{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-21-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 21 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Masakage Yuki Gyuto, con una lunghezza di 210 mm, è uno strumento versatile che funziona meravigliosamente per una varietà di compiti culinari. Non si limita a tritare, ma eccelle anche nel taglio di pezzi di carne più grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli unici Masakage Yuki sono il risultato del lavoro estremamente preciso del Maestro Yoshimi Kato, proveniente dal pittoresco villaggio di Takefu Knife Village, e delle eccellenti abilità di affilatura di Takayuki Shibata. Sono realizzati utilizzando acciaio al carbonio Shirogami #2, che consente la creazione di un nucleo eccezionalmente durevole circondato da due strati di acciaio inossidabile in una costruzione San Mai. Un processo di trattamento termico controllato con precisione conferisce alle lame una durezza straordinaria di 62-63 HRC. La sottile finitura Nashiji non solo dona ai coltelli un aspetto unico, ma garantisce anche prestazioni di taglio senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione di coltelli Yuki presenta anche un manico unico, ovale, realizzato in bellissimo legno di magnolia, che offre una presa confortevole, e un collarino decorativo in legno pakka rosso. Il nome della serie, Yuki, che significa “neve” in giapponese, cattura perfettamente il carattere dei coltelli Masakage Yuki. La finitura in stile Nashiji ricorda la texture della neve, e la combinazione di bianco e rosso sul manico conferisce ai coltelli un fascino “invernale” unico. Ogni coltello è fatto a mano, conferendo all’intera collezione un carattere unico e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Masakage Yuki Gyuto 210 mm non è solo uno strumento da cucina, ma un vero capolavoro d’arte che porta nella tua cucina sia funzionalità senza pari che estetica. Scopri il carattere unico di questi coltelli e goditi la precisione e la tradizione dell’artigianato culinario giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e nucleo in acciaio Shirogami #2 rivestito in acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di magnolia, collarino in legno pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 360 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 46,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della lama:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040676170,"sku":"MASYG210S2","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4b4023f6eacdc9d3fa3ee7b97b7ca5cd.jpg?v=1761311563","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/masakage-yuki-gyuto-21-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}