{"product_id":"kanetsugu-pro-m-utility-knife-13-cm","title":"Kanetsugu Pro-M Kicsi Kés 13 cm","description":"\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M használt kés 130 mm pengével kisebb termékek precízebb megmunkálásához lesz hasznos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Kanetsugu Pro-M sorozat konyhakései klasszikus japán kések nyugati stílusban. A pengék egyetlen darab AUS-8 rozsdamentes acélból kovácsoltak, a „monosteel” technikával. Edzés közben a kések különleges hőkezelésen mennek keresztül (az úgynevezett „szubzero kezelés”), amely során a pengéket drasztikusan lehűtik -70°C-ra, így 59+\/-1 HRC keménységet érnek el. Ezeket a késeket rendkívüli vágási tulajdonságaik különböztetik meg, melyek a megfelelő hőkezelésnek és a konvex élköszörülésnek, az úgynevezett „hamaguri ba”-nak köszönhetők. A kés felülete és a markolat illeszkedése páratlan ezen az árfekvésen belül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA markolat sötét pakka fából készült, amely megfelelően impregnált és teljesen nedvességálló. A különleges formájú markolat nagyon kényelmes, biztos fogást nyújt a konyhai munkák során.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Seki Kanetsugu gyártó a japán Seki városából származik, amely híres a konyhakések készítéséről. A márkát 1918-ban alapította Kawamura Matsujiro, Kanetsugu leszármazottja, aki egy híres szamuráj kardkészítő volt (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eMűszaki adatok:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTípus: Használati kés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge hossza: 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeljes hossz: 245 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge magassága: 29 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenge vastagsága: 1,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarkolat: Pakka fa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcél: AUS-8, monosteel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 59+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKöszörülés: kétélű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSúly: 70 gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121427505482,"sku":"7001","price":260.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/99141-Kanetsugo-Pro-M-Noz-uniwersalny-130-mm.jpg?v=1761157458","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/hu\/products\/kanetsugu-pro-m-utility-knife-13-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}