{"title":"Rozsdamentes acél","description":"","products":[{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eA Takamura Santoku konyhakés 170 mm pengével rendkívül kézreálló, és sokféle konyhai feladatra használható. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Takamura Chromax japán kések tökéletes kidolgozásukról és nagyon magas minőségükről ismertek. A használhatóságot a részletekre való odafigyeléssel rendkívül sikeresen ötvözik. A mag Chromax rozsdamentes acélból készült, amelyet puha acél vesz körül a védelem érdekében. A Chromax a legjobb új acél a konyhakések készítéséhez. Könnyen élezhető, és hosszú ideig megőrzi élességét. A Takamura célja egy nagy vágóteljesítményű késsorozat elkészítése volt, amit kétségtelenül el is ért. A kollekció egyedi kalapált megjelenését egy Tsuchime nevű különleges felületkezelési eljárással érik el. A pengéket 60-62 HRC keménységre edzették. Kivételes élességüket a kézi élezés és a nagyon vékony kialakítás biztosítja. A markolat fekete pakka fából készült, és tökéletesen illeszkedik az egészhez. Minden kés díszdobozban kerül csomagolásra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e Chromax mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088613368138,"sku":"TCHRS170","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815584"},{"product_id":"masutani-kokuryu-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu szakácskés 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Kokuryu univerzális sébkés tökéletes eszköz nagyobb húsdarabok aprításához és szeleteléséhez. A pengéje 180 mm hosszú.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Masutani japán kések kézzel készülnek egy tehetséges kovács által Fukui prefektúrában (Echizen). Kiváló ár-érték arányt kínálnak, és könnyen felveszik a versenyt sokkal drágább konyhakésekkel. A magja magas széntartalmú rozsdamentes acélból (VG-10) készül, amely nagy tartósságáról ismert. A külső 31 réteg damaszkuszi acél lenyűgöző kalapált mintázattal rendelkezik, amelyet a fejlett Tsuchime kidolgozási technikával érnek el. A hőkezelési folyamat során a pengék 61-62 HRC keménységet érnek el, és hosszú ideig megőrzik élességüket. Az eredeti kék markolat garantáltan ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek, köszönhetően a pakka fának, amelyből készül. A Masutani kés sorozat ideális otthoni főzés szerelmeseinek, és kiváló kiindulópont mindazok számára, akik szeretnék felfedezni a japán konyhai eszközöket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka: \u003c\/strong\u003eMasutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye): \u003c\/strong\u003eJapán, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Gyuto sébkés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál: \u003c\/strong\u003e4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége a közepén:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál: \u003c\/strong\u003e1,9 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén: \u003c\/strong\u003e1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat hossza: \u003c\/strong\u003e12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge kidolgozása:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614220106,"sku":"MASKG180","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1760815598"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10 kés","description":"\u003cp\u003eA Masutani Kokuryu Santoku japán kés a legváltozatosabb kés, amit megvásárolhat. Tökéletes zöldségek, gyümölcsök és hús aprításához és szeleteléséhez. A pengéje 165 mm hosszú. Ez a késfajta népszerű kiegészítője sok japán konyhának.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Masutani kézzel készített konyhakések egy ügyes kovács munkái Echizenből, Fukui prefektúrából. Összehasonlíthatók sokkal drágább késekkel, kiváló ár-érték arányt kínálva. Minden kés magja magas széntartalmú rozsdamentes acélból, VG-10-ből készül, ami rendkívül tartóssá teszi. A pengét 31 réteg damaszkuszi acél veszi körül, amelyet különleges Tsuchime technikával fejeznek be, így gyönyörű kalapált hatást kap. A pengéket hőkezelésnek vetik alá, ami 61-62 HRC keménységet eredményez. Élességüket hosszú ideig megőrzik – ez további előny. A markolat pakka fából készült, amely kiválóan ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletváltozásnak. A Masutani kések jellegzetes élénk kék színükről ismerhetők fel. Minden otthoni főzőkedvelőnek alapdarabjai. Különösen ajánlottak azoknak, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAcél típusa:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614678858,"sku":"MASKS165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815605"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEz az univerzális Tsunehisa Nami Kiritsuke kés pengéje 240 mm hosszú. Alkalmas sokoldalú használatra mind otthoni, mind szakmai konyhákban. A japán Kiritsuke konyhakés hasznos a mindennapi feladatokhoz, például zöldségek aprításához vagy nagyobb hal- és húsdarabok szeleteléséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami egy kézzel kovácsolt konyhakésekből álló gyűjtemény, amelyet Japán Tosa vidékén készítenek. Jellemzője a penge, amely 33 rétegű damaszkuszi acélból készült. Egy kemény rozsdamentes acél magot ölel körül, amelyet AUS-10-nek hívnak (ez az acél nagyon nagy szilárdságáról és jó élfenntartó képességéről ismert). A hőkezelés a pengék keménységét 61 +\/- 1 HRC-re adja. Érdekesség, hogy a gyűjtemény neve – Nami („hullám”) – a pengéken létrejövő mintázatról kapta a nevét. Az egyedi damaszkuszi minta a tengeri hullámokra emlékeztet. Ezenkívül a kések magas fényű polírozással vannak befejezve, amely kiemeli egyedi jellegüket. Klasszikus japán nyolcszögletű markolatuk van, amely egyetlen darab japán tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengévastagság:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088620708170,"sku":"TNK240AUS10","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815748"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nami Santoku pengéje 165 mm hosszú. Ez egy japán konyhakés sokoldalú használatra. A Santoku az utóbbi években népszerűvé vált, és gyakran megtalálható a japán otthonok konyháiban. Kiválóan alkalmas különféle élelmiszerek, különösen hús, valamint zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz egész sikeres Nami késcsalád kézzel kovácsolt Japánban, pontosabban a Tosa vidékén. Ezeknek a késeknek pengéi egyedülálló damaszkuszi acélból készülnek, amelynek 33 rétege egy rozsdamentes acél magot – AUS-10 – vesz körül. Tulajdonságaik hozzájárulnak a magok nagy tartósságához, és jó élfenntartó képességükről is ismertek. A gyártás során a pengéket hőkezelésnek vetik alá, amelynek eredményeként 61 +\/- 1 HRC keménységet érnek el. Magas fényű polírozással készülnek, és a Nami név a „hullám” szóból ered, mert a damaszkuszi acél mintázata az óceáni hullámokra emlékeztet. Ez egyedivé teszi a Nami konyhakéseket. A markolatuk egyetlen darab japán tölgyfából készült, és tökéletesen tükrözi a hagyományos japán stílust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenvvastagság:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlvágás:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621035850,"sku":"TNS165AUS10","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815758"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA japán Nakiri kés zöldségek szeletelésére készült. 165 mm pengével rendelkezik, és tökéletes mind otthoni, mind éttermi használatra. Vékony, mégis széles pengéje bármilyen zöldség feldolgozására alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami kollekció kézzel kovácsolt kései Japánban, a Tosa régióban készülnek. Damaskuszi acélból (33 réteg) készült pengéjük van, melynek magja AUS-10 rozsdamentes acélból áll, amely kiváló élmegtartó képességgel és nagy tartóssággal bír. A hőkezelésnek köszönhetően a pengék keménysége 61 +\/- 1 HRC. A kollekció neve, Nami, „hullám”-ot jelent, utalva a gyönyörű damaszkuszi mintázatra. A pengéket tovább polírozzák, ami megadja nekik bájukat és egyedi jellegüket. A hagyományos japán markolat nyolcszögletű formájú, egyetlen darab japán tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621363530,"sku":"TNN165AUS10","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1760815773"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú Tsunehisa Nami Bunka konyhakés 170 mm pengével tökéletes hús, hal és zöldségek szeleteléséhez. A Bunka egy japán kés, amely hasznos a mindennapi konyhai munkákhoz. Használható zöldségek aprítására és nagyobb hal- vagy húsdarabok vágására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami kollekció minden egyes kését kézzel kovácsolják Japánban, a Tosa régióban. A sorozat jellegzetessége a gyönyörű, 33 rétegű damaszkuszi acél penge, amely az óceán hullámaira emlékeztet. A kések magja rozsdamentes acélból, az AUS-10 jelzésűből készül. Nagyon tartós és jól tartja az élét. A hőkezelési eljárásnak köszönhetően a kések keménysége 61 +\/- 1 HRC. A pengék magas fényűre vannak polírozva, ami még szebbé teszi megjelenésüket. A markolat nyolcszögletű formájú és hagyományos japán jellegű. Egyetlen darab japán tölgyfából készült. A Nami sorozat neve, amely „hullámot” jelent, a damaszkuszi acél egyedi megjelenéséből ered.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Bunka kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acél mag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622084426,"sku":"TNB170AUS10","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1760815788"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nami Kiritsuke hasznos kés pengéje 210 mm hosszú, és alkalmas otthoni, valamint profi konyhákban való használatra egyaránt. Ez a japán konyhakés tökéletes a mindennapi feladatokhoz, például zöldségek aprításához vagy nagyobb hal- és húsdarabok szeleteléséhez. Egy sokoldalú eszköz, amely megéri, hogy legyen a konyhádban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami sorozat kiváló konyhakései kézzel kovácsoltak Japán Tosa vidékén. Gyönyörű pengéik rozsdamentes acél maggal rendelkeznek, amelyet AUS-10-nek hívnak, és legfőbb előnyei a nagy tartósság és a jó élfenntartás. A magat 33 réteg egyedi damaszkuszi acél borítja, melynek mintázata a tengeri hullámokra emlékeztet (innen ered a Nami kollekció neve – „hullám”). A hőkezelés során a pengék keménysége eléri a 61 +\/- 1 HRC értéket, miközben a magasfényű polírozás még különlegesebbé teszi őket. A nyolcszögletű, klasszikus japán stílusú markolat egyetlen darab japán tölgyfából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622477642,"sku":"TNK210AUS10","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815794"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA Tsunehisa Nami Gyuto sokoldalú kés, 210 mm pengével, ideális hús, hal és zöldségek előkészítéséhez. Ezt a japán konyhakést mindenki értékelni fogja, aki jó eszközt keres nagyobb húsdarabok szeleteléséhez és főzéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami késkollekció kézzel kovácsolt a japán Tosa vidékén. A pengék 33 rétegű damaszkuszi acélból készülnek, melyek szép megjelenésűek. A pengék magja AUS-10 rozsdamentes acélból van, amely kiváló élfenntartó képességgel és rendkívüli tartóssággal bír. A hőkezelés eredményeként a kések keménysége magas, 61 +\/- 1 HRC értéket ér el. Az esztétikus damaszkuszi mintázat a tengeri hullámokra emlékeztet, innen ered a Nami („hullám”) kollekció neve. A magasfényű polírozás tovább fokozza a pengék egyedi megjelenését. A kések nyolcszögletű markolattal rendelkeznek, hagyományos japán stílusban készültek. A markolat elkészítéséhez csak egy darab japán tölgyet használtak fel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Séfkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengehossz:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePengeszélesség:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenvvastagság:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622838090,"sku":"TNG210AUS10","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815800"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eA japán Tsunehisa Nami Gyuto konyhakés 240 mm pengével sokoldalú, így alkalmas zöldségek, hal és hús előkészítésére. Ez a legjobb választás azok számára, akik egy szeletelő kést keresnek, amely nagyobb húsdarabok feldolgozására is megfelel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Nami konyhakések sorozata arról ismert, hogy kézzel kovácsolják Japán Tosa vidékén. Pengeik rendkívül esztétikus damaszkuszi acélból készülnek (33 réteg), míg a mag AUS-10 rozsdamentes acélból van. Ez az acél kiváló tulajdonságokkal bír, élességét megőrzi, és nagyon tartós. A hőkezelés során minden penge keménysége eléri a 61 +\/- 1 HRC értéket. A kollekció neve „hullámot” jelent, amely a damaszkuszi mintázatra emlékeztet, és a pengék magasfényű polírozása még vonzóbbá teszi őket. A Nami sorozat kések nyelei nyolcszögletűek. Klasszikus japán stílusban, egyetlen darab japán tölgyfából készülnek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Séfkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e AUS-10 acélmag, damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNyel:\u003c\/strong\u003e Japán tölgy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623526218,"sku":"TNG240AUS10","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815808"},{"product_id":"yoshimi-kato-nickel-damascus-gyuto-24-cm-vg-10","title":"Yoshimi Kato Nikkel Damaskusz Gyuto 24 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Yoshimi Kato damaszkuszi univerzális séfkés a legjobb választás mind nagyobb húsdarabok szeleteléséhez, mind aprításhoz. 240 mm-es pengéje a legmagasabb minőséget képviseli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Yoshimi Kato kézzel kovácsolt damaszkuszi Gyuto konyhakés a funkcionalitás és esztétika tökéletes ötvözete. VG-10 acélból készült. Kemény magját 63 réteg fekete damaszkuszi acél borítja, amely csodálatos megjelenést kölcsönöz a késeknek. A tökéletes forma és kidolgozás csak két előnye ezeknek a gyönyörű konyhai eszközöknek. A pengék szépen polírozottak, és hőkezelés során 61-62 HRC keménységet érnek el, ami hosszú ideig élességet biztosít számukra. A markolatok sötét rózsafából készültek. Nyolcszögletű formájuk tökéletes mind bal-, mind jobbkezesek számára. Ha szereted a japán kézművességet, érdemes beszerezned Yoshimi Kato késeket. Egy mester készítette őket, aki gondoskodott a szépségükről és a használatuk során nyújtott csodálatos élményről.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMűszaki adatok:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Gyuto séfkés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag, 63 réteg damaszkuszi borítás\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge keménysége:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 144 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623624522,"sku":"YKNDG240VG10","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yoshimi-Katoh-VG10-Nickel-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815833"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-nakiri-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eA japán Nakiri konyhakés tökéletes mindenféle zöldség szeleteléséhez. Ennek oka a vékony, mégis széles penge. Ez az eszköz elengedhetetlen mindazok számára, akik sok zöldséget aprítanak, akár otthon, akár profi konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Shizuku R2 késcsalád a mester, Yu Kurosaki egyik legnépszerűbb terméke. Szépsége a mestermunkában és a híres Tsuchime kalapált mintázatban rejlik, amely vízcsepp hatást kelt. Ez teszi egyedivé. A Shizuku sorozat neve innen ered. A kések magja R2\/SG2 poracélból készül. A hőkezelés jelentősen növeli a keménységét, elérve a 62-63 HRC értéket. Két réteg lágy acél veszi körül és védi a magot. A kiváló minőségű R2 acél könnyen karbantartható és élezhető, és hosszú ideig megőrzi élét. A markolat gyönyörű sötét rózsafából készült, nyolcszögletű, így alkalmas jobb- és balkezesek számára egyaránt. A Shizuku R2 kollekció egyértelmű választás mindazoknak, akik rajonganak a japán késkészítés mesterségéért. Ez egy igazi mester munkája, és hihetetlen használhatóságot kínál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e R-2\/SG2 poracél mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623952202,"sku":"YKSN165R2","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1760815843"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sujihiki-27-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Vonalzó 27 cm R2","description":"\u003cp\u003eA Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 270 mm R2 konyhakés keskeny és hosszú pengével rendelkezik. Kifejezetten hús- és hal szeletek kényelmes vágására tervezték. Tökéletes a konyhai feladatokhoz, amelyek nagy pontosságot igényelnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Shizuku R2 kollekció kétségtelenül Yu Kurosaki mester egyik legnépszerűbb sorozata. Ezek a kések gyönyörűen kidolgozottak, és a híres Tsuchime kalapált mintázatukról ismertek, amely vízcseppekre emlékeztet. Ez a minta adja az egész Shizuku vonal nevét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz R2\/SG2 porvas acél ideális anyag a kések magjához, amely hőkezelés során lenyűgöző, 62-63 HRC keménységet ér el. A magot két réteg puha rozsdamentes acél védi. Az R2 egy kiváló minőségű acél, amelynek számos előnye van, többek között a könnyű karbantartás és élezés, valamint a tartós élmegőrzés. A nyolcszögletű markolat egyedi rózsafa anyagból készült. Mind a jobb-, mind a balkezesek kezébe jól illeszkedik. A Shizuku R2 sorozat kései egy igazi mester alkotásai. Ha értékeled a japán művészetet és egyedülálló használati élményt keresel, ne keress tovább.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge:\u003c\/strong\u003e R-2\/SG2 porvas acél mag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e rózsafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes hossz:\u003c\/strong\u003e 42,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge szélessége:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePenge vastagsága:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e kb. 168 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088624738634,"sku":"YKSS270R2","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Sujihiki-270mm-p-1200px.jpg?v=1760815850"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-kiritsuke-210-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Kiritsuke 210 mm SLD","description":"\u003cp\u003eSzéles pengéjével a Kiritsuke kés rendkívül sokoldalú és nagyon népszerű a nyugati konyhában. Ez a kés ötvözi a Gyuto és Nakiri kések jellemzőit, így mindkettő legértékesebb tulajdonságait kínálja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzeknek a gyönyörű késeknek az egész készítési folyamata kézzel történik, és Masashi-san végzi. A mesterszakács maga kovácsolja az acélt, majd meg is polírozza és megélezi a kést, végül pedig rögzíti a markolatot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masashi SLD sorozat késeit a SAN-MAI eljárással kovácsolják. A penge három rétegből áll, és nagyon kemény magja SLD acélból készült. A külső rétegek puha rozsdamentes acélból vannak, amelyek védik a magot. A SAN-MAI gyártási eljárás biztosítja, hogy a pengék rugalmasak és tartósak legyenek. A hőkezelés során a kések rendkívül magas keménységet érnek el (körülbelül 60-62 HRC). A kések egyedi japán megjelenésének megadásához a Kurouchi eljárás során feldolgozatlan, fekete acélt használnak a penge felületének befejezéséhez. Világos színű Pakka fa szolgál az oktogonális „WA” stílusú markolatok elkészítéséhez. Ezek kényelmesek mind jobb-, mind balkezesek számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 35,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e liliomfa, bivalyszaru hüvely\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 191 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341982026,"sku":"MNBK210","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100976-Masashi-Nashiji-Black-Kiritsuke-210mm-SLD.jpg?v=1760896343"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-nakiri-170-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Nakiri 170 mm SLD","description":"\u003cp\u003eA kétélű Nakiri kés nyugati stílusú, és nagyon vékony, fejszéhez hasonló pengével rendelkezik. Tökéletes zöldségek szeleteléséhez és aprításához. Ha gyakran aprítasz, nem akarod majd nélkülözni ezt a kést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san százszázalékosan kézzel készíti a kiváló minőségű konyhakéseket. A folyamat magában foglalja a kovácsolást, az acélt, a csiszolást és az élezést, valamint a markolat rögzítését.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masashi SLD sorozat háromrétegű pengével készült késeket tartalmaz, a SAN-MAI technikával. Nagyon kemény, SLD acélból készült. A külső rétegek puha rozsdamentes acélból vannak, amely védi a magot. A SAN-MAI technikának köszönhetően a pengék nagy tartósságot és rugalmasságot biztosítanak. A hőkezelés során nagyon magas, 60-62 HRC keménységet érnek el. A Kurouchi pengefelület eredeti, japán jellegű megjelenést kölcsönöz a késeknek. A hagyományos „WA” stílusú nyolcszögletű markolat világos magnóliafából készült. Kényelmet garantál jobb- és balkezes használóknak egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 31,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalybőr szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCsiszolás:\u003c\/strong\u003e kétélű\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 182 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342211402,"sku":"MNBN165","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100970-Masashi-Nashiji-Black-Nakiri-165mm-SLD.jpg?v=1760896366"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Santoku 165 mm SLD","description":"\u003cp\u003eSokféle konyhai feladathoz használható, a Masashi SLD Fekete pengéje 165 mm hosszú. Ezzel a sokoldalú, sötét pengével a vágás és aprítás igazi élvezet lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kések teljes egészében Masashi-san saját kezűleg készülnek. A mester kovácsolja az acélt, polírozza, és élezi a késeket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SAN-MAI technikával kovácsolt Masashi SLD sorozat kései háromrétegű pengével rendelkeznek, melynek magja rendkívül kemény. Ez SLD acélból készül, míg a külső rétegek puha, rozsdamentes acélból vannak, amelyek védik a magot. A pengék rugalmasságot és tartósságot biztosítanak a SAN-MAI eljárásnak köszönhetően. A hőkezelés során a kések rendkívül magas keménységet érnek el – 60-62 HRC. Ezeknek a késeknek egyedi japán megjelenését a Kurouchi pengefelület biztosítja. A hagyományos japán nyolcszögletű markolat is figyelemre méltó. Világos magnóliafából készült, a „WA” stílusban, és kényelmes használatot garantál jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv végződés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342244170,"sku":"MNBS165","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1760896381"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-petty-gyuto-150-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Fekete Petty-Gyuto 150 mm SLD","description":"\u003cp\u003eA kis, ám praktikus Masashi SLD fekete használó kés, 150 mm pengével, különösen hasznos kisebb tárgyak feldolgozásához. Kiválóan alkalmas fokhagyma, metélőhagyma vagy gomba szeletelésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzeket a késeket Masashi-san kézzel készíti az elejétől a végéig. A mester maga kovácsolja az acélt, csiszolja és élezi a késeket. A markolatokat is kézzel rögzíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SAN-MAI eljárással kovácsolt Masashi SLD sorozat kései háromrétegű pengével rendelkeznek. Kemény magjuk SLD acélból készült. A külső rétegek puha rozsdamentes acélból vannak, melyek feladata a mag védelme. Ezek a kések a hőkezelés során rendkívül magas, 60-62 HRC keménységet érnek el. A Kurouchi pengemegmunkálás nyers fekete acélból készül, amely egyedi, jellegzetesen japán megjelenést kölcsönöz a késeknek. A nyolcszögletű, hagyományos japán „WA” stílusú markolat világos magnóliafából készült. Mind jobb-, mind balkezesek számára kényelmes használatot biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Petty kés - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 15,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 27,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyagancs szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felületkezelése:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 182 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342833994,"sku":"MNBPG150","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100955-Masashi-Nashiji-Black-Petty-Gyuto-150mm-SLD.jpg?v=1760896391"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-gyuto-21-cm-sld","title":"Masashi Damaskus Kuro Gyuto 21 cm SLD","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e kiváló \u003cstrong\u003eséfkés\u003c\/strong\u003e, amely ötvözi a hagyományos \u003cstrong\u003ejapán kézművességet\u003c\/strong a modern acélfeldolgozási eljárásokkal. Sokoldalú formája alkalmassá teszi \u003cstrong\u003ezöldségek precíz vágására, halfilézésre és húsadagolásra\u003c\/strong\u003e. A karcsú, tökéletesen kiegyensúlyozott penge sima és kényelmes vágást tesz lehetővé, egyedi felülete pedig különleges jelleget kölcsönöz neki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés szíve a \u003cstrong\u003eSLD acél\u003c\/strong\u003e, amely kivételes tartósságáról és kopásállóságáról ismert. \u003cstrong\u003e63-64 HRC keménységével\u003c\/strong\u003e a penge hosszú ideig megőrzi élességét, miközben könnyen újraélezhető. A \u003cstrong\u003erozsdamentes acél borítás\u003c\/strong\u003e növeli a korrózióállóságot és biztosítja az eszköz hosszú élettartamát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézzel készített Kurouchi felület, amely nyers, kézműves megjelenést ad a pengének, a damaszkuszi mintázattal együtt nemcsak esztétikus, hanem funkcionális megoldást is kínál – csökkenti a vágott termékek tapadását. Minden kés egyedi, így kitűnik a tömeggyártott darabok közül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat, amely \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e készült, és \u003cstrong\u003ebivalyszarv erősítéssel\u003c\/strong\u003e párosul, kényelmes, ergonómikus fogást és kiváló egyensúlyt biztosít. A hagyományos \u003cstrong\u003ejapán wa-stílusú markolat\u003c\/strong\u003e könnyűvé teszi a kést, és tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a hosszú ideig tartó, precíz munkát fáradtság nélkül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e azok választása, akik értékelik a \u003cstrong\u003epontosságot, megbízhatóságot és egyedi formatervezést\u003c\/strong\u003e. Minden vágás ezzel a késsel valódi visszajelzést ad – akár profi konyhában, akár otthoni környezetben dolgozik az ember.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Séfkés „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 36,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 13,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv erősítés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343292746,"sku":"MDG210SLD","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/876b07a53158e383ab62de2025bce7c1.jpg?v=1760896455"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damaskus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e elengedhetetlen eszköz minden konyhában, amely ötvözi a \u003cstrong\u003ejapán precizitást\u003c\/strong\u003e a modern kézművességgel. A \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, ami „három előnyt” jelent, egy sokoldalú kés, amely tökéletes \u003cstrong\u003ezöldségek, hús és hal szeleteléséhez\u003c\/strong\u003e. Kompakt, 16,8 cm-es hossza rendkívül kézreálló és könnyen használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge \u003cstrong\u003etartós SLD acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely kiváló \u003cstrong\u003ekopásállóságáról\u003c\/strong\u003e és magas, \u003cstrong\u003e63-64 HRC keménységéről\u003c\/strong\u003e ismert. Ez hosszú ideig élesen tartja a kést, és ritkábban kell élezni. A \u003cstrong\u003erétegezett rozsdamentes acél borítás\u003c\/strong\u003e növeli a korrózióállóságot, a kézzel készített \u003cstrong\u003eKurouchi felület\u003c\/strong\u003e pedig nyers, kézműves megjelenést kölcsönöz a pengének, és védi az oxidációtól. A \u003cstrong\u003edamaszkuszi mintázat\u003c\/strong\u003e tovább hangsúlyozza az egyes darabok egyedi jellegét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003emagnóliafa\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003ebivalyszaru markolat\u003c\/strong\u003e kiváló ergonómiát és kényelmes fogást biztosít. A \u003cstrong\u003ekönnyű szerkezet\u003c\/strong\u003e és az egyensúly ideálissá teszi a kést a hosszú konyhai munkához anélkül, hogy kézfáradtságot okozna. A hagyományos \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e markolat pontos irányítást garantál a vágás felett, és a penge enyhén ívelt éle elősegíti a sima aprítást.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e ötvözi a \u003cstrong\u003ehagyományos japán kézművességet\u003c\/strong\u003e a modern technológiákkal, így tökéletes választás mind profi szakácsok, mind otthoni főzés kedvelői számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Készült):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszaru szegély\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487"},{"product_id":"takamura-tsuchime-petty-13-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Kicsi Kés 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eEgy kis és rendkívül kézreálló konyhakés sokoldalú használatra – Takamura, 130 mm-es pengével – kisebb termékek feldolgozásához alkalmas. Tökéletes gombák, fokhagyma vagy metélőhagyma feldolgozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sikeres Takamura VG-10 konyhakés kollekciót a magas minőség és a mesterségbeli tudás és a használhatóság ötvözete jellemzi. Minden kés erős magját VG-10 magas széntartalmú rozsdamentes acélból kovácsolják. Érdemes megemlíteni, hogy kifejezetten a legjobb konyhakések előállítására tervezték – ideális élesség, elszíneződés-ellenállás és tartósság együttesét nyújtja. A magot védő puha acél borítja. A pengéket különleges módon dolgozták ki – a „Tsuchime” technika alkalmazásának köszönhetően ezek a kések egyedi, szép megjelenésűek, amely a kalapált acélra emlékeztet. A hőkezelési folyamat eredményeként rendkívül vékony és éles pengéik 60-62 HRC keménységet érnek el. Mindegyiket kézzel élezték, amit már az első használatkor érezni lehet. A hozzáillő Pakka fa markolat szép befejezést ad. Az ízléses ajándékdobozok, amelyekben minden Takamura VG-10 kés csomagolva van, szintén esztétikai hangsúlyt képviselnek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Kis hasznos kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 245 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 28 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 75 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343718730,"sku":"TTP130VG10","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100890-Takamura-Tsuchime-Petty-130mm-VG-10.jpg?v=1760896496"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-petty-gyuto-15-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Kés - Gyuto 15 cm SLD","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e kitűnő választás a \u003cstrong\u003eprecíz vágást\u003c\/strong\u003e kedvelők számára, akik \u003cstrong\u003ekönnyűséget és tökéletes irányítást\u003c\/strong\u003e keresnek. A \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e a klasszikus \u003cstrong\u003eGyuto kés\u003c\/strong\u003e kisebb változata, ideális gyümölcsök, zöldségek és kisebb húsdarabok feldolgozásához. \u003cstrong\u003e15,5 cm\u003c\/strong\u003e pengéje kivételes mozgékonyságot biztosít, és kényelmes használatot tesz lehetővé még szűk munkaterületen is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge magja \u003cstrong\u003eSLD kemény acélból\u003c\/strong\u003e készült, amely lenyűgöző, \u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e keménységet ér el, így hosszú távon éles marad és kopásálló. A \u003cstrong\u003erozsdamentes acél borítás\u003c\/strong\u003e növeli a korrózióállóságot, míg a \u003cstrong\u003ekülönleges Kurouchi felületkezelés\u003c\/strong\u003e nyers, kézműves jellegű megjelenést kölcsönöz a késnek, miközben védi az acélt az oxidációtól. A \u003cstrong\u003edamaszkuszi mintázat\u003c\/strong\u003e kiemeli az egyes darabok egyediségét, egyedülálló megjelenést adva nekik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat, amely \u003cstrong\u003emagnóliafából\u003c\/strong\u003e és \u003cstrong\u003ebivalyszarv díszítőelemből\u003c\/strong\u003e áll, kényelmes, biztos fogást és tökéletes egyensúlyt biztosít. A könnyű szerkezet és az ergonómia különösen kényelmessé teszi a használatát. A \u003cstrong\u003ePetty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e remek kiegészítője a nagyobb szakácskésnek, pontos vágásokat tesz lehetővé ott, ahol a nagyobb pengék nem praktikusak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ehagyományos kovácsmesterség\u003c\/strong\u003e és a modern anyagok ötvözésével a \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e kiváló választás szakemberek és főzéskedvelők számára, akik értékelik a minőséget és megbízhatóságot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Készült):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Petty kés - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 28,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e magnóliafa, bivalyszarv díszítőelem\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlvágás:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344308554,"sku":"MDKPG15SLD","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ce6cad8dc37954bffdc2a5b32505cf5.jpg?v=1760896508"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA sokoldalú Takamura Santoku 170 mm-es kés nagyon kényelmes használatú, és a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura VG-10 sorozat kései kiváló minőségű termékek, ideálisak konyhai munkákhoz. Ötvözik a használhatóságot a gondos kidolgozással és befejezéssel. A kemény mag VG-10 rozsdamentes acélból készült, amely egy magas széntartalmú acél, kifejezetten konyhakések gyártására tervezve. Jellemzője a élesség, a színváltozással szembeni ellenállás és a nagy tartósság. A magot puha acél védi, a pengéket pedig a „Tsuchime” technikával fejezik be, amely jellegzetes, egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés során keménységük 60-62 HRC-re nő. Ezeknek a késeknek a pengéi nagyon vékonyak és kézzel vannak élezve. A fa markolat (pakka fából készült) tökéletesen illik a Takamura VG-10 kollekció jellegéhez. Ezek a gyönyörű japán kések esztétikus ajándékdobozokban vannak csomagolva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 154 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344341322,"sku":"TTS170VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10_35164ede-d40b-4401-845b-a5edf510cdf1.jpg?v=1760896598"},{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Takamura Gyuto 180 mm-es japán konyhakés egy klasszikus séfkés. Ez a legtöbb konyhai feladathoz tökéletes eszköz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura VG-10 sorozat kiváló, kézzel élezett konyhakéseket tartalmaz, melyek magas minőségű anyagokból készülnek. Két fő jellemzőt ötvöznek: használhatóságot és elsőrangú kidolgozást. Minden kés magja VG-10 rozsdamentes acélból kovácsolt, amelyet védő puha acél borít. Érdemes megemlíteni, hogy a VG-10 egy magas széntartalmú acél, amelyet kifejezetten konyhakések gyártására terveztek. Biztosítja a szükséges élességet, valamint a tartósságot és a színelváltozásokkal szembeni ellenállást. Ezen felül a pengéket a „Tsuchime” technikával fejezik be, amely rendkívül vonzó, kalapált acél megjelenést kölcsönöz nekik. Keménységük 60-62 HRC. A sorozat különlegessége a nagyon vékony pengék és a tökéletesen illeszkedő Pakka fa markolatok. Minden kés vonzó ajándékdobozban kerül csomagolásra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Séfkés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 43 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 150 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344636234,"sku":"TTG180VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100878-Takamura-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896579"},{"product_id":"takamura-gyuto-18-cm-r2","title":"Takamura Gyuto 18 cm R2","description":"\u003cp\u003eA Takamura Gyuto konyhakés, 180 mm-es pengével, a klasszikus szakácskés japán megfelelője. Sokféle konyhai feladatra alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 japán kések gyűjteménye magas minőségű konyhakéseket tartalmaz, amelyeket sok felhasználó értékel. Ezeknek a késeknek a magja R2 (SG2) rozsdamentes poracélból készül, amely rendkívül kemény, így hosszú éltartamot biztosít. Más, jelentős keménységű poracélekhez képest nem törékeny. A pengék külső rétegei puha rozsdamentes acélból vannak, ami rugalmasságot ad nekik. A hőkezelés során magas keménységet érnek el (62-64 HRC). A kézzel élezett Takamura R2 kések kemény maggal és vékony pengével már az első használattól kényelmet nyújtanak. Ráadásul fogantyújuk vörös pakka fából készült, teljes erősítéssel, amely nedvességálló és szinte elpusztíthatatlan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: szakácskés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 301 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 43 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: R2 poracél, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 145 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346307402,"sku":"TG180R2","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100864-Takamura-Gyuto-180mm-R2.jpg?v=1760896594"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-r2","title":"Takamura Santoku 17 cm R2","description":"\u003cp\u003eBemutatjuk a Takamura R2 165 mm-es Santoku japán szakácskést — egy sokoldalú konyhai eszközt, amely számos feladatra alkalmas. Ez a kés a japán hagyományos szakácskés megfelelője, amely ismert sokoldalúságáról és precizitásáról.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 sorozat részeként ez a szakácskés a legmagasabb minőség jegyében készült. A penge R2 (SG2) poracélból kovácsolt, amely rendkívül tartós és rozsdamentes anyag, garantálva a kivételes élfenntartást. Más kemény poracélokkal ellentétben rendkívüli egyensúlyt kínál a keménység és rugalmasság között, így kevésbé hajlamos a lepattogzásra. A 62-64 HRC keménységet gondos hőkezelési eljárással érik el, így a Takamura R2 kés a legmagasabb teljesítményt nyújtja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pengét puha rozsdamentes acél rétegek veszik körül, amelyek további védelmet nyújtanak a masszív mag számára, miközben növelik a rugalmasságot. Vékony élével és gondos kézi élezésével a Takamura R2 kés már az első használattól kivételes vágási teljesítményt biztosít. A nedvességálló markolat vörös pakka fából készült, teljesen megerősített, így rendkívül ellenálló a kopással és sérülésekkel szemben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 165 mm-es Santoku japán szakácskés a kiváló mestermunka és a páratlan használhatóság bizonyítéka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 29,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a közepén:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e R2 poracél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346700618,"sku":"TS1654R2","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1760896621"},{"product_id":"takamura-gyuto-21-cm-r2","title":"Takamura Gyuto 21 cm R2","description":"\u003cp\u003eA Takamura R2 Gyuto 210 mm a legváltozatosabb konyhakésfajta, amely megfelel a nyugati séfkésnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 sorozat olcsó, jó minőségű késekből áll. Magja R2 (SG2) poracélból kovácsolt, amely ismert nagy keménységéről és tartós élességéről. A hőkezelés 62-64 HRC. A kés külső rétegei puha rozsdamentes acélból vannak bevonva, amely védi a nagyon kemény magot és rugalmasságot biztosít. Ennek a késnek a nagyon vékony pengéje, kézi élezéssel kombinálva, az első használattól kezdve maximális élességet garantál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat vörös pakka fából készült, teljes erősítéssel — nedvességálló és gyakorlatilag elpusztíthatatlan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Séfkés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 336 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: poracél R2, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 156 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347126602,"sku":"TG210R2","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100851-Takamura-Gyuto-210mm-R2.jpg?v=1760896648"},{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA rendkívüli Takamura Gyuto 210 mm-es japán konyhakés egy klasszikus szakácseszköz, amely tökéletes a legtöbb konyhai feladathoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura VG-10 sorozat kivételes konyhakések gyűjteménye, amelyeket rendkívüli pontossággal készítettek, és kézzel éleztek a legmagasabb minőségű anyagok felhasználásával. Nemcsak kiváló használhatóságot, hanem a legmagasabb színvonalú kidolgozást is ötvözik. Minden kés szíve egy VG-10 rozsdamentes acél mag, amelyet puha, védő acél vesz körül. A VG-10 egy magas széntartalmú acél, amelyet kifejezetten konyhakések gyártására terveztek, és amely nemcsak kiváló élességet, hanem tartósságot és elszíneződés elleni ellenállást is garantál. Ezenkívül a pengéket a „Tsuchime” technikával fejezték be, amely egyedi, kalapált acél megjelenést kölcsönöz nekik. A pengék keménysége lenyűgöző, 60-62 HRC. A sorozat egyedülálló jellemzője a rendkívül vékony pengék és a tökéletesen illeszkedő pakka fa markolatok. Minden kést gondosan elegáns ajándékdobozba csomagolnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura Gyuto 210 mm nem csupán egy konyhai eszköz, hanem egy valódi műalkotás, amely kiváló működőképességet és esztétikát egyesít. Fedezze fel ezeknek a késeknek az egyedi jellegét, és élvezze a japán konyhaművészet precizitását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Szakácskés „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 33,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347421514,"sku":"TTG210VG10","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/31280099d7fcf31f81d7459469bfc407.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damaskus Nakiri 16,5 cm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eA Masutani Kokuryu Nakiri 165 mm japán kés megjelenésében egy húsbárdhoz hasonlít, de leginkább zöldségek aprítására és szeletelésére alkalmas. A húsbárddal ellentétben vékony pengéje van, amely ideális erre a célra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kézzel készített Masutani japán konyhakések egy tapasztalt kovács munkái Echizenből (Fukui prefektúra). Összehasonlíthatók sokkal drágább késekkel, mégis kiváló ár-érték arányt kínálnak. A kések magját alkotó magas széntartalmú VG-10 rozsdamentes acél biztosítja tartósságukat. A penge külső rétegei damaszkuszi acélból készülnek (pontosabban 31 réteg), amely a különleges „Tsuchime” kalapálási technikával párosulva egyedülálló és szép kalapált mintázatot eredményez. A hőkezelésnek köszönhetően a pengék keménysége eléri a 61-62 HRC értéket. Élesek maradnak hosszú ideig. A markolat pakka fából készült, amely ismert magas nedvesség- és hőállóságáról. Vonzó kék színű. Ezek a kések minden otthoni főzés kedvelőjének ajánlhatók. A Masutani sorozat ideális azoknak is, akik most kezdik kalandjukat a japán konyhai eszközökkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a közepén:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (kalapált), 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347552586,"sku":"MDN165K","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"takamura-tsuchime-petty-13-cm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Kicsi Kés 13 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eKeres egy sokoldalú és kézreálló konyhai eszközt? Ismerje meg a csodálatos Takamura Chromax kést 130 mm pengével. Ez a tökéletes választás kisebb termékek, például gombák, fokhagyma vagy metélőhagyma precíz feldolgozásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura Chromax japán kések gyűjteménye a kiváló minőség, a használhatóság és a részletekre való odafigyelés példája. A sorozat minden egyes kése mesterien készült, hogy megfeleljen a legmagasabb konyhai elvárásoknak. A penge magja Chromax rozsdamentes acél, amelyet puha, védő acél vesz körül. A Chromax egy korszerű anyag, amely ötvözi a könnyű élezhetőséget a tartós élességgel. Ennek köszönhetően a Takamura kések kivételes vágóteljesítményt nyújtanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Chromax sorozat pengéi egy „Tsuchime” nevű felületkezelési eljáráson mennek keresztül, amely jellegzetes kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés után a penge keménysége eléri a 64-65 HRC-t, ami kivételes élességet és tartósságot garantál. A kések nemcsak élesek, hanem rendkívül vékonyak is, ami megkönnyíti a precíz vágást.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura Chromax emellett ergonomikus, könnyű pakka fából készült markolatával is kitűnik, amely tökéletesen kiegészíti az egészet. Minden kés gondosan díszdobozba van csomagolva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa egy kis kést keres hatalmas lehetőségekkel, a Takamura Chromax a tökéletes választás, amely még a legigényesebb szakácsok elvárásait is kielégíti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Készült):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Petty kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 10,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e Pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e Chromax mag (félrozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 71 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347814730,"sku":"TTP135CHR","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dac5ca5b20290b5dfb7da98b3dc5aad2.jpg?v=1760896686"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eA japán Masutani Nakiri 165 mm-es kés külsejében egy húsbárdhoz hasonlít, de a húsbárddal ellentétben vékony pengéje van. Tökéletes konyhai feladatokhoz, például zöldségek szeleteléséhez és aprításához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masutani kések kézzel készülnek egy jártas kovács által Echizenben, Fukui prefektúrában. Sokkal drágább késekhez hasonlóan kiváló ár-érték arányt kínálnak. A magas széntartalmú VG-1 rozsdamentes acél erős magját kalapált acél külső rétegek veszik körül. Ez adja a pengék egyedi megjelenését. A hőkezelésnek köszönhetően keménységük 61 +\/- 1 HRC, és hosszú ideig nagyon élesek maradnak. A markolat különféle konyhai feladatokhoz alkalmas, mivel a pakka fa révén ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Masutani kollekció japán kései minden otthoni főzőkedvelőnek ajánlhatók, akár már jártasak a japán konyhai eszközök használatában, akár csak most ismerkednek velük.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 49 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 150 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347978570,"sku":"MTN165","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100837-Masutani-Tsuchime-Nakiri-165mm-VG-1.jpg?v=1760896690"},{"product_id":"takamura-petty-13-cm-r2","title":"Takamura kis késpenge 13 cm R2","description":"\u003cp\u003eIsmerje meg a Takamura R2 Petty kést 130 mm pengével – ez a kompakt és sokoldalú konyhai eszköz ideális a kis összetevők, például gombák, fokhagyma vagy metélőhagyma precíz előkészítéséhez. A japán minőség és a kivételes tartósság jellemzi a Takamura R2 sorozat késeit. Kulcseleme az R2 (SG2) poracél, amely biztosítja, hogy a pengék nemcsak rozsdamentesek, hanem rendkívül kemények is, garantálva a hosszan tartó élességet. Ráadásul, más kemény poracélekkel ellentétben, ez az acél nem hajlamos repedésre, ami növeli ellenálló képességét. A hőkezelési folyamat során a pengék 62-64 HRC keménységet érnek el, és a puha rozsdamentes acél külső rétegei védik a kemény magot, rugalmasságot adva a késnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKézzel élezett, rendkívül vékony Takamura R2 késpengék már az első használattól kivételes vágási teljesítményt nyújtanak. A vörös pakka fából készült ergonómikus markolat nedvességálló, így kényelmet és biztonságot biztosít használat közben. Emellett a kés teljes erősítőlemeze biztos fogást garantál, ami fontos a precíz konyhai munkához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Takamura R2 Petty nem csupán egy kis kés – ez egy eszköz, amely hatalmas lehetőségeket kínál a konyhájában. Nemcsak kivételes minőséget és tartósságot nyújt, hanem visszajelzést és pontosságot is a mindennapi főzés során. Ez a választás azoknak, akik értékelik a funkcionalitást és az esztétikát egyaránt konyhai felszerelésükben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Petty kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 2,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága \u003cspan style=\"font-weight: 600;\"\u003eközépen\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e 1,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 10,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e R2 poracél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e dupla él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 68 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348011338,"sku":"TP130SG2","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/d6396f54b3ee34c7dfe5eef0f1d517f3.jpg?v=1760896696"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-17-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime háromélű kés 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eEgy sokoldalú konyhakés – a Masutani Santoku, 170 mm – nagyon kézreálló és hasznos a főzés során. Ez a japán megfelelője a klasszikus séfkésnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masutani japán kések kézzel készülnek Echizenben, Fukui megyében. Egy tehetséges kovács készíti őket, akinek munkája biztosítja, hogy kiváló ár-érték arányt kínálnak. Ezek a kések még a sokkal drágább modellekkel is felveszik a versenyt. A magjuk VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, a külső rétegek pedig kalapált acélból, ami különösen vonzó megjelenést kölcsönöz nekik. A pengék keménysége 61 +\/- 1 HRC, amit hőkezeléssel érnek el, ami azt is biztosítja, hogy rendkívül hosszú ideig élesek maradjanak. A markolatok jól ismert pakka fából készülnek, amely ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletváltozásnak. A Masutani kések különösen ajánlottak kezdő házi szakácsoknak és azoknak, akik most ismerkednek a japán konyhai eszközökkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 145 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348044106,"sku":"MTS170","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1760896713"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Gyuto kés, 180 mm pengével, a séfkés tökéletes japán megfelelője. A legtöbb konyhai feladathoz alkalmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTehetséges kovács által készített Masutani japán kések kiváló ár-érték arányt kínálnak. Echizenben (Fukui prefektúra) kézzel készülnek. Kétségtelenül összehasonlíthatók sokkal drágább késekkel is. Előnyük egy erős mag, amely magas széntartalmú VG-10 rozsdamentes acélból készült, és 31 réteg damaszkuszi acél borítja. Ez a pengéknek szép, figyelemfelkeltő megjelenést kölcsönöz. Emellett rendkívül élesek is, köszönhetően egy különleges hőkezelési eljárásnak, amely 61-62 HRC keménységet biztosít számukra. A markolat pakka fából készült, amely ismert nedvesség- és hőmérséklet-állóságáról. A Masutani japán kések nagyszerű választás azok számára, akik most kezdik kalandjukat ezzel a Japánból származó konyhai eszköztípussal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Séfkés „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés teljes hossza:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348175178,"sku":"MDG180","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896707"},{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eA Masutani Gyuto konyhakés, 180 mm pengéhosszal, a hagyományos szakácskés japán megfelelőjének számít. Hasznos a legtöbb konyhai feladathoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA javasolt Masutani japán kések egy tehetséges kovács munkái Echizenből (Fukui prefektúra). Kiváló ár-érték arányt kínálnak, és gyakran hasonlítják őket sokkal drágább késekhez. Minden kés magja magas széntartalmú VG-1 rozsdamentes acélból készül, míg a külső rétegek kalapált acélból, amely a Masutani kések rendkívül lenyűgöző megjelenéséért is felelős. A hőkezelés 61 +\/- 1 HRC keménységet biztosít számukra. Ez hozzájárul további fontos előnyükhöz, a hosszan tartó élességhez. A Pakka fa markolat ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek egyaránt. Mindenképpen ajánlható azoknak, akik otthon szívesen főznek, valamint a japán kések használatában kezdőknek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Szakácskés „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengehossz: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magasság: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagság: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-1 mag, rozsdamentes acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 145 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348207946,"sku":"MTG180","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1760896734"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Nakiri 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Nakiri 165 mm-es kés külsejében hasonlít egy húsbárdhoz, de ellentétben a bárddal, vékony pengéje van. Ez ideálissá teszi zöldségek szeletelésére és aprítására.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Masutani kések Fukui megyében készülnek egy tehetséges echizeni kovács keze munkájaként. Legfontosabb előnyeik a kiváló ár-érték arány és az a tény, hogy összehasonlíthatók más, drágább késekkel. Magjuk VG-10 (magas széntartalmú) rozsdamentes acélból készült. A külső rétegeket damaszkuszi acél (31 réteg) borítja. Ez nagyon mutatós megjelenést kölcsönöz a pengéknek, és széppé teszi őket a konyhában. Érdemes megemlíteni, hogy a hőkezelés során 61-62 HRC keménységet érnek el, ami azt is jelenti, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket. A fa markolat nedvesség- és hőálló. Pakka fából készült. A Masutani kések az egyik legjobb választás a házi szakácsok és a japán kések használatát most kezdők számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Nakiri kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: VG-10 mag, 31 réteg damaszkuszi acél borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 160 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Santoku 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA Masutani Santoku 165 mm-es konyhakés egy nagyon praktikus eszköz, amely sokféle feladatra alkalmas. Ez a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapasztalt kovács kézzel készítette, a Masutani kések kiváló ár-érték arányt kínálnak. Fukui prefektúrában, Echizenben készülnek, és döntő előnyük, hogy összehasonlíthatók sokkal drágább modellekkel. Magjuk magas széntartalmú rozsdamentes acélból, VG-10-ből áll, míg a külső réteget 31 réteg damaszkuszi acél borítja. Ennek köszönhetően a pengék lenyűgöző megjelenésűek. Minden kés magas, 61-62 HRC keménységű hőkezelésen esett át, ami biztosítja, hogy hosszú ideig élesek maradjanak. A pakka fa markolat hő- és nedvességálló. Ez a tökéletes választás a főzés szerelmeseinek és a házi szakácsoknak, akik most kezdik kalandjukat a japán kések világában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eA Nakiri Masutani Baikoku, 165 mm-es pengével, az eleganciát és a pontosságot ötvözi, így tökéletes választás a részletes zöldségfeldolgozáshoz. Karcsú alakja és éles éle elengedhetetlen eszközzé teszi a modern konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFukui vármegye szívében, Echizen városában kézzel kovácsolták ezt a kést, amely a hagyományos japán kovácsok műalkotása. Minőségben felveszi a versenyt a drága, márkás késekével, miközben kivételes értéket kínál megfizethető áron. Keményített VG-1 rozsdamentes acélból készült magja hosszú élességet biztosít, amelyet a kalapált acél külső rétege tovább fokoz, egyedi jelleget és megjelenést kölcsönözve neki. A penge keménysége körülbelül 61 +\/- 1 HRC, amely a gondos hőkezelés eredménye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tölgyfa nyél nemcsak szépen kiegészíti a pengét, hanem tartósságot és ellenállást is nyújt a változó konyhai körülményekkel szemben. A Masutani Baikoku Nakiri ezért kiváló választás a főzés szerelmeseinek, valamint azoknak, akik magas színvonalú japán késekkel szeretnék megkezdeni kulináris útjukat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Nakiri kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a közepén:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepén:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél hossza:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e nyolcszögletű, pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348470090,"sku":"MASBN165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1760896778"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damaskus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA 130 mm-es Masutani Santoku kés sokoldalú, kézzel kovácsolt konyhai eszköz, amely sikeresen helyettesítheti a hagyományos szakácskést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fukui prefektúra Echizen vidékén mesterségbeli kovácsok szenvedélyes munkájával készült, és hírneve vetekszik sokkal drágább márkákéval. A kés magja tartós VG-10 rozsdamentes acélból áll, amelyet egy gyönyörű, 31 rétegű damaszkuszi mintázat vesz körül, ami nemcsak jelleget ad neki, hanem hozzájárul a hosszú éltartóssághoz is. A hőkezelés növeli a penge keménységét 61-62 HRC-re, biztosítva a tartós vágási teljesítményt. A pakka fa markolat rendkívül ellenálló a magas hőmérséklettel és páratartalommal szemben, így ez a kés kiváló választás a főzés szerelmeseinek és azoknak, akik most kezdik kalandjukat a japán konyhaművészetben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e 31 rétegű damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Kis-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eAz elegáns Masutani Santoku kés, 130 mm pengével, sokoldalú eszköz, amely minden konyhában megtalálja a helyét, legyen az amatőr vagy profi. A klasszikus szakácskés mintájára készült japán termék a hagyományos kézművesség és a korszerű formatervezés ötvözete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Echizen kis műhelyében, Fukui megyében készült Masutani kések mestermunka eredményei. Egyediségük az ár és a minőség közötti egyensúlyban rejlik, amely lehetővé teszi, hogy versenyezzenek a drágább társaikkal. A pengét VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acél borítja, amelyet kalapált acél rétegek vesznek körül, melyek nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem kivételes tartósságot is biztosítanak. A hőkezeléssel elért 61 +\/- 1 HRC keménység garantálja, hogy a kés évekig szolgál majd, miközben megőrzi élességét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat, amely nemes pakka fából készült, nemcsak kényelmes használatot nyújt, hanem ellenáll a változó konyhai körülményeknek, mint a nedvesség és a magas hőmérséklet. A Masutani Santoku tökéletes választás azok számára, akik értékelik a szépséget és a használhatóságot egyaránt kulináris kalandjaik során.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMűszaki adatok:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a penge közepénél:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a penge közepénél:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e vörös pakka fa, szegecselt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Kis-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e egy kompakt, sokoldalú \u003cstrong\u003ejapán konyhakés\u003c\/strong\u003e, amely tökéletes a zöldségek, gyümölcsök, hús és hal precíz vágásához. A \u003cstrong\u003erövidebb, 13 cm-es pengéje\u003c\/strong\u003e kivételes irányítást biztosít a vágás során, így kitűnő választás a precíz munkákhoz és azoknak, akik kisebb késekhez ragaszkodnak. A \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e a klasszikus Santoku kisebb változata – ideális azoknak, akik a konyhában az egyszerűséget és a könnyű kezelhetőséget értékelik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés \u003cstrong\u003eVG-10 magból\u003c\/strong\u003e készül, amely a japán kovácsmesterség egyik legjobb rozsdamentes acélja. Ez az acél, amelyet \u003cstrong\u003e61 HRC keménységre\u003c\/strong\u003e edzettek, hosszú távú élességet és magas kopásállóságot garantál. A magat körülveszi \u003cstrong\u003e31 réteg damaszkuszi acél\u003c\/strong\u003e, amely nemcsak megerősíti a penge szerkezetét, hanem egyedi, hullámos mintázatot is ad neki. A \u003cstrong\u003ekalapált Tsuchime felület\u003c\/strong\u003e csökkenti az étel tapadását a penge felületén, megkönnyítve a konyhai munkát. A \u003cstrong\u003ekettős élkiképzés\u003c\/strong\u003e révén a kés alkalmas jobb- és balkezesek számára egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge rendkívül vékony, vastagsága mindössze \u003cstrong\u003e1,8 mm a markolatnál\u003c\/strong\u003e, ami sima és precíz vágást tesz lehetővé. A \u003cstrong\u003ekiegyensúlyozott Ko-Santoku forma\u003c\/strong\u003e alkalmassá teszi a kést gyors aprításra és az összetevők vékony szeletekre való pontos felvágására is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat \u003cstrong\u003ekék pakka fából\u003c\/strong\u003e készült, amely rendkívül ellenáll a nedvességnek és a mechanikai sérüléseknek. Az ergonómikus forma és a \u003cstrong\u003eszegelt, nyugati stílusú kialakítás (Yo-markolat)\u003c\/strong\u003e biztos fogást és kényelmes használatot garantál. A \u003cstrong\u003e11 cm-es\u003c\/strong\u003e markolathossz tökéletesen illeszkedik a kézbe, és hosszabb munkavégzés során sem fáraszt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eKompatkt Ko-Santoku kés\u003c\/strong\u003e – sokoldalúság és precizitás egyben\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eVG-10 mag (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – tartós élesség és korrózióállóság\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31 réteg damaszkuszi acél\u003c\/strong\u003e – szép mintázat és megerősített penge\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTsuchime kalapált felület\u003c\/strong\u003e – kevesebb tapadás a vágott alapanyagokon\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eKönnyű súly (106 g) és karcsú forma\u003c\/strong\u003e – könnyű kezelhetőség és könnyű munka\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonómikus pakka fa markolat\u003c\/strong\u003e – kényelem és tartósság\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e tökéletes eszköz azoknak a szakácsoknak, akik \u003cstrong\u003eprecíz, könnyű és tökéletesen kiegyensúlyozott kést\u003c\/strong\u003e keresnek mindennapi használatra. A hagyományos japán kovácsmesterség és a modern technológia ötvözésével kiváló választás profi szakácsoknak és otthoni főzőkedvelőknek egyaránt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e kék pakka fa, szegelt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (kalapált), 31 réteg damaszkuszi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlkiképzés:\u003c\/strong\u003e kettős él\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"ohishi-petty-8-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Kicsi 8 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 kollekció 80 mm-es petty kés minden konyhában nélkülözhetetlen eszköz. Fürge és sokoldalú, tökéletes a precíz konyhai munkákhoz. Vékony, kúpos pengéje és finom hegye lehetővé teszi, hogy a legmagasabb színvonalat érje el az ételek elkészítése során. Optimális súlya és egyensúlya igazi örömmé teszi a vele való munkát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 sorozat kései híresek a funkcionalitás és esztétika ötvözetéről. A VG-5 acélból kovácsolt penge kiváló, 59-60 HRC keménységgel rendelkezik, ami tartós élességet és hosszú élettartamot biztosít. A rozsdamentes acél borítás védi a magot a korróziótól, miközben megőrzi a magas vágási minőséget. A markolat impregnált sötét pakka fából készült, ami tartósságot és nedvességállóságot garantál, ergonomikus formája pedig kényelmet és stabil fogást biztosít, ami intenzív munkánál elengedhetetlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa kézzel készített, japán, rozsdamentes acél konyhakéseket keres, az Ohishi VG-5 sorozat megfontolandó választás. Ezek a termékek a legigényesebb konyhai kihívásoknak is megfelelnek, nemcsak eszközként, hanem a japán konyhaművészet és hagyomány kifejezőjeként is szolgálnak. Az Ohishi VG-5 kések a tartósság és elegancia szinonimái, minden profi konyhában méltó helyet érdemelnek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e petty kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 8,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 19,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 10,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 72 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096789410122,"sku":"OP80MVG5","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7a753b6ad08a70e8e3ee33aab47720db.jpg?v=1760900253"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5 kés","description":"\u003cp\u003eA 180 mm-es Ohishi VG-5 Santoku kés sokoldalú konyhai társ, amely lehetővé teszi, hogy számos főzési feladatot elvégezz. Ez egy olyan kés, amelyet a hasznosság és a szépség tökéletes egyesítéséért értékelnek, pengéje VG-5 acélból kovácsolt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA penge keménysége, amely 59 és 60 HRC között van, garantálja tartósságát és hosszú élesedési idejét. Különleges rozsdamentes acél védőborítás óvja a kés magját, megakadályozva a rozsdásodást, miközben megőrzi kivételes vágási minőségét. A markolat, amely tartósan kezelt pakka fából készült, nemcsak vízálló, hanem ergonómikus formájának köszönhetően biztos és kényelmes fogást nyújt, ami hosszabb használat során felbecsülhetetlen értékű.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 kés sorozat tökéletes választás azok számára, akik kézzel készített japán rozsdamentes acél késeket keresnek. Ezek a kések a legmagasabb minőséget képviselik, amelyek még a legigényesebb szakácsok elvárásainak is megfelelnek, nemcsak használati eszközök, hanem a japán konyhaművészet mesterségbeli tudásának és gazdag hagyományának tükrei is. Az Ohishi VG-5 kések eleganciája és tartóssága méltó kiegészítővé teszi őket bármely profi konyhában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Santoku kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 30,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 159 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096790491466,"sku":"OS180MVG5","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1760900268"},{"product_id":"ohishi-petty-15-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Kés 15 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eAz Ohishi Petty VG-5 kés, 150 mm pengével, egy kompakt, de rendkívül sokoldalú eszköz, amely sikeresen használható a konyhai előkészítés minden területén. Ideális a zöldségek precíz aprításához és a kis húsdarabok adagolásához, ez a kés elengedhetetlen a mindennapi munkában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pengéje, amely 59-60 HRC keménységre edzett, nemcsak tartósságot biztosít, hanem hosszú ideig megőrzi élességét is. A rozsdamentes acél borítás alkalmazásának köszönhetően a penge védett a korrózió ellen, ami garantálja, hogy magas vágási minősége intenzív használat mellett is változatlan marad. A nedvességálló pakka fa markolat nemcsak tartósságot, hanem kényelmet és stabilitást is nyújt ergonomikus kialakításának köszönhetően.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 kollekció késeit főzéskedvelők számára tervezték, akik értékelik a kézművesség és a korszerű használhatóság ötvözetét. Ezek a japán késkészítés csúcsát képviselik, ötvözve a hagyományos előállítási módokat az elegáns és tartós kivitelezéssel. Az Ohishi VG-5 kések választása egy olyan döntés, amely megbízható eszközöket jelent, melyek nemcsak megkönnyítik a konyhai munkát, hanem valódi japán művészet elemeivel gazdagítják azt. Tökéletes kiegészítői bármely szakácsműhelynek, kompromisszumok nélküli minőséget és stílust kínálva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Petty kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 10,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat anyaga:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 89 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096791146826,"sku":"OP150MVG5","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/bb12181f871dae06141c49927e10c3d1.jpg?v=1760900278"},{"product_id":"ohishi-gyuto-21-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5 kés","description":"\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 konyhakés, 210 mm pengemérettel, minden szakács alapfelszerelésének számít, többcélú használatra tervezve. Ideális számos konyhai feladathoz, a zöldségek aprításától a nagyobb húsdarabok precíz szeleteléséig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-5 acélból készült, amely 59-60 HRC keménységet ér el, biztosítva a hosszan tartó élességet és tartósságot. A rozsdamentes acél borítás védi a penge magját a korróziótól, miközben kiváló vágási minőséget tart fenn. A kezelt pakka fa nyél nemcsak nedvességálló, hanem a maximális kényelem és irányítás érdekében készült, ami intenzív használat során elengedhetetlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 kés sorozat kiváló választás szakemberek és konyhaművészet iránt lelkesedők számára, akik kézzel készült eszközöket keresnek, melyek a legjobb anyagokat ötvözik a japán kézművességgel. Nemcsak a használhatóságot, hanem a gazdag hagyomány és esztétika tiszteletét is képviselik, így bármely konyha rangos kiegészítői. Az Ohishi VG-5 kés sorozat tartóssága és szépsége a tökéletes konyhai eszközök megalkotására való elkötelezettséget tükrözi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzármazás (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKés típusa:\u003c\/strong\u003e Gyuto kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 33,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a nyélnél:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél hossza:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNyél:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 177 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096792752458,"sku":"OG210MVG5","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/73573877585f15f1d071d9ac0df91e14.jpg?v=1760900298"},{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Sujihiki 24 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 Sujihiki kés, lenyűgöző, 240 mm pengével, a japán kézművesség esszenciája. Precíz vágásra és filézésre tervezve ez a kés könnyedén megbirkózik finom feladatokkal, mint például a szusi elkészítése, valamint igényes vágásokkal, például vastag szeletek darabolásával.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kés pengéje 59-60 HRC keménységűre edzett, ami nemcsak tartósságát biztosítja, hanem garantálja, hogy hosszú ideig éles marad. A rozsdamentes acél védőréteg megóvja a magot a korróziótól, miközben biztosítja, hogy a penge kivételes vágóképességét megőrizze. Az ergonómikusan kialakított, vízálló pakka fa markolat kényelmet és biztos fogást nyújt, ami fontos a folyamatos és intenzív használathoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ohishi VG-5 Sujihiki a választás a szakácsok számára, akik nemcsak a használhatóságot, hanem a tartósságot és szépséget is elvárják eszközeiktől. A sorozat minden egyes kés darabja a mély kézművesség és a hagyomány tiszteletének bizonyítéka, gondosan válogatott anyagokat ötvözve kifogástalan munkával. Az Ohishi VG-5 sorozatból választva egyben befektetést tesz kreativitásának és szakmaiságának kibővítésébe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMárka:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet (Gyártás helye):\u003c\/strong\u003e Japán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKéstípus:\u003c\/strong\u003e Sujihiki kés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge hossza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeljes kés hossza:\u003c\/strong\u003e 36,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge szélessége középen:\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága a markolatnál:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge vastagsága középen:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat hossza:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarkolat:\u003c\/strong\u003e pakka fa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcél:\u003c\/strong\u003e VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePenge felülete:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeménység:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlezés:\u003c\/strong\u003e kétoldalas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSúly:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096793932106,"sku":"OS240MVG5","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e86cfcc9286595706f7b0052e525bdbb.jpg?v=1760900325"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-sujihiki-24-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Húsvágó kés 24 cm SG2","description":"\u003cp\u003eA karcsú Kanetsugu ZUIUN Sujihiki 240 mm-es kés elsősorban szeletelésre szolgál, de alkalmas sushi készítésére vagy hal filézésére is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA különleges Kanetsugu ZUIUN damaszkuszi kés sorozatot a Seki Kanetsugu márka alapításának 100. évfordulója alkalmából hozták létre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA legjobb acélok egyike, az SPG2 (R2) lett kiválasztva ezeknek a késeknek az elkészítéséhez, amely kiváló választás konyhakésekhez — ideális egyensúly a magas keménység, a könnyű élezhetőség és a tartós él között. A pengéket a „SAN-MAI” technikával készítették, ami azt jelenti, hogy az „SPG2” poracél magot 63 réteg damaszkuszi acél vette körül, lenyűgöző, kontrasztos mintázattal. A hőkezelés során ezek a pengék 62-64 HRC keménységet kaptak, ennek köszönhetően hosszú ideig megőrzik élüket, és az SPG2 acél viszonylag könnyen élezhető. A Kanetsugu ZUIUN kések a legjobb vágási tulajdonságokat kínálják — a viszonylag vékony penge és a domború Hamaguri Ba élköszörülés még a legigényesebb felhasználókat is kielégíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonómikus és esztétikus hétszögletű (heptagonális) markolat rendkívül kényelmes, még a kés hosszabb használata során is. A markolat impregnált pakka fából készült, és gyönyörű díszítő szegeccsel, valamint világos színű távtartóval rendelkezik. A sorozat összes kését elegáns fa dobozba csomagolják, így tökéletes ajándékötlet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu egy késkészítő műhely Sekiben, Japánban. Őse Kanetsugu (1336-1392), a híres szamurájkés-készítő volt. A márkát 1919-ben alapították, és jelenleg Japán egyik legrégebbi konyhakés gyártója.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Sujihiki kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 38 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: impregnált pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SPG2, damaszkuszi acél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlköszörülés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 155 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414070602,"sku":"9309","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100675-Kanetsugu-Zuiun-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761157143"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-utility-knife-15-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kés 15 cm SG2","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu ZUIUN, 150 mm pengéhosszúsággal, egy kicsi és kézreálló kés, amelyet ott használnak, ahol nagyobb pontosság szükséges apróbb termékek, például metélőhagyma, gomba vagy kisebb hús- és haldarabok feldolgozásakor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu ZUIUN egyedi damaszkuszi kések sorozata a Seki Kanetsugu márka alapításának 100. évfordulója alkalmából készült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA legjobb acélok egyike, az SPG2 (R2) lett kiválasztva ezeknek a késeknek az elkészítéséhez, amely kiváló választás konyhakések gyártásához — ideális egyensúly a magas keménység, a könnyű élezhetőség és a tartós élesség között. A pengéket a „SAN-MAI” technikával készítették, ami azt jelenti, hogy az „SPG2” poracél magját 63 réteg damaszkuszi acél vette körül, lenyűgöző, kontrasztos mintázattal. A hőkezelés során ezek a pengék 62-64 HRC keménységet kaptak, ennek köszönhetően hosszú ideig megőrzik élességüket, és az SPG2 acél viszonylag könnyen élezhető. A Kanetsugu ZUIUN kések a legjobb vágási tulajdonságokat kínálják — a viszonylag vékony penge és a domború Hamaguri Ba élköszörülés még a legigényesebb felhasználókat is kielégíti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ergonómikus és esztétikus hétszögletű (heptagonális) markolat rendkívül kényelmes, még a kés hosszabb használata során is. A markolat impregnált pakka fából készült, gyönyörű díszítő szegeccsel és világos színű távtartóval. A sorozat összes kését elegáns fa dobozba csomagolják, így tökéletes ajándékötlet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu egy késkészítő műhely Sekiben, Japánban. Őse Kanetsugu (1336-1392), a híres szamurájkés-készítő volt. A márkát 1919-ben alapították, és jelenleg Japán egyik legrégebbi konyhakés-gyártója.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Használati kés \/ aprókés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengéhossz: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 285 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: impregnált pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: SPG2, damaszkuszi acél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlköszörülés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 79 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414431050,"sku":"9302","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100650-Kanetsugu-Zuiun-Noz-Uniwersalny-150-mm.jpg?v=1761157146"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-sujihiki-21-cm","title":"Kanetsugu Pro-J Sujihiki 21 cm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Sujihiki 210 mm kés hosszú és karcsú pengéje tökéletes eszköz vékony húsdarabok szeleteléséhez, halfilézéshez vagy szusi készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawamura úr, a Seki Kanetsugu vezetője, a japán Aichi Steel Corporation acélgyárból származó, kiváló minőségű ZA-18 acélt választotta a „Pro-J” kések gyártásához, amely a jól ismert és népszerű VG-10 acélhoz képest több szenet (1,20% vs. 1,05%), krómot (18,0% vs. 15,5%), molibdént (1,50% vs. 1,20%) és kobaltot (1,80% vs. 1,5%) tartalmaz. Ennek eredményeként a ZA-18 acél keményebbre edzhető, miközben ellenállóbb a lepattogzással szemben, és jobban megőrzi élességét, mint a VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-J sorozat kései háromrétegűek, SAN-MAI technikával kovácsoltak, ami azt jelenti, hogy a magas széntartalmú ZA-18 acél kemény magját puha AUS-2 rozsdamentes acél borítja. Ennek a szerkezetnek köszönhetően a penge rugalmasabb és teljesen rozsdamentes. Ezenkívül a Kanetsugu Pro-J kések gyönyörű, kalapált felületű Tsuchime kivitelűek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hőkezelésnek köszönhetően ezek a kések a Rockwell-skálán 61+\/-1 keménységet érnek el, és az úgynevezett „szubzero kezelés” alkalmazásával, vagyis az acél -70°C-on történő gyors lehűtésével nagyobb vágóerővel rendelkeznek, és hosszabb ideig maradnak élesek. A kések Kanetsugu híres Hamaguri-ba domború pengéjű profillal készülnek, amely kiváló vágási teljesítményt és az ételek könnyű szeparálását biztosítja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tartós, fekete markolat rétegelt fából készült, és két szegeccsel megerősített. A markolat és a pengető közötti piros távtartó elegáns megjelenést kölcsönöz a markolatnak, és vizuálisan harmonizál a penge kalapált felületével.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: impregnált pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: ZA-18, „Tsuchime” kivitel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 176 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414529354,"sku":"6009","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100646-Kanetsugu-Pro-J-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1761157148"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-santoku-knife-17-cm","title":"Kanetsugu Pro-J Santoku Kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eEgy kés a legtöbb konyhai feladathoz, a Kanetsugu Pro-J Santoku, 170 mm pengéhosszal, a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawamura úr, a Seki Kanetsugu márka vezetője, a “Pro-J” kések gyártásához a japán Aichi Steel Corporation acélgyárának kiváló minőségű ZA-18 acélját választotta, amely a jól ismert és népszerű VG-10 acélhoz képest több szenet (1,20% vs. 1,05%), krómot (18,0% vs. 15,5%), molibdént (1,50% vs. 1,20%) és kobaltot (1,80% vs. 1,5%) tartalmaz. Ennek eredményeként a ZA-18 acél keményebbre edzhető, miközben ellenállóbb a lepattogzással szemben, és jobban megőrzi élességét, mint a VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-J sorozat kései háromrétegűek, SAN-MAI technikával kovácsoltak, ami azt jelenti, hogy a magas széntartalmú ZA-18 acél kemény magját puha AUS-2 rozsdamentes acél borítja. Ennek a felépítésnek köszönhetően a penge rugalmasabb és teljesen rozsdamentes. Ezen felül a Kanetsugu Pro-J kések gyönyörű, kalapált felületű Tsuchime kivitelűek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hőkezelésnek köszönhetően ezek a kések a Rockwell-skálán 61+\/-1 keménységet érnek el, és az úgynevezett “szubzero kezelés” alkalmazásával, vagyis az acél -70°C-on történő gyors lehűtésével, nagyobb vágóerőt és hosszabb élességmegőrzést biztosítanak. A kések Kanetsugu híres Hamaguri-ba domború élprofilját viselik, amely kiváló vágási teljesítményt és az étel könnyű elválasztását teszi lehetővé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tartós, fekete markolat laminált fából készült, és két szegeccsel megerősített. A markolat és a pengető közötti piros elválasztó elegáns megjelenést kölcsönöz a markolatnak, és vizuálisan harmonizál a penge kalapált felületével.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePengéhossz: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: impregnált pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: ZA-18, “Tsuchime” kivitel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldali él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 200 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414660426,"sku":"6003","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157150"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin háromélű kés 17 cm","description":"\u003cp\u003eEgy kés a legtöbb konyhai feladathoz, a Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, 170 mm pengével, a japán szakácskés megfelelője.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Miyabi Issin sorozat kései magas széntartalmú rozsdamentes acélból készülnek háromrétegű szerkezetben, amit SAN-MAI-nak neveznek. Ez a módszer azt jelenti, hogy a kés magja kemény, magas széntartalmú „AUS-8” acélból kovácsolt, amelyet puha SUS-410 acél borít. Ennek eredményeként a kemény AUS-8 magot puha SUS-410 acél külső rétegek védik, amelyek további rugalmasságot is biztosítanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA hőkezelési folyamat során a Miyabi Issin kések 57-58 HRC keménységet érnek el, ami lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizzék élességüket, és könnyen újraélezhetők legyenek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat természetes barna rózsafa, két szegeccsel megerősítve. A markolat készítéséhez használt fa megfelelően átitatott, ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Miyabi Issin kések ajánlottak mind szakembereknek, mind azoknak a lelkes kezdőknek, akik most ismerkednek a japán késekkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu Japán Seki városának egyik legrégebbi konyhakés-készítője. A márkát több mint 100 évvel ezelőtt alapította Matsujiro Kawamura, Kanetsugu, a híres szamuráj kardkészítő (1336-1392) leszármazottja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Santoku kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: rózsafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: AUS-8 mag, SUS410 borítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlezés: kétoldalas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 100 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414758730,"sku":"2003","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157153"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/hu\/collections\/stainless-steel.oembed?page=4","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}