amelyek kivételes értéket képviselnek – jól kidolgozottak, megfelelően csiszoltak és megbízhatóak a mindennapi használatra. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/takeshi-saji\"\u003e\u003cspan\u003eTakeshi Saji\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, szintén Echizenben tevékenykedik, vizuálisan lenyűgöző damaszkuszi és vasbevonatú pengéiről ismert, gondosan kidolgozott markolattal, ami által kések nemcsak szépek, de élvezetesek is a használatuk. Azok számára, akik a hagyományosabb geometriát kedvelik, a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/masamoto\"\u003e\u003cspan\u003eMasamoto\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e több mint 150 éves tokiói kézműves tapasztalatát hozza Santoku termékcsaládjába.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHogyan élezze a Santoku kést – A megfelelő élezőkő kiválasztása\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Santoku dupla élű pengéje egyszerűen karbantartható élezőkövön. A rendszeres karbantartáshoz egy \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/combination-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003ekombinált élezőkő\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, amely egy #1000-es felületet az él beállításához és egy #3000-es vagy #6000-es felületet a finomításhoz párosít, a teljes élezési folyamatot lefedi egyetlen kövön. Azok a szakácsok, akik magasabb fényű felületet szeretnének – különösen VG-10 vagy porkohászati acél pengéken – előnyükre válhat egy dedikált \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/fine-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003efinom élezőkő\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, a #6000–#8000 tartományban. Ha a penge elhanyagolt állapotban van, vagy láthatóan kicsorbult, egy \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/coarse-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003edurva élezőkövön\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e való kezdés a kombinált kőre való áttérés előtt hatékonyan helyreállítja az él geometriáját.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTartson állandó 15°–17° szöget mindkét oldalon. Egy \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/sharpening-accessories\"\u003e\u003cspan\u003eélezési szögvezető\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e segít az izommemória kialakításában, különösen azoknak, akik újak a szabadkezes élezőkő technikában.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku kés GYIK – A leggyakoribb kérdések és válaszok\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMire használják a Santoku kést?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Santoku kést három alapvető feladatra tervezték: hús vágására, hal előkészítésére és zöldségek aprítására. Lapos éle és széles pengéje különösen alkalmassá teszi a tolóvágásra – egy gyors, hatékony technikára szeleteléshez, kockázáshoz és aprításhoz deszkán.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMi a különbség a Santoku és a Gyuto között?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Santoku rövidebb, szélesebb, és laposabb a vágóéle, mint a Gyuto-nak. Ezáltal jobban alkalmas a tolóvágásra és a gyors zöldségelőkészítésre, míg a Gyuto ívelt hasa és hegyes vége a ringató vágásokat és a hosszabb szeletelő mozdulatokat preferálja. A Gyuto hosszának köszönhetően a nagyobb húsdarabok kezelésére is kényelmesebb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMilyen pengehosszt válasszak Santoku késhez?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA legtöbb Santoku kés 160 mm és 180 mm közötti hosszúságú. A 165 mm-es penge a leggyakoribb és a legtöbb otthoni konyhába megfelelő. Ha gyakran készít nagy mennyiségű zöldséget vagy nagyobb alapanyagokkal dolgozik, egy 180 mm-es penge valamivel nagyobb hatótávolságot biztosít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eJó a Santoku kés kezdőknek?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIgen – a Santoku az egyik legkönnyebben megközelíthető japán kés azok számára, akik újak a japán evőeszközök világában. Kompakt mérete, dupla élű pengéje és intuitív tolóvágási stílusa megkönnyíti a használatát, és minden mindennapi konyhai feladatot kezel, anélkül, hogy speciális technikára lenne szükség.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMelyik acél a legjobb egy Santoku késhez?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA rozsdamentes és rozsdamentes bevonatú acélok a legpraktikusabbak otthoni használatra – korrózióállóak és kevesebb karbantartást igényelnek. A magas széntartalmú magok, mint a VG-10 vagy az Aogami, kiváló élességet és élmegtartást biztosítanak. A damaszkuszi és vasbevonatú opciók azoknak valók, akik kivételes vágási teljesítményre vágynak, és nem riadnak vissza a rendszeres élezőkővel való karbantartástól.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMi a Granton él egy Santoku késen?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Granton él a penge felületén lévő kis, üregesen köszörült mélyedések sorát jelenti. Ezek csökkentik a felületi súrlódást, és megakadályozzák, hogy az étel a pengére tapadjon szeletelés közben – különösen hasznos hal, lágy sajt vagy vékony zöldségszeletek vágásakor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan élezzem otthon egy Santoku kést?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHasználjon élezőkövet a húzogatós élező helyett, amely túl sok anyagot távolít el és károsíthatja a vékony japán penge geometriáját. Élezzen 15–17°-os szögben mindkét oldalon egy #1000-es szemcséjű felületen, majd finomítsa egy #3000-es vagy #6000-es felületen. Egy kombinált élezőkő mindkét lépést lefedi egyetlen eszközzel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akifusa-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Szuper","description":"\u003cp\u003eAz Akifusa Migaki Santoku pengéje 165 mm hosszú, és sokoldalúan használható. Kiválóan alkalmas hús, gyümölcs és zöldség aprítására és szeletelésére. A Santoku konyhakések ma a leggyakrabban használt kések a japán konyhákban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Akifusa kések, melyek Aogami Super acélból készülnek, kiváló vágási visszajelzést nyújtanak. Minőségük sok más, drágább késével vetekszik. A Migaki Aogami Super sorozat tartóssága páratlan, így kései élesek és korszerűek maradnak. Az Aogami Super nevű szénacél magokat készítenek, amelyeket rozsdamentes acél rétegekkel vonnak be. Ez befolyásolja a kések teljesítményét és karbantartásának könnyedségét ebben a sorozatban. A pengéket hőkezeléssel keményítik, elérve a 64 +\/- 1 HRC keménységet. A Migaki Aogami Super kollekció finom formatervezést ötvöz magas színvonalú kidolgozással és minden részletre kiterjedő odafigyeléssel. A kés nyele D alakú, rózsafa anyagból készült, és pakka fa szegéllyel van ellátva. Biztos és kényelmes fogást biztosít a mindennapi használat során. Ebben az árkategóriában az Akifusa kések a nyilvánvaló választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyehossz:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyele:\u003c\/strong\u003e rózsafa, pakka fa szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53052399681866,"sku":"AKIS165AS","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Akifusa-AS-Santoku-165mm-p-1200px.jpg?v=1760444030"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eA Takamura Santoku konyhakés 170 mm pengével rendkívül kézreálló, és sokféle konyhai feladatra használható. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Takamura Chromax japán kések tökéletes kidolgozásukról és nagyon magas minőségükről ismertek. A használhatóságot a részletekre való odafigyeléssel rendkívül sikeresen ötvözik. A mag Chromax rozsdamentes acélból készült, amelyet puha acél vesz körül a védelem érdekében. A Chromax a legjobb új acél a konyhakések készítéséhez. Könnyen élezhető, és hosszú ideig megőrzi élességét. A Takamura célja egy nagy vágóteljesítményű késsorozat elkészítése volt, amit kétségtelenül el is ért. A kollekció egyedi kalapált megjelenését egy Tsuchime nevű különleges felületkezelési eljárással érik el. A pengéket 60-62 HRC keménységre edzették. Kivételes élességüket a kézi élezés és a nagyon vékony kialakítás biztosítja. A markolat fekete pakka fából készült, és tökéletesen illeszkedik az egészhez. Minden kés díszdobozban kerül csomagolásra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Chromax mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088613368138,"sku":"TCHRS170","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815584"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10 kés","description":"\u003cp\u003eA Masutani Kokuryu Santoku japán kés a legváltozatosabb kés, amit megvásárolhat. Tökéletes zöldségek, gyümölcsök és hús aprításához és szeleteléséhez. A pengéje 165 mm hosszú. Ez a késfajta népszerű kiegészítője sok japán konyhának.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Masutani kézzel készített konyhakések egy ügyes kovács munkái Echizenből, Fukui prefektúrából. Összehasonlíthatók sokkal drágább késekkel, kiváló ár-érték arányt kínálva. Minden kés magja magas széntartalmú rozsdamentes acélból, VG-10-ből készül, ami rendkívül tartóssá teszi. A pengét 31 réteg damaszkuszi acél veszi körül, amelyet különleges Tsuchime technikával fejeznek be, így gyönyörű kalapált hatást kap. A pengéket hőkezelésnek vetik alá, ami 61-62 HRC keménységet eredményez. Élességüket hosszú ideig megőrzik – ez további előny. A markolat pakka fából készült, amely kiválóan ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletváltozásnak. A Masutani kések jellegzetes élénk kék színükről ismerhetők fel. Minden otthoni főzőkedvelőnek alapdarabjai. Különösen ajánlottak azoknak, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614678858,"sku":"MASKS165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815605"},{"product_id":"tsunehisa-morado-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Santoku 16,5 cm Aogami Szuper","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Morado Santoku kés egy rendkívül sokoldalú japán kés, amelynek pengéje 165 mm hosszú. Tökéletes különféle termékek, húsok, gyümölcsök és zöldségek vágására és aprítására. Az utóbbi években a Santoku kések uralják a japán háztartások konyháit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa Morado professzionális kések sorozata kiváló minőségű, Aogami Super nevű szénacélból készül. Ennek a kollekciónak a kései a legmagasabb minőséget és tartósságot képviselik, biztosítva a kiváló teljesítményt. Vágóerejük és a magas élesség megtartásának képessége további előnyök. Az Aogami Super acélmagot rozsdamentes acél borítás fedi, amely páratlan hatékonyságot és könnyű karbantartást biztosít a konyhai munkák során. A hőkezelés minden pengét 63 +\/- 1 HRC keménységűre edz. Érdemes megemlíteni a hagyományos Kurouchi felületkezelést is. A penge felső részén található fekete rész védi a pengét és kiemeli a klasszikus japán stílust. A Tsunehisa Morado kollekció kései egyediek, mert kézzel kovácsoltak. Ez a folyamat jellegzetes felületet ad a pengéknek, és megakadályozza az étel letapadását. A markolat ovális formájához a Morado rózsafa a választott fa, amelyet pakka fa gyűrű fog össze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Aogami Super acélmag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e Morado rózsafa, pakka fa gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088616284490,"sku":"TSUMS165AS","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815663"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-santoku-knife-16-5-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Santoku Kés 16,5 cm Aogami Szuper","description":"\u003cp\u003eA 165 mm pengével rendelkező japán kés – Tsunehisa AS Migaki Santoku – sokoldalú konyhai eszköz, amely az utóbbi években népszerűvé vált. A Santoku késeket a japán konyhákban használják, de nem csak ott. Tökéletesek különféle feladatokra, például hús, zöldség és gyümölcs aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa karbonacél késekkel kezded kalandodat, érdemes a Tsunehisa AS Migaki kollekció képviselőit választani. Kiváló minőségűek, tartósságukról, valamint nagy élességükről és vágóerősségükről ismertek. A kések magját Aogami Super karbonacél alkotja, amelyet rozsdamentes acél rétegek vesznek körül. Ez hatással van a konyhai feladatok hatékonyságára a Tsunehisa AS Migaki kések használatakor, valamint a karbantartásuk egyszerűségére. A hőkezelés eredményeként a gyártó magas keménységi fokot is elér, amely 63 +\/- 1 HRC. Ez a rendkívül sikeres kés sorozat ötvözi a magas színvonalú kidolgozást, a részletekre való odafigyelést és a szép, finom megjelenést. Mindenképpen ajánlható és figyelemre méltó, különösen az adott árkategóriában. Ráadásul minden kés kényelmes, D alakú markolattal rendelkezik, amely biztos fogást garantál. A markolat rózsafa, és díszítő Pakka fa gyűrűvel van ellátva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa, Pakka fa gyűrű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088618217802,"sku":"TMS165AS","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AO-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815712"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nami Santoku pengéje 165 mm hosszú. Ez egy japán konyhakés sokoldalú használatra. A Santoku az utóbbi években népszerűvé vált, és gyakran megtalálható a japán otthonok konyháiban. Kiválóan alkalmas különféle élelmiszerek, különösen hús, valamint zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egész sikeres Nami késcsalád kézzel kovácsolt Japánban, pontosabban a Tosa vidékén. Ezeknek a késeknek pengéi egyedülálló damaszkuszi acélból készülnek, amelynek 33 rétege egy rozsdamentes acél magot – AUS-10 – vesz körül. Tulajdonságaik hozzájárulnak a magok nagy tartósságához, és jó élfenntartó képességükről is ismertek. A gyártás során a pengéket hőkezelésnek vetik alá, amelynek eredményeként 61 +\/- 1 HRC keménységet érnek el. Magas fényű polírozással készülnek, és a Nami név a „hullám” szóból ered, mert a damaszkuszi acél mintázata az óceáni hullámokra emlékeztet. Ez egyedivé teszi a Nami konyhakéseket. A markolatuk egyetlen darab japán tölgyfából készült, és tökéletesen tükrözi a hagyományos japán stílust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenvvastagság:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlvágás:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621035850,"sku":"TNS165AUS10","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815758"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-16-5-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 16,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA praktikus Masakage Yuki Santoku kés pengéje 165 mm hosszú. Számos konyhai feladatra alkalmas. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egyedi Masakage Yuki kések mesterműves, kézi készítésűek Yoshimi Kato által a Takefu Késfaluból. A fenést Takayuki Shibata végzi. Ezeknek a késeknek a magja Shirogami #2 szénacélból készül, és mindkét oldalon rozsdamentes acél borítja (ez a San Mai szerkezet). A hőkezelés során a pengék magas keménységet érnek el, kb. 62-63 HRC értéket. A finom Nashiji felület elegáns jelleget kölcsönöz a pengéknek. A vágóél egyedi formája sima vágást biztosít. Az ovális markolatot magnóliafából készítik, míg a díszítő gyűrű vörös pakkafa. A fehér és piros színösszeállítás, valamint a Nashiji felület által keltett hóhatás téli megjelenést ad a késeknek (a kollekció neve, Yuki, „havat” jelent). A kézi készítés egyedülálló jelleget is kölcsönöz nekik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Penge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2 acélmag rozsdamentes acél borítással\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Markolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, pakkafa gyűrű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Keménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Teljes hossz:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Pengehossz:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Penge szélessége:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Penge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Élezés:\u003c\/strong\u003e szimmetrikus kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Súly:\u003c\/strong\u003e kb. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625295690,"sku":"MASYS165S2","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815884"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi háromélű kés 180 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eA Hado Junpaku Urushi Santoku sokoldalú konyhakés 180 mm-es pengével sokféle konyhai feladathoz hasznos. Segítségével a vágás és aprítás valóban élvezetes tevékenységgé válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado Junpaku kollekció kiváló konyhakései kézi munkafolyamat több egymást követő szakaszában készülnek. Ezek közül az egyik a penge kovácsolása, melyet Yoshikazu Tanaka végez, míg a további szakaszok a végső simítás és élezés, amely Tadataka Maruyama feladata. A Shirogami #1 szénacél, más néven Fehér #1, magját rozsdamentes acél védőborítás veszi körül. Edzés hatására a kések magas, 63-64 HRC keménységet érnek el. Emellett az acél edzése és hőkezelése hozzájárul a sorozat további előnyeihez – a kések nagyon könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élüket. A lakkozott markolat gyönyörű nyolcszögletű formájú, tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado márka kiváló konyhakéseket gyárt, amelyek megfelelnek a legigényesebb felhasználók elvárásainak. Tökéletesek profi szakácsoknak, valamint amatőr főzőknek, akik értékelik a japán kovácsmesterség művészetét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: lakkozott tölgyfa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Shirogami#1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 128 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094511935818,"sku":"1000105","price":454.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890903"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA Hado Ginsan Santoku sokoldalú konyhakés, 180 mm pengével, különösen alkalmas aprításra és szeletelésre. Vonzó, sötét pengéje van, és használat közben visszajelzést ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiváló Hado Ginsan konyhakés-sorozat kézműves készítéséről híres – a pengék kovácsolásáért Shogou Yamatsuka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. Ginsan (Ezüst #3) acélból készült, a magot rozsdamentes acél borítás veszi körül. Edzés révén a pengék keménysége magas, 62-63 HRC értéket ér el. Ez, valamint az acél hőkezelése rendkívül könnyűvé teszi az élezést. Emellett minden kés hosszú ideig rendkívül éles marad. A nyolcszögletű markolat gyönyörű cseresznyefából készült. Rendkívül kézreálló és ízlésesen megmunkált.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado japán konyhakéseket különösen ajánljuk profi szakácsoknak, akik a legmagasabb minőséget és használhatóságot várják el, valamint otthoni főzés kedvelőinek, akik értékelik a japán kézművességet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 318 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 132 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094553190730,"sku":"1000075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1760891064"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165 mm","description":"\u003cp\u003eA Hado Ginsan Kijiro Santoku konyhakés, 180 mm pengével, rendkívül sokoldalú. Gyönyörű, sötét pengéje igazi élvezetet nyújt a vágás és aprítás során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egész, kiváló minőségű Hado Ginsan Kijiro késsorozat kézzel készül. A pengéket Yamatsuka Shogou kovács készíti, míg a végső simításért és élezésért Maruyama Tadataka felelős. Egyik legnagyobb előnyük a Ginsan (Ezüst #3) acélmag, amelyet rozsdamentes acél borítás vesz körül. A keményítés fontos szerepet játszik a gyártási folyamatban, ennek eredményeként a kések keménysége 62-63 HRC. Az acél hőkezelése és a keményítés lehetővé teszi, hogy ezek a pengék könnyen élezhetők legyenek, és rendkívül hosszú ideig megőrizzék élességüket. A sorozat kései nyolcszögletű cseresznyefa markolattal rendelkeznek. Ez kényelmes és esztétikus, szépségét pedig a Kijiro nevű japán lakkréteg emeli ki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado márka olyan késekből áll, amelyeket igényes szakácsoknak ajánlanak, akik hivatásszerűen dolgoznak a konyhában. Ugyanakkor kiváló választás minden otthoni főzőkedvelő számára, aki értékeli a japán kézművesség legmagasabb minőségét és szépségét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa, Kijiro lakkozás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 127 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovács: Yamatsuka Shogou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlező: Maruyama Tadataka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341195594,"sku":"1000049","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1760896262"},{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165-mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eA Masashi Nashiji Santoku Shirogami #2 kés, amely 165 mm hosszú, sokoldalú eszköz. Számos különféle konyhai feladathoz elengedhetetlen lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san ezeket a késeket száz százalékban kézzel készíti, maga kovácsolja az acélt, csiszolja és élezi, majd rögzíti a markolatot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SAN-MAI eljárással készült Masashi Nashiji Shirogami#2 sorozat kések pengéi három rétegből állnak. Minden kés rendkívül kemény maggal rendelkezik, amely Shirogami#2 szénacélból kovácsolt. A külső rétegek puha rozsdamentes acélból készülnek, hogy megvédjék a magot. A pengék rendkívül hajlékonyak és tartósak a SAN-MAI technika alkalmazásának köszönhetően. A hőkezelés biztosítja, hogy a kések nagyon magas, 62-64 HRC keménységet érjenek el. A Nashiji penge felülete egyedi, japános megjelenést kölcsönöz a késeknek. A hagyományos, tipikusan japán, nyolcszögletű markolat, a „WA” stílus, világos magnóliafából készült. Ez kényelmes fogást biztosít jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv díszítés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2 mag (magas széntartalmú), SUS410 rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341818186,"sku":"MNS165","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1760896317"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Santoku 165 mm SLD","description":"\u003cp\u003eSokféle konyhai feladathoz használható, a Masashi SLD Fekete pengéje 165 mm hosszú. Ezzel a sokoldalú, sötét pengével a vágás és aprítás igazi élvezet lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kések teljes egészében Masashi-san saját kezűleg készülnek. A mester kovácsolja az acélt, polírozza, és élezi a késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SAN-MAI technikával kovácsolt Masashi SLD sorozat kései háromrétegű pengével rendelkeznek, melynek magja rendkívül kemény. Ez SLD acélból készül, míg a külső rétegek puha, rozsdamentes acélból vannak, amelyek védik a magot. A pengék rugalmasságot és tartósságot biztosítanak a SAN-MAI eljárásnak köszönhetően. A hőkezelés során a kések rendkívül magas keménységet érnek el – 60-62 HRC. Ezeknek a késeknek egyedi japán megjelenését a Kurouchi pengefelület biztosítja. A hagyományos japán nyolcszögletű markolat is figyelemre méltó. Világos magnóliafából készült, a „WA” stílusban, és kényelmes használatot garantál jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv végződés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342244170,"sku":"MNBS165","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1760896381"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-17-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 17 cm Kékkéspapír","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú, 170 mm-es Muneishi Santoku kés számos konyhai feladathoz hasznos lesz. Ezzel a gyönyörű, sötét pengével vágni és aprítani mindig öröm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi egy rendkívül profi és ismert késcsalád, amelyet kiváló pengéje miatt széles körben értékelnek. Egy egyedi gyártási eljárást, az úgynevezett Warikomi technikát alkalmaznak ezeknek a konyhai eszközöknek az előállításához. Ez a módszer puha vas bevonatot használ, amely egy kemény Aogami #2 szénacél magot ölel körül. Ennek eredményeként a kés pengéi rendkívüli keménységet érnek el, 63-64 HRC szinten. Ez a keményítésnek és hőkezelésnek köszönhető, amely egyben megkönnyíti a Muneishi kések élezését is. Ez a folyamat azt is garantálja, hogy hosszabb ideig élesek maradnak. A Kurouchi penge gyönyörű, esztétikus fekete bevonata egyedi, nyers stílust kölcsönöz. A tojásdad formájú markolat cseresznyefából készült, és nagyon szép, vörös szegéllyel rendelkezik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Muneishi kés használata azt is jelenti, hogy gondoskodunk róla – a kést minden használat után meg kell mosni és megszárítani, hogy megakadályozzuk a rozsdásodást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 308 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: cseresznyefa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Aogami#2 mag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 135 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343358282,"sku":"MKS170AO","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1760896445"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damaskus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e elengedhetetlen eszköz minden konyhában, amely ötvözi a \u003cstrong\u003ejapán precizitást\u003c\/strong\u003e a modern kézművességgel. A \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, ami „három előnyt” jelent, egy sokoldalú kés, amely tökéletes \u003cstrong\u003ezöldségek, hús és hal szeleteléséhez\u003c\/strong\u003e. Kompakt, 16,8 cm-es hossza rendkívül kézreálló és könnyen használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003etartós SLD acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely kiváló \u003cstrong\u003ekopásállóságáról\u003c\/strong\u003e és magas, \u003cstrong\u003e63-64 HRC keménységéről\u003c\/strong\u003e ismert. Ez hosszú ideig élesen tartja a kést, és ritkábban kell élezni. A \u003cstrong\u003erétegezett rozsdamentes acél borítás\u003c\/strong\u003e növeli a korrózióállóságot, a kézzel készített \u003cstrong\u003eKurouchi felület\u003c\/strong\u003e pedig nyers, kézműves megjelenést kölcsönöz a pengének, és védi az oxidációtól. A \u003cstrong\u003edamaszkuszi mintázat\u003c\/strong\u003e tovább hangsúlyozza az egyes darabok egyedi jellegét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003emagnóliafa\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003ebivalyszaru markolat\u003c\/strong\u003e kiváló ergonómiát és kényelmes fogást biztosít. A \u003cstrong\u003ekönnyű szerkezet\u003c\/strong\u003e és az egyensúly ideálissá teszi a kést a hosszú konyhai munkához anélkül, hogy kézfáradtságot okozna. A hagyományos \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e markolat pontos irányítást garantál a vágás felett, és a penge enyhén ívelt éle elősegíti a sima aprítást.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e ötvözi a \u003cstrong\u003ehagyományos japán kézművességet\u003c\/strong\u003e a modern technológiákkal, így tökéletes választás mind profi szakácsok, mind otthoni főzés kedvelői számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Készült):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszaru szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eA Takamura Santoku konyhakés, 170 mm pengéhosszúsággal, nagyon kézreálló eszköz, sokoldalúan használható. Ez a japán konyhakés hagyományos szakácskésnek felel meg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura Chromax japán kések gyűjteménye tökéletesen megmunkált, kiváló minőségű termékeket tartalmaz. Ezek példái annak, hogyan lehet a kivételes használhatóságot sikeresen ötvözni a munkaművészet minden részletére való odafigyeléssel. A kések magja Chromax rozsdamentes acélból kovácsolt, amelyet puha acél vesz körül, védelmi céllal. A Chromax egy új acélfajta, amelyet konyhakések készítéséhez használnak, viszonylag könnyen élezhető, ugyanakkor hosszú ideig megőrzi élét. A jól ismert gyártó, Takamura, úgy döntött, hogy magas vágóteljesítményű konyhakések sorozatát készíti el, amely mindenképpen nagy sikernek tekinthető. A sorozat pengéit egy “Tsuchime” nevű felületkezelési eljárásnak vetik alá, amely egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés során a penge keménysége eléri a 60-62 HRC értéket. A gyűjtemény kései rendkívül élesek, amit már az első használatkor érezni lehet. Ennek oka, hogy kézzel vannak élezve, és pengéik rendkívül vékonyak. A Takamura Chromax emellett tökéletesen illeszkedő nyelekkel is kitűnik, amelyek világos pakka fából készültek. A sorozat összes konyhakését díszdobozban csomagolják.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengéhossz: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: “Barna” pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: CHROMAX mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 151 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343685962,"sku":"TTS170C","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100892-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-Chromax.jpg?v=1760896474"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú Takamura Santoku 170 mm-es kés nagyon kényelmes használatú, és a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura VG-10 sorozat kései kiváló minőségű termékek, ideálisak konyhai munkákhoz. Ötvözik a használhatóságot a gondos kidolgozással és befejezéssel. A kemény mag VG-10 rozsdamentes acélból készült, amely egy magas széntartalmú acél, kifejezetten konyhakések gyártására tervezve. Jellemzője a élesség, a színváltozással szembeni ellenállás és a nagy tartósság. A magot puha acél védi, a pengéket pedig a „Tsuchime” technikával fejezik be, amely jellegzetes, egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés során keménységük 60-62 HRC-re nő. Ezeknek a késeknek a pengéi nagyon vékonyak és kézzel vannak élezve. A fa markolat (pakka fából készült) tökéletesen illik a Takamura VG-10 kollekció jellegéhez. Ezek a gyönyörű japán kések esztétikus ajándékdobozokban vannak csomagolva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 154 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344341322,"sku":"TTS170VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10_35164ede-d40b-4401-845b-a5edf510cdf1.jpg?v=1760896598"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Fekete Santoku 18 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eA Muneishi Santoku kés, 180 mm pengéhosszúsággal, elengedhetetlen konyhai segédeszköz, amely elegáns, sötét pengéjével könnyű vágást és aprítást tesz lehetővé. Sokoldalúsága garantálja az elégedettséget még a legigényesebb konyhai feladatok során is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnnek a konyhakés-sorozatnak az egyedisége a fejlett Warikomi gyártási eljárásban rejlik. Ez a technika rozsdamentes acél külső rétegeket egyesít a rangos Aogami #2 acél kemény magjával, amely kivételes, 63-64 HRC keménységű pengét eredményez. A keményítési folyamatnak köszönhetően a penge nemcsak könnyen élezhető, hanem hosszú ideig megőrzi élességét, ami a gondos hőkezelés eredménye. Ezeknek a késeknek az egyedi jellegét a Kurouchi – a penge hagyományos sötét felülete – hangsúlyozza, amely egyszerre praktikus és esztétikus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cseresznyefa nyél természetes szépséget kölcsönöz a késnek, és kerek formájának köszönhetően kényelmes használatot biztosít. Az elegáns fekete gyűrű nemcsak megerősíti a szerkezetet, hanem egyedi stílusával megkülönbözteti a kést, így az nem csupán konyhai eszköz, hanem díszítő elem is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePengéhossz:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa, sötét fa gyűrű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami#2 mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344537930,"sku":"MKBS180AO","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518.jpg?v=1760896567"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-r2","title":"Takamura Santoku 17 cm R2","description":"\u003cp\u003eBemutatjuk a Takamura R2 165 mm-es Santoku japán szakácskést — egy sokoldalú konyhai eszközt, amely számos feladatra alkalmas. Ez a kés a japán hagyományos szakácskés megfelelője, amely ismert sokoldalúságáról és precizitásáról.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 sorozat részeként ez a szakácskés a legmagasabb minőség jegyében készült. A penge R2 (SG2) poracélból kovácsolt, amely rendkívül tartós és rozsdamentes anyag, garantálva a kivételes élfenntartást. Más kemény poracélokkal ellentétben rendkívüli egyensúlyt kínál a keménység és rugalmasság között, így kevésbé hajlamos a lepattogzásra. A 62-64 HRC keménységet gondos hőkezelési eljárással érik el, így a Takamura R2 kés a legmagasabb teljesítményt nyújtja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pengét puha rozsdamentes acél rétegek veszik körül, amelyek további védelmet nyújtanak a masszív mag számára, miközben növelik a rugalmasságot. Vékony élével és gondos kézi élezésével a Takamura R2 kés már az első használattól kivételes vágási teljesítményt biztosít. A nedvességálló markolat vörös pakka fából készült, teljesen megerősített, így rendkívül ellenálló a kopással és sérülésekkel szemben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 165 mm-es Santoku japán szakácskés a kiváló mestermunka és a páratlan használhatóság bizonyítéka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 29,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a közepén:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e R2 poracél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346700618,"sku":"TS1654R2","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1760896621"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-17-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime háromélű kés 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eEgy sokoldalú konyhakés – a Masutani Santoku, 170 mm – nagyon kézreálló és hasznos a főzés során. Ez a japán megfelelője a klasszikus séfkésnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masutani japán kések kézzel készülnek Echizenben, Fukui megyében. Egy tehetséges kovács készíti őket, akinek munkája biztosítja, hogy kiváló ár-érték arányt kínálnak. Ezek a kések még a sokkal drágább modellekkel is felveszik a versenyt. A magjuk VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, a külső rétegek pedig kalapált acélból, ami különösen vonzó megjelenést kölcsönöz nekik. A pengék keménysége 61 +\/- 1 HRC, amit hőkezeléssel érnek el, ami azt is biztosítja, hogy rendkívül hosszú ideig élesek maradjanak. A markolatok jól ismert pakka fából készülnek, amely ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletváltozásnak. A Masutani kések különösen ajánlottak kezdő házi szakácsoknak és azoknak, akik most ismerkednek a japán konyhai eszközökkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 145 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348044106,"sku":"MTS170","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1760896713"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Santoku 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Santoku 165 mm-es konyhakés egy nagyon praktikus eszköz, amely sokféle feladatra alkalmas. Ez a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapasztalt kovács kézzel készítette, a Masutani kések kiváló ár-érték arányt kínálnak. Fukui prefektúrában, Echizenben készülnek, és döntő előnyük, hogy összehasonlíthatók sokkal drágább modellekkel. Magjuk magas széntartalmú rozsdamentes acélból, VG-10-ből áll, míg a külső réteget 31 réteg damaszkuszi acél borítja. Ennek köszönhetően a pengék lenyűgöző megjelenésűek. Minden kés magas, 61-62 HRC keménységű hőkezelésen esett át, ami biztosítja, hogy hosszú ideig élesek maradjanak. A pakka fa markolat hő- és nedvességálló. Ez a tökéletes választás a főzés szerelmeseinek és a házi szakácsoknak, akik most kezdik kalandjukat a japán kések világában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA 130 mm-es Masutani Santoku kés sokoldalú, kézzel kovácsolt konyhai eszköz, amely sikeresen helyettesítheti a hagyományos szakácskést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fukui prefektúra Echizen vidékén mesterségbeli kovácsok szenvedélyes munkájával készült, és hírneve vetekszik sokkal drágább márkákéval. A kés magja tartós VG-10 rozsdamentes acélból áll, amelyet egy gyönyörű, 31 rétegű damaszkuszi mintázat vesz körül, ami nemcsak jelleget ad neki, hanem hozzájárul a hosszú éltartóssághoz is. A hőkezelés növeli a penge keménységét 61-62 HRC-re, biztosítva a tartós vágási teljesítményt. A pakka fa markolat rendkívül ellenálló a magas hőmérséklettel és páratartalommal szemben, így ez a kés kiváló választás a főzés szerelmeseinek és azoknak, akik most kezdik kalandjukat a japán konyhaművészetben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Kis-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eAz elegáns Masutani Santoku kés, 130 mm pengével, sokoldalú eszköz, amely minden konyhában megtalálja a helyét, legyen az amatőr vagy profi. A klasszikus szakácskés mintájára készült japán termék a hagyományos kézművesség és a korszerű formatervezés ötvözete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Echizen kis műhelyében, Fukui megyében készült Masutani kések mestermunka eredményei. Egyediségük az ár és a minőség közötti egyensúlyban rejlik, amely lehetővé teszi, hogy versenyezzenek a drágább társaikkal. A pengét VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acél borítja, amelyet kalapált acél rétegek vesznek körül, melyek nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem kivételes tartósságot is biztosítanak. A hőkezeléssel elért 61 +\/- 1 HRC keménység garantálja, hogy a kés évekig szolgál majd, miközben megőrzi élességét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat, amely nemes pakka fából készült, nemcsak kényelmes használatot nyújt, hanem ellenáll a változó konyhai körülményeknek, mint a nedvesség és a magas hőmérséklet. A Masutani Santoku tökéletes választás azok számára, akik értékelik a szépséget és a használhatóságot egyaránt kulináris kalandjaik során.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMűszaki adatok:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a penge közepénél:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepénél:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e vörös pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Kis-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e egy kompakt, sokoldalú \u003cstrong\u003ejapán konyhakés\u003c\/strong\u003e, amely tökéletes a zöldségek, gyümölcsök, hús és hal precíz vágásához. A \u003cstrong\u003erövidebb, 13 cm-es pengéje\u003c\/strong\u003e kivételes irányítást biztosít a vágás során, így kitűnő választás a precíz munkákhoz és azoknak, akik kisebb késekhez ragaszkodnak. A \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e a klasszikus Santoku kisebb változata – ideális azoknak, akik a konyhában az egyszerűséget és a könnyű kezelhetőséget értékelik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés \u003cstrong\u003eVG-10 magból\u003c\/strong\u003e készül, amely a japán kovácsmesterség egyik legjobb rozsdamentes acélja. Ez az acél, amelyet \u003cstrong\u003e61 HRC keménységre\u003c\/strong\u003e edzettek, hosszú távú élességet és magas kopásállóságot garantál. A magat körülveszi \u003cstrong\u003e31 réteg damaszkuszi acél\u003c\/strong\u003e, amely nemcsak megerősíti a penge szerkezetét, hanem egyedi, hullámos mintázatot is ad neki. A \u003cstrong\u003ekalapált Tsuchime felület\u003c\/strong\u003e csökkenti az étel tapadását a penge felületén, megkönnyítve a konyhai munkát. A \u003cstrong\u003ekettős élkiképzés\u003c\/strong\u003e révén a kés alkalmas jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge rendkívül vékony, vastagsága mindössze \u003cstrong\u003e1,8 mm a markolatnál\u003c\/strong\u003e, ami sima és precíz vágást tesz lehetővé. A \u003cstrong\u003ekiegyensúlyozott Ko-Santoku forma\u003c\/strong\u003e alkalmassá teszi a kést gyors aprításra és az összetevők vékony szeletekre való pontos felvágására is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat \u003cstrong\u003ekék pakka fából\u003c\/strong\u003e készült, amely rendkívül ellenáll a nedvességnek és a mechanikai sérüléseknek. Az ergonómikus forma és a \u003cstrong\u003eszegelt, nyugati stílusú kialakítás (Yo-markolat)\u003c\/strong\u003e biztos fogást és kényelmes használatot garantál. A \u003cstrong\u003e11 cm-es\u003c\/strong\u003e markolathossz tökéletesen illeszkedik a kézbe, és hosszabb munkavégzés során sem fáraszt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eKompatkt Ko-Santoku kés\u003c\/strong\u003e – sokoldalúság és precizitás egyben\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eVG-10 mag (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – tartós élesség és korrózióállóság\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31 réteg damaszkuszi acél\u003c\/strong\u003e – szép mintázat és megerősített penge\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTsuchime kalapált felület\u003c\/strong\u003e – kevesebb tapadás a vágott alapanyagokon\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eKönnyű súly (106 g) és karcsú forma\u003c\/strong\u003e – könnyű kezelhetőség és könnyű munka\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonómikus pakka fa markolat\u003c\/strong\u003e – kényelem és tartósság\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e tökéletes eszköz azoknak a szakácsoknak, akik \u003cstrong\u003eprecíz, könnyű és tökéletesen kiegyensúlyozott kést\u003c\/strong\u003e keresnek mindennapi használatra. A hagyományos japán kovácsmesterség és a modern technológia ötvözésével kiváló választás profi szakácsoknak és otthoni főzőkedvelőknek egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegelt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 31 réteg damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlkiképzés:\u003c\/strong\u003e kettős él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5 kés","description":"\u003cp\u003eA 180 mm-es Ohishi VG-5 Santoku kés sokoldalú konyhai társ, amely lehetővé teszi, hogy számos főzési feladatot elvégezz. Ez egy olyan kés, amelyet a hasznosság és a szépség tökéletes egyesítéséért értékelnek, pengéje VG-5 acélból kovácsolt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge keménysége, amely 59 és 60 HRC között van, garantálja tartósságát és hosszú élesedési idejét. Különleges rozsdamentes acél védőborítás óvja a kés magját, megakadályozva a rozsdásodást, miközben megőrzi kivételes vágási minőségét. A markolat, amely tartósan kezelt pakka fából készült, nemcsak vízálló, hanem ergonómikus formájának köszönhetően biztos és kényelmes fogást nyújt, ami hosszabb használat során felbecsülhetetlen értékű.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 kés sorozat tökéletes választás azok számára, akik kézzel készített japán rozsdamentes acél késeket keresnek. Ezek a kések a legmagasabb minőséget képviselik, amelyek még a legigényesebb szakácsok elvárásainak is megfelelnek, nemcsak használati eszközök, hanem a japán konyhaművészet mesterségbeli tudásának és gazdag hagyományának tükrei is. Az Ohishi VG-5 kések eleganciája és tartóssága méltó kiegészítővé teszi őket bármely profi konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 159 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096790491466,"sku":"OS180MVG5","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1760900268"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-santoku-knife-17-cm","title":"Kanetsugu Pro-J Santoku Kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eEgy kés a legtöbb konyhai feladathoz, a Kanetsugu Pro-J Santoku, 170 mm pengéhosszal, a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawamura úr, a Seki Kanetsugu márka vezetője, a “Pro-J” kések gyártásához a japán Aichi Steel Corporation acélgyárának kiváló minőségű ZA-18 acélját választotta, amely a jól ismert és népszerű VG-10 acélhoz képest több szenet (1,20% vs. 1,05%), krómot (18,0% vs. 15,5%), molibdént (1,50% vs. 1,20%) és kobaltot (1,80% vs. 1,5%) tartalmaz. Ennek eredményeként a ZA-18 acél keményebbre edzhető, miközben ellenállóbb a lepattogzással szemben, és jobban megőrzi élességét, mint a VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-J sorozat kései háromrétegűek, SAN-MAI technikával kovácsoltak, ami azt jelenti, hogy a magas széntartalmú ZA-18 acél kemény magját puha AUS-2 rozsdamentes acél borítja. Ennek a felépítésnek köszönhetően a penge rugalmasabb és teljesen rozsdamentes. Ezen felül a Kanetsugu Pro-J kések gyönyörű, kalapált felületű Tsuchime kivitelűek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hőkezelésnek köszönhetően ezek a kések a Rockwell-skálán 61+\/-1 keménységet érnek el, és az úgynevezett “szubzero kezelés” alkalmazásával, vagyis az acél -70°C-on történő gyors lehűtésével, nagyobb vágóerőt és hosszabb élességmegőrzést biztosítanak. A kések Kanetsugu híres Hamaguri-ba domború élprofilját viselik, amely kiváló vágási teljesítményt és az étel könnyű elválasztását teszi lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tartós, fekete markolat laminált fából készült, és két szegeccsel megerősített. A markolat és a pengető közötti piros elválasztó elegáns megjelenést kölcsönöz a markolatnak, és vizuálisan harmonizál a penge kalapált felületével.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengéhossz: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: impregnált pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: ZA-18, “Tsuchime” kivitel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 200 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414660426,"sku":"6003","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157150"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin háromélű kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eEgy kés a legtöbb konyhai feladathoz, a Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, 170 mm pengével, a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek háromrétegű szerkezetben, amit SAN-MAI-nak neveznek. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból kovácsolt, amelyet puha SUS-410 acél borít. Ennek eredményeként a kemény AUS-8 magot puha SUS-410 acél külső rétegek védik, amelyek további rugalmasságot is biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hőkezelési folyamat során a Miyabi Issin kések 57-58 HRC keménységet érnek el, ami lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizzék élességüket, és könnyen újraélezhetők legyenek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat természetes barna rózsafa, két szegeccsel megerősítve. A markolat készítéséhez használt fa megfelelően átitatott, ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin kések ajánlottak mind szakembereknek, mind azoknak a lelkes kezdőknek, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakés-készítője. A márkát több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu, a híres szamuráj kardkészítő (1336-1392) leszármazottja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: rózsafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 100 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414758730,"sku":"2003","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157153"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-santoku-knife-17-cm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku Kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M Santoku 170 mm egy sokoldalú és kézre álló konyhakés, amely a legtöbb konyhai feladathoz használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései nagyon népszerűek ezen a japán gyártónál, klasszikus nyugati stílusban. Ezeknek a késeknek a pengéi egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsoltak, a „monosteel” technikával. Edzés közben az acélt hőkezelésnek vetik alá, amit „szubzero kezelésnek” neveznek, amely során a pengéket gyorsan lehűtik -70°C-ra. Ennek eredményeként a pengék keménysége 59+\/-1 HRC. Ezeket a késeket kiváló vágási tulajdonságaik különböztetik meg, melyek a megfelelő hőkezelésnek és a domború, „hamaguri ba” élköszörülésnek köszönhetők. Érdemes megemlíteni, hogy a kés felülete és a markolat illeszkedése páratlan a hasonló árkategóriájú kések között.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat sötét pakka fából készült, amelyet impregnáltak, hogy teljesen nedvességálló legyen. Az ergonómiailag formázott markolat nagyon kézre álló és biztos fogást nyújt, még hosszabb konyhai munkavégzés során is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu egy gyártó a japán Seki városából, amely híres a konyhakések készítéséről. A márkát 1918-ban alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu leszármazottja, aki egy híres szamurájkard-készítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: AUS-8, monosteel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 59+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlköszörülés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 140 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121426882890,"sku":"7003","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157432"},{"product_id":"kanetsugu-saiun-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu SAIUN háromélű kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Saiun Santoku 170 mm egy sokoldalú és kézreálló konyhakés, amely a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Saiun konyhakések ötvözik a szépséget és a használhatóságot. Pengeik 33 rétegű damaszkuszi acélból készülnek, magjuk pedig VG-10 magas széntartalmú rozsdamentes acélból kovácsolt. A hőkezelés során a kések „szubzero kezelésen” esnek át, amely a penge -70°C-on való lehűtését jelenti, így 61+\/-1 HRC keménységet érnek el. Az acél gyors lehűtése keményebbé teszi a pengét, és hosszabb ideig tartja élesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés külső rétegei gyönyörű, 65 rétegű damaszkuszi acélból készülnek, magas fényűre polírozva. A damaszkuszi acél, amely körülöleli a kemény VG-10 acélmagot, védi azt és nagyobb rugalmasságot ad az egész késnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kényelmes markolat spanyol micartából készült — olyan anyagból, amely teljesen ellenáll a nedvességnek és a hőmérséklet-változásoknak, így ideális a konyhai használathoz. A markolatot két szegecs erősíti meg, és elegáns vörös elválasztó díszíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu műhelyt 1918-ban alapította Kawamura Matsujiro, Kanetsugu leszármazottja, aki először 1345-ben kezdett el szamurájkardokat kovácsolni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: micarta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10, 33 rétegű damaszkuszi acél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 220 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121428881738,"sku":"9003","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98506-Kanetsugu-SAIUN-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157502"},{"product_id":"kanetsugu-heptagon-santoku-17-cm-vg-10","title":"Kanetsugu Hétszögű Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Heptagon 17 cm Santoku kés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003e17 cm-es Santoku kés\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu Heptagon\u003c\/strong\u003e sorozatból egy klasszikus japán kés, sokoldalú felhasználással, tökéletes hús, hal, zöldségek vágásához és fűszernövények aprításához. Széles pengéje kényelmes vágást biztosít, így ideális kemény és puha alapanyagokhoz egyaránt. A penge \u003cstrong\u003eVG-10 acélból\u003c\/strong\u003e készült, rendkívül éles, tartós és rozsdamentes, ami hosszú élettartamot és könnyű élezhetőséget garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA különleges, kalapált felület és a réteges acélszerkezet tartóssá és sérülésállóvá teszi a kést, miközben megőrzi esztétikus megjelenését. A penge polírozott felülete csökkenti a súrlódást, elősegítve a pontos vágást. A \u003cstrong\u003ePakka fa markolat\u003c\/strong\u003e ergonómikus, tökéletesen illeszkedik a kézbe, kényelmet és biztos fogást nyújtva. A \u003cstrong\u003e17 cm-es Santoku\u003c\/strong\u003e kiváló választás profi és amatőr szakácsok számára, akik értékelik a magas minőségű konyhai eszközöket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely (Készült):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 32,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e impregnált pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 123 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121439367498,"sku":"9103","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2fd4335c8ef6c4a4957b8ccc5cf28317.jpg?v=1761157738"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-18-cm","title":"Sakai Kikumori Kiváló Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eA kézreálló Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm kés sokféle konyhai feladatra készült. Ez a sokoldalú japán kés egyaránt otthon van profi szakácsok kezében és háztartási használatban. A Santoku szó szó szerinti fordításban „három erény”-t jelent, és a konyhakés esetében ez a három fő funkciójára utal: szeletelés, kockázás és aprítás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA japán stílusú konyhakések profi sorozata – Sakai Kikumori Gokujyo – kiváló mesterek munkájának eredménye, akik hagyományos, kézi módszerrel kovácsolják és fejezik be a késeket. A gyártó által alkalmazott Warikomi rétegezési eljárás egy erős Yasuki White Hard Carbon Steel – 2 (Hagane), kemény szénacél magot von be puha vasból (Jigane) készült különleges bevonattal. A keményítési eljárásnak köszönhetően a pengék keménysége 62-63 HRC, és a fém hőkezelésével együtt ez az egyik fontos előnye a Sakai Kikumori Gokujyo késeknek – rendkívüli könnyedség és egyenletes visszajelzés a fenés során. Emellett a sorozat konyhakései rendkívül hosszú ideig megőrzik élességüket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézreálló és kényelmes markolat gyönyörű liliomfából készült. Jellegzetes nyolcszögletű formája van, és bivalyszarv díszítő gyűrűvel van ellátva. A Sakai Kikumori Gokujyo konyhakés kollekció a legmagasabb mesterségbeli tudást ötvözi a pontossággal és a használhatósággal. Profi szakácsoknak, valamint a japán mesterségbeli értékeket tisztelő amatőr szakácsoknak egyaránt ajánlott. Használat után javasolt a kések mosása és szárítása, mivel nem rozsdamentesek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakai Kikumori, a japán piacon ismert konyhakés gyártó, 1926 óta működik. Kínálatában olyan profi kések szerepelnek, amelyek minőségükkel és tulajdonságaikkal tűnnek ki, melyek sokéves kovácsmesterség hagyományából, pontosabban Sakai 600 éves késkészítő múltjából erednek. A márkát kiváló fenők és kovácsok képviselik, akiknek köszönhetően széles választékban találhatók modern, nyugati stílusú konyhakések, valamint hagyományos, japán stílusú kések.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: liliomfa, bivalyszarv díszítő gyűrű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: Yasuki White–2 acélmag, vas bevonat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 130 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126384484682,"sku":"JA-600","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1761220141"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-santoku-16-5-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e egy sokoldalú \u003cstrong\u003ejapán konyhakés\u003c\/strong\u003e, amely a vágás pontosságát kivételes tartóssággal ötvözi. Neve a „három erényre” utal, ami a \u003cstrong\u003ehús, hal és zöldség\u003c\/strong\u003e páratlan pontosságú vágására való képességét jelenti. Széles, enyhén lekerekített pengéjével sima, irányított vágásokat tesz lehetővé, és rendkívül kényelmes a mindennapi használat során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003emagas széntartalmú Aogami #1 acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely a hagyományos japán kovácsmesterség egyik legjobb magas széntartalmú acélja. \u003cstrong\u003e62+\/-1 HRC keménységével\u003c\/strong\u003e hosszú ideig megőrzi rendkívüli élességét, és erőfeszítés nélkül biztosít pontos vágásokat. \u003cstrong\u003eA Kurouchi felületkezelés\u003c\/strong\u003e nyers, hagyományos megjelenést kölcsönöz neki, és további védelmet nyújt az acélnak a rozsdásodás és patina ellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonomikusan formált „D” markolat, amely \u003cstrong\u003egesztenyefából\u003c\/strong\u003e készült, kényelmes fogást és kiváló irányítást biztosít a kés felett. Könnyű szerkezete és tökéletes egyensúlya simává és ösztönössé teszi a vele végzett munkát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e valódi konyhai rajongóknak készült kés, akik értékelik az élességet, a minőségi kidolgozást és a hagyományos japán kézművességet. Elengedhetetlen mind a profi konyhában, mind a házi szakács kezében, aki a tökéletességet várja el minden vágástól.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Zakuri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e gesztenyefa, műanyag gyűrű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami #1 mag (magas széntartalmú), vas borítás (magas széntartalmú)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474957130,"sku":"ZS165AO1","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/825dd23897f3cd9bfa3098895711f721.jpg?v=1761221122"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-17-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damaskus Santoku 17 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm egy sokoldalú és praktikus konyhakés, a japán megfelelője a séfkésnek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifikációk:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1.9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyél: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: AUS-10 mag, 45 réteg damaszkuszi burkolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: dupla él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 147 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128936620362,"sku":"TDS170","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1761241225"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-santoku-18-cm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji háromélű kés 18 cm Ginsan","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan konyhakés kiváló eszköz, amely sokoldalúságával nyűgöz le különféle ételek elkészítésekor. Ez a Santoku modell ötvözi a hagyományos konyhakés jellemzőit, és rendkívül népszerű a szakácsok körében világszerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa kések egyediek, köszönhetően a mesterkovácsok aprólékos munkájának. A Tsunehisa Nashiji pengék kiváló minőségű Ginsan (Ginsanko) acélból készülnek, amely biztosítja a kitűnő tartósságot és a hosszan tartó élességet. A hőkezelés a pengék keménységét 61-63 HRC-re emeli, így rendkívül tartósak és könnyen karbantarthatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rendkívül esztétikus Nashiji-stílusú felület nemcsak funkciót, hanem eleganciát is kölcsönöz a Tsunehisa késeknek. A markolat pakka fából készült, amely kényelmes fogást és pontos késkezelést biztosít használat közben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan konyhakés nem csupán egy eszköz, hanem valódi műalkotás, amely egyszerre hozza el konyhádba a használhatóságot és a szépséget. Ismerd meg ezeknek a késeknek az egyedi jellegét, és élvezd a japán konyhaművészet precizitását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePenge: \u003c\/strong\u003eGinsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat: \u003c\/strong\u003epakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 302 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza: \u003c\/strong\u003e180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 41 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali szimmetrikus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128938258762,"sku":"TNS180GIN","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/539d9d9b0ed78178c1921f3f4eacd0eb.jpg?v=1761241257"},{"product_id":"tsunehisa-santoku-16-5-cm-srs13","title":"Tsunehisa háromélű kés 16,5 cm SRS13","description":"","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128940683594,"sku":"TS18SRS13","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3f036a82abfa9f64c8ba4d674d97454d.jpg?v=1761241319"},{"product_id":"tsunehisa-chu-santoku-13-5-cmm-vg-1","title":"Tsunehisa Chu-Santoku 13.5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Santoku egy japán konyhakés 135 mm pengével, amely sokféle használatra ideális. A Santoku az utóbbi években rendkívüli népszerűségre tett szert, gyakran elengedhetetlen részévé válva a gasztronómia iránt lelkesedők otthoni konyháinak, Japánban és azon túl is. Kiválóan alkalmas különféle alapanyagok, különösen hús, zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tsunehisa kések egyediek a mesterkovácsok rendkívüli gondosságának köszönhetően, akik minden részletre nagy figyelmet fordítanak. A Tsunehisa pengék kiváló minőségű VG-1 acélból készülnek, amely kivételes tartósságot és hosszan tartó élességet garantál. A hőkezelés növeli a penge keménységét 60-61 HRC-re, biztosítva a rendkívüli tartósságot és az élesség könnyű fenntartását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés nyele pakka fából készült, amely kényelmes fogást és pontos késkezelést biztosít használat közben. Szilárd felépítésének és kiváló minőségű anyagainak köszönhetően a Tsunehisa kés nem csupán konyhai eszköz, hanem olyan tárgy is, amely visszajelzést ad és eleganciájával örömet okoz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 25,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyehossz:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyele:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128942715210,"sku":"TS135VG1","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e5f996d31a8d7b703d7d1d6c57ba5943.jpg?v=1761241385"},{"product_id":"tsunehisa-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Tsunehisa Kis-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1\u003c\/strong\u003e egy kompakt, de rendkívül sokoldalú \u003cstrong\u003ekonyhakés\u003c\/strong\u003e, amelynek pengéje \u003cstrong\u003e13 cm\u003c\/strong\u003e hosszú, és precíz vágásra, aprításra tervezték. A \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e, a népszerű \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e kisebb változata, tökéletes eszköz a konyhai munkákhoz, lehetővé téve a hús, hal, zöldségek és gyümölcsök kényelmes szeletelését. Kialakításának köszönhetően a \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e ötvözi a \u003cstrong\u003ekönnyű használatot\u003c\/strong a magas minőséggel, így elengedhetetlen része bármely konyhának.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003eVG-1 acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely az egyik legjobb fajta \u003cstrong\u003erozsdamentes acél\u003c\/strong\u003e, és \u003cstrong\u003ekiváló keménységet\u003c\/strong\u003e valamint tartós élességet biztosít. A VG-1 acél korrózióálló, így a kés könnyen karbantartható, még napi használat mellett is. A penge keménysége \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, ami rendkívül tartóssá és könnyen élezhetővé teszi a kést. A \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e felületkezelés elegáns, fényes megjelenést kölcsönöz a pengének, kiemelve annak magas minőségét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés nyele \u003cstrong\u003epakka fából\u003c\/strong\u003e készült, amely \u003cstrong\u003ekényelmes fogást\u003c\/strong\u003e és kiváló irányítást biztosít a kés felett, még intenzív használat esetén is. A \u003cstrong\u003enyél ergonómikus formájának\u003c\/strong\u003e köszönhetően a Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm biztonságosan illeszkedik a kézbe, kényelmet nyújtva hosszabb használat során is. A \u003cstrong\u003e11,5 cm-es nyélhossz\u003c\/strong\u003e különböző kézméretekhez is megfelelő, biztosítva a kényelmet és a pontosságot minden vágásnál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 25,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél hossza:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél anyaga:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128945434954,"sku":"TKS130VG1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/903b4889bd2f066f7ad0adc8a602a011.jpg?v=1761241438"},{"product_id":"tsunehisa-washiji-santoku-17-cm-oak-sld","title":"Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Tölgy SLD","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa Washiji Santoku 17 cm Tölgy SLD\u003c\/strong\u003e egy sokoldalú \u003cstrong\u003ejapán konyhakés\u003c\/strong\u003e, amely mind a profi konyhákban, mind az otthoni főzés során megállja a helyét. Széles és enyhén lekerekített pengéje lehetővé teszi a \u003cstrong\u003ezöldségek, húsok és halak\u003c\/strong\u003e precíz szeletelését, így rendkívül hasznos eszköz a mindennapi használatra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003eSLD acélból\u003c\/strong\u003e készült, amelyet a Hitachi márka fejlesztett ki, és amely ötvözi a \u003cstrong\u003erozsdamentes és szénacél\u003c\/strong\u003e tulajdonságait. \u003cstrong\u003e61-62 HRC keménységével\u003c\/strong\u003e a kés hosszabb ideig marad éles, és biztosítja a sima, pontos vágást. A \u003cstrong\u003eNashiji felületkezelés\u003c\/strong\u003e, amely a körte héjának textúráját idézi, egyedi, enyhén érdes megjelenést kölcsönöz a pengének, miközben csökkenti a termékek tapadását a kés felületén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat, amely \u003cstrong\u003eégetett tölgyfából\u003c\/strong\u003e készült, nemcsak esztétikailag lenyűgöző, hanem biztos és stabil fogást is garantál. A \u003cstrong\u003enyolcszögletű forma\u003c\/strong\u003e tökéletesen illeszkedik a kézbe, kényelmet és pontosságot biztosítva még hosszabb használat során is. Kiváló \u003cstrong\u003eegyensúlya és könnyű súlya\u003c\/strong\u003e (137 g) intuitívabbá és kevésbé fárasztóvá teszi a vágást.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTsunehisa Washiji Santoku 17 cm Tölgy SLD\u003c\/strong\u003e a hagyomány és a modern technológia egyedülálló ötvözete, amely még a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelel. Kettős élköszörülésének köszönhetően alkalmas jobb- és balkezesek számára egyaránt. Ha \u003cstrong\u003eprecíz, tartós és szépen kidolgozott konyhakést\u003c\/strong\u003e keres, ez a modell a tökéletes választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely (Készült):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, égetett tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKöszörülés:\u003c\/strong\u003e kettős él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 137 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128952611146,"sku":"TWS17SLD","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/48bf19a033b1002210cf63d6e080a31d.jpg?v=1761241501"},{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-santoku-180-mm","title":"Yoshida Fekete ZDP-189 Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eA Yoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm egy sokoldalú kés a konyhai munkákhoz. Sötét pengéje a vágást és aprítást igazi élvezetté teszi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Yoshida Hamono egy családi márka, melynek hosszú hagyománya van a kézi kovácsolású kések és szerszámok készítésében. A Yoshida Hamono különösen a ZDP-189 poracélból kovácsolt konyhakések készítésére szakosodott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Yoshida Black ZDP-189 konyhakéseket a SAN-MAI eljárással kovácsolják, ami azt jelenti, hogy a penge háromrétegű, kemény magja ZDP-189 poracélból, külső rétegei pedig rozsdamentes acélból készülnek. A SAN-MAI eljárásnak köszönhetően a pengék tartósak és rugalmasak. A hőkezelés során ezek a kések nagyon magas, 65-67 HRC keménységet érnek el. A Kuro-uchi pengefelület kezeletlen (fekete) acél, amely egyedi, japános megjelenést kölcsönöz ezeknek a késeknek. A pengék kézi kovácsolás nyomait is viselik, enyhe horpadásokkal, ami minden kést egyedivé és páratlanná tesz. A kések nyelei a hagyományos japán WA stílusban készülnek, nyolcszögletű formájúak, és alkalmasak jobb- és balkezesek számára egyaránt. A Yoshida Black ZDP-189 sorozat kései a legjobb konyhakések jellemzőit hordozzák: ZDP-189 poracél, használhatóság és szép, hagyományos kivitel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 315 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyel: diófa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: ZDP-189r, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 135 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129158033738,"sku":"7307","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96292-Yoshida-Black-ZDP-189-Santoku-180-mm.jpg?v=1761243689"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm","title":"Takahisa Damaskus Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eA Santoku a séf késének japán megfelelője. Ez egy sokoldalú kés a legtöbb konyhai feladathoz. A Santoku egyre népszerűbbé válik az európai séfek körében, mivel széles pengéje és kisebb mérete nagyon praktikus és kényelmes használatot biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifikációk:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNyél: mahagóni fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: dupla él\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218392394,"sku":"THS-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1761244856"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damaskus Santoku 18 cm Rózsafa VG-10","description":"\u003cp\u003eA Santoku kés, amely a japán konyhai hagyományból ered, a nyugati séfkés megfelelője, és sokoldalúságáról ismert, amely lehetővé teszi különféle konyhai feladatok elvégzését. A „Santoku” név szimbolikusan a „három előnyt” jelöli: vágás, aprítás és szeletelés, ami a kés sokoldalúságát hangsúlyozza. Népszerűsége növekszik az európai szakácsok körében, köszönhetően széles pengéjének és kompakt méretének, amelyek használat közben kényelmet és irányítást biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takahisa damaszkuszi rózsafa kés sorozat az esztétikumot és a praktikusságot ötvözi. A 17 rétegű damaszkuszi acélból készült pengék, melyeket a tartósságáról ismert VG10 acél mag erősít, tökéletes vágóeszközt alkotnak. A „Tsuchime” technika nemcsak a pengék szépségét emeli ki, hanem hozzájárul páratlan élességükhöz is, elérve a 61+\/-1 HRC keménységet, amely kivételes vágási tulajdonságokat biztosít. A markolat, amely a klasszikus japán formatervezésből merít és elegáns rózsafából készült, kényelmet és stabil fogást garantál, ami elengedhetetlen a kés pontos és biztonságos használatához.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa, pakka fa hüvely\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219768650,"sku":"TDS180R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1761244891"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Szuper","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e egy sokoldalú \u003cstrong\u003ekonyhakés\u003c\/strong\u003e, amely tökéletes hús, hal és zöldségek szeleteléséhez. Egyetemes hossza és jellegzetes formája rendkívül kényelmessé teszi a mindennapi használat során, ötvözve a pontosságot a magas vágási hatékonysággal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge a nagyra becsült \u003cstrong\u003eAogami Super acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely kivételes élességéről és tartós vágóéléről ismert. Magas széntartalmának köszönhetően \u003cstrong\u003e63 ±1 HRC keménységet\u003c\/strong\u003e ér el, ami lehetővé teszi a pontos és tartós vágást, gyakori élezés nélkül. A penge magját \u003cstrong\u003erozsdamentes acél borítás\u003c\/strong\u003e fedi, amely védi a korróziótól és megkönnyíti a kés karbantartását. Ezen felül az egyedi \u003cstrong\u003eTsuchime kalapált felület\u003c\/strong\u003e javítja a tapadásmentességet, csökkentve az összetevők pengehez tapadását.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés ergonomikus \u003cstrong\u003ecseresznyefa markolattal\u003c\/strong\u003e rendelkezik, amely biztos fogást és kényelmes kezelést nyújt. A \u003cstrong\u003evörös pakka fa erősítő\u003c\/strong\u003e megerősíti a szerkezetet, miközben elegáns megjelenést kölcsönöz. Gondosan kiegyensúlyozott és könnyű kialakításának köszönhetően a kés tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a sima és precíz mozdulatokat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e ideális választás azok számára, akik \u003cstrong\u003ehagyományos japán kézművességet\u003c\/strong\u003e, kiváló acélminőséget és páratlan használhatóságot keresnek a konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Készült):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e cseresznyefa, vörös pakka fa erősítő\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227010378,"sku":"TTS17AS","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/642bea606fc2d50078f74f155c192d8b.jpg?v=1761244954"},{"product_id":"hado-junpaku-santoku-17-cm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Santoku 17 cm Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eA Hado Junpaku Santoku sokoldalú konyhakés 17 cm-es pengével elengedhetetlen eszköz számos konyhai feladathoz. A vágás és aprítás rendkívül élvezetessé válik vele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA különleges Hado Junpaku kollekció konyhakései gondos kézi munkafolyamat eredményei. A pengéket Yoshikazu Tanaka kovácsolja, majd Tadataka Maruyama precízen befejezi és élezi. A penge egy Shirogami #1 szénacél magból áll, amelyet kiváló minőségű rozsdamentes acél védőréteg vesz körül. Ennek köszönhetően a kések lenyűgöző, akár 63-64 HRC keménységet érnek el. Emellett az acél edzése és hőkezelése egyedi tulajdonságokat kölcsönöz ezeknek a késeknek – könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élüket. A kés nyele magnóliafából készült, nyolcszögletű formájával esztétikus megjelenést kölcsönöz neki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado kiváló konyhakések gyártására szakosodott, amelyek még a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelelnek. Tökéletesek profi szakácsok és amatőr főzők számára egyaránt, akik értékelik a japán kovácsmesterség egyedi jellegét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyel:\u003c\/strong\u003e magnóliafa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 128 gramm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlező:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433055562,"sku":"1000019","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1f28cb5d11ba3529f714b3115e037424.jpg?v=1761246812"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan K-Santoku 180 mm Ezüst #3","description":"\u003cp\u003eA Hado Ginsan Santoku többcélú konyhakés 180 mm-es pengével tökéletes eszköz aprításhoz és szeleteléshez, nemcsak kivételes használhatóságot kínál, hanem vonzó, sötét pengéjével a vele való munka igazi élvezet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA különleges Hado Ginsan konyhakések sorozata a precíz kézművességéről híres. A pengék kovácsolásáért Shogou Yamatsuka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. A penge Ginsan (Ezüst #3) acélból készül, magját rozsdamentes acél borítás veszi körül. A keményítés révén a penge lenyűgöző, 62-63 HRC keménységet ér el. Ez, az acél hőkezelésével együtt, rendkívül könnyűvé teszi az élezést. Emellett minden kés hosszú ideig megőrzi hihetetlen élességét. A nyolcszögletű markolat gyönyörű diófából készült, ami tovább hangsúlyozza a termék kézreállóságát és eleganciáját.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Hado japán konyhakéseket különösen ajánljuk profi szakácsoknak, akik a legmagasabb minőséget és használhatóságot várják el. Kiváló választás otthoni főzés kedvelőinek is, akik értékelik a japán kézművességet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge magassága:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, diófa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 155 gramm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlező:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433383242,"sku":"1000032","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1761246819"},{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Szuper","description":"\u003cp\u003eA praktikus Masakage Koishi Santoku kés 165 mm pengéhosszal sokoldalú eszköz a konyhai feladatok széles skálájához. Ez a japán kés a klasszikus szakácskés megfelelője, amely precizitást és hatékonyságot kínál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masakage Koishi kések Yoshimi Kato mester egyedi alkotásai a híres Takefu Késfaluból. Különlegességük az Aogami Szuper Acél használata, amelyből egy kemény mag készül 63-65 HRC keménységgel. A San Mai szerkezetű pengék ezt a magot tartalmazzák, amelyet két réteg rozsdamentes acél vesz körül. A nyolcszögletű markolat cseresznyefából készült, a díszítő pakkafa szegély pedig eleganciát kölcsönöz. A „Koishi” név kövekre utal, és a pengén található kalapált felület (Tsuchime) sima folyami kövekre emlékeztet, ami a kollekció nevét ihlette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a sorozat a Masakage kések között kiemelkedik rendkívüli keménysége és élessége miatt. Minden kés kézzel készül, ami egyedi jelleget és különlegességet ad neki. Olyan eszköz, amely ötvözi a hagyományos kézművességet a modern használhatósággal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcél: \u003c\/strong\u003eSzuper Aogami acélmag rozsdamentes acél borítással\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat: \u003c\/strong\u003ecseresznyefa, pakkafa szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység: \u003c\/strong\u003e63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz: \u003c\/strong\u003e310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePengéhossz:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenvastagság:\u003c\/strong\u003e 3,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly: \u003c\/strong\u003ekb. 131 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040905546,"sku":"MASKS165","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1761311566"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-santoku-16-5-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Santoku 16,5 cm Kobalt Különleges","description":"\u003cp\u003eA Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Kobalt Különleges Konyhakés valóban sokoldalú konyhai eszköz, amely Japán válasza a hagyományos séfkésre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kurosaki késkollekció számos modellje kiváló minőségű rozsdamentes acélt használ, és a Raijin sem kivétel. A Kobalt Különleges egy egyedi acél, amely hasonló a VG10-hez, de különleges módon megerősített. Az acél szerkezetében található finom szemcsék rendkívül éles pengét tesznek lehetővé, miközben megőrzik a könnyű élezhetőséget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA jellegzetes pengeforma ennek a mesterkovácsnak a védjegye, amely a Raijin esetében is lenyűgöző. A vágóél már az első használattól kezdve rendkívül éles. A pengét egy masszív, nyolcszögletű, cseresznyefából készült markolat egészíti ki, amelyet piros gyűrű díszít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pengeforma univerzális alakú, amely lehetővé teszi a hintázó mozdulatokat és más vágási stílusokat is. A rozsdamentes acél használata megkönnyíti a kés tisztán tartását, még egy forgalmas konyhában is. Elsősorban azonban esztétikája ragadja meg a tekintetet első pillantásra, és Yu Kurosaki, mint mindig, valódi műalkotást hoz létre. Ez egy olyan eszköz, amely nemcsak a kidolgozás minőségével nyűgöz le, hanem minden gasztronómiai kaland során rendkívüli élményt nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus: \u003c\/strong\u003eSantoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge: \u003c\/strong\u003eKobalt Különleges acélmag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat: \u003c\/strong\u003enyolcszögletű, cseresznyefa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135045722442,"sku":"YKRS165CS","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/00bba914f45c43cb31e883d913d13d45.jpg?v=1761311650"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eYu Kurosaki Fujin SG2 165 mm Santoku kés\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsmerje meg a japán kézművesség tökéletességét a Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku késsel, amely ötvözi a hagyományt és a legújabb technológiát. Ennek az egyedülálló késnek a szívében japán SG2 poracél található, amelyet egy korrózióálló acélréteg vesz körül. Az SG2 acél magas keménysége és ellenálló képessége miatt kiváló választás a szakácsmesterek számára, megbízhatóságot és könnyű élezhetőséget kínálva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinden kés mesterségesen készül Kurosaki Yu kovácsmester által, így egyedi műtárgy születik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – a szél istene a japán mitológiában – tökéletesen megragadja ennek a késnek a lelkét, amely a lenyűgöző Tsuchime felülettel jelenik meg, ami Kurosaki mester védjegye. A kifinomult „kalapácsütés” minta nemcsak látványos, hanem biztosítja minden kés egyediségét is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki elismerést szerzett a késkovácsolás mesterségében, amit a tökéletes pengemetszet, geometria és az alkatrészek illeszkedése is tükröz. Kései rendkívüli teljesítményükről ismertek – a kemény zöldségek hatékony feldolgozásától a finom hozzávalók precíz szeleteléséig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz itt bemutatott kés SG2 poracél rozsdamentes acélból készült, amelyet körülbelül 63 HRC keménységre edzettek. Ez az anyagválasztás tartósságot és állandó élességet garantál. A Tsuchime felület, amely az esőcseppeket idézi, kétségtelenül a legjellegzetesebb és legkifinomultabb dísz Kurosaki gyűjteményében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeghívjuk, hogy tapasztalja meg a Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 kés által kínált funkcionalitás és művészet harmóniáját – a japán kézművesség lényegét, amely most az Ön kezében lehet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e SG2\/R2 acélmag, rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, rózsafa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135046312266,"sku":"YKFS165R2","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1761311656"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eA 165 mm-es Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés a sokoldalúság megtestesítője, amely a japán kézművesség hagyományait és újításait ötvözi. Minden konyhában nélkülözhetetlen, ez a kés minden szakács igényeit kielégíti sokoldalúságának és tökéletes kidolgozásának köszönhetően.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Shizuku R2 sorozatot a neves mester, Yu Kurosaki alkotta meg, és egyedi Tsuchime mintájáról ismert, amely apró esőcseppekre emlékeztet, és minden késnek egyedi jelleget kölcsönöz. A mag R2\/SG2 poracélból készült, amely tartósságáról és rendkívül éles él megtartásának képességéről híres. 62-63 HRC keménységre edzett magját két réteg rugalmas acél veszi körül, amelyek megerősítik az egész szerkezetet, és egyensúlyt teremtenek az erő és a hajlékonyság között.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sötét rózsafa markolat nemcsak szép, hanem ergonómikus is, nyolcszögletű formájának köszönhetően, amely tökéletesen illeszkedik mind a jobb-, mind a balkezesek kezébe, ami átgondolt tervezését bizonyítja. Ez a szépség és használhatóság ötvözete teszi a Shizuku R2 sorozatot azok választásává, akik a legmagasabb szintű kézművességet értékelik. A Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés olyan eszköz, amely a konyhaművészek kezében a főzést művészetté alakítja, nemcsak kiváló teljesítményt, hanem esztétikai élményt is nyújtva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePengéje:\u003c\/strong\u003e R-2\/SG2 poracél mag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135049261386,"sku":"YKSS165R2","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1761311685"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-13-5-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Santoku japán kés egy sokoldalú eszköz, amely elismerést szerzett mind a profi szakácsok, mind a házi konyhák használói körében. Ennek a késnek a pengéje 135 mm hosszú, így ideális különféle feladatokra, például aprításra, hús, gyümölcs vagy zöldség szeletelésére. A Santoku konyhakések a japán otthonok elengedhetetlen részévé váltak, és most Ön is megtapasztalhatja a Tosa Tsukasa kések kivételes minőségét és hagyományát, melyeket kézzel kovácsolnak a japán Shikoku-sziget Tosa vidékén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább széntartalmú acélnak tartanak. Ez az acél teszi lehetővé, hogy a penge rendkívül élesre köszörülhető legyen. A kés saját kezű köszörülése egyszerű és élvezetes folyamat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés jellegzetes Kurouchi felülettel rendelkezik, amely nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, hanem a rozsdásodás ellen is védelmet nyújt. Azonban minden használat után javasoljuk a kés alapos tisztítását és szárítását, mivel a teljes penge széntartalmú acélból készült, ami patina képződéséhez vezethet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tosa Tsukasa Kurouchi kések kiváló választás azok számára, akik a legélesebb pengét értékelik, és hajlandók odafigyelni a karbantartásra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után alaposan szárítsa meg és gondozza őket megfelelően. Fedezze fel a Tosa Tsukasa kések páratlan minőségét, és élje át a japán kovácsmesterség hagyományát saját konyhájában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 acélmag, vas borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, tölgyfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178334538,"sku":"TS135HIRO#2","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1761313418"},{"product_id":"anryu-santoku-18-cm-kurouchi-tsutchime-aogami-super-octagon","title":"Anryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsutchime Aogami Szuper Oktogon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super \u003c\/strong\u003e egy kézzel kovácsolt konyhakés a japán mesterség szívéből – az \u003cstrong\u003eAnryu Hamono\u003c\/strong\u003e műhelyből Echizenben, amelyet jelenleg \u003cstrong\u003eTakumi Ikeda\u003c\/strong\u003e, a mester, Katsushige Anryu negyedik nemzedékes örököse vezet. Ez a modell a hagyományos megmunkálási technikákat ötvözi a modern használhatósággal, magas vágási pontosságot és penge tartósságot kínál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés magja \u003cstrong\u003eAogami Super (Kék Szuper Acél)\u003c\/strong\u003e – Japán egyik legkeményebb és legértékesebb szénacélja, amely \u003cstrong\u003e63–64 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet ér el. A magot \u003cstrong\u003erozsdamentes acél (san-mai)\u003c\/strong\u003e borítja, ami megkönnyíti a karbantartást, miközben megőrzi a szénacél vágó tulajdonságait. A penge \u003cstrong\u003ekurouchi\u003c\/strong\u003e stílusban készült, további \u003cstrong\u003etsuchime\u003c\/strong\u003e kalapácsnyomokkal, amelyek nemcsak jellegzetes megjelenést adnak neki, hanem csökkentik az étel tapadását a penge felületén. A kasumi polírozás tovább hangsúlyozza az acélrétegek határát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge alakját a teljesítmény érdekében finomították: vékony keresztmetszet a vágóél mögött, \u003cstrong\u003elátható vékonyodás a penge végén\u003c\/strong\u003e, és dupla élköszörülés (50\/50) biztosítja a simaságot és az irányíthatóságot használat közben. A (\u003cstrong\u003enyolcszögletű\u003c\/strong\u003e) markolat, rózsafa típusú, biztos fogást és jó egyensúlyt garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, rózsafa, pakka fa szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felületkezelés:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKöszörülés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148987916618,"sku":"AS18KTAS","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4049e14469936644cb4927316c76008b.jpg?v=1761500710"},{"product_id":"anryu-santoku-tsutchime-17-cm-aogami-2-rosewood","title":"Anryu Santoku Tsutchime 17 cm Aogami #2 Rózsafa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku Tsuchime 17 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e egy klasszikus \u003cstrong\u003ejapán Santoku kés\u003c\/strong\u003e, amely kiváló élességet, precíz vágást és egyedi formatervezést ötvöz. Sokoldalú kialakításának és \u003cstrong\u003e17 cm\u003c\/strong\u003e pengeméretének köszönhetően bármely konyhában jól használható, lehetővé téve a \u003cstrong\u003ehús, zöldségek és halak\u003c\/strong\u003e hatékony szeletelését. Ezt a hagyományos eszközt a tehetséges kovácsmester, \u003cstrong\u003eTakumi Ikeda\u003c\/strong\u003e készítette, aki átvette a műhelyt a híres \u003cstrong\u003eKatsushige Anryu\u003c\/strong\u003e mestertől, és továbbviszi a mesterséget csúcsminőségű kések alkotásával.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés szívét a \u003cstrong\u003eAogami #2 szénacél\u003c\/strong\u003e adja, amely kivételes élességéről és hosszú ideig tartó vágóél-megtartó képességéről ismert. A mag keménysége eléri a \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e-t, ami rendkívül pontos vágást és könnyű újraélezést biztosít. A tartósság és a karbantartás megkönnyítése érdekében a kést két réteg \u003cstrong\u003erozsdamentes acél\u003c\/strong\u003e borítja, amely védi a pengét a külső hatásoktól. További előny a hagyományos \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e felületkezelés – a penge felületének látványos kalapálása, amely nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, hanem csökkenti a vágás közbeni tapadást is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA magas színvonalú kidolgozást a használat egyszerűsége kíséri. Az \u003cstrong\u003eovális markolat\u003c\/strong\u003e, amely \u003cstrong\u003erózsafa\u003c\/strong\u003e anyagból készült, és a \u003cstrong\u003epakka fa\u003c\/strong\u003e hüvely biztosítja a stabil fogást és a kényelmet még hosszabb használat során is. Az \u003cstrong\u003ealacsony súly – 75 g\u003c\/strong\u003e rendkívül mozgékonyvá teszi a kést, lehetővé téve a sima és precíz mozdulatokat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku Tsuchime 17 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e kiváló választás a főzés szerelmeseinek és szakembereknek, akik értékelik a \u003cstrong\u003ehagyományos japán kézművességet\u003c\/strong\u003e és a legmagasabb minőséget. Idővel az \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e mag jellegzetes \u003cstrong\u003epatinát\u003c\/strong\u003e kap, amely nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, hanem fokozza a korrózió elleni védelmet is. Ez a kés elengedhetetlen eszközzé válik bármely konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKovács:\u003c\/strong\u003e Takumi Ikeda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e ovális, rózsafa, pakka fa hüvely\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Aogami #2 mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 152 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148987982154,"sku":"AST165AS","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3cb2447468ff846cf09a0ec75ce722af.jpg?v=1761500713"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/hu\/collections\/santoku.oembed?page=2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}