{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eIl coltello da cucina Masutani Gyuto, con una lama lunga 180 mm, è considerato l'equivalente giapponese di un tradizionale coltello da chef. È utile per la maggior parte delle attività in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli giapponesi Masutani consigliati sono realizzati da un abile fabbro di Echizen (Prefettura di Fukui). Offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo e sono spesso paragonati a coltelli molto più costosi. Il nucleo di ogni coltello è in acciaio inossidabile VG-1 ad alto tenore di carbonio, mentre gli strati esterni sono in acciaio martellato, che conferisce anche l'aspetto eccezionalmente impressionante dei coltelli Masutani. Il trattamento termico conferisce loro una durezza di 61 +\/- 1 HRC. Questo contribuisce a un altro importante vantaggio, ovvero la loro lunga durata del filo. Il manico in legno Pakka è resistente sia all'umidità che alle variazioni di temperatura. Possono certamente essere consigliati a chiunque ami cucinare a casa e ai principianti nell'uso dei coltelli giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Coltello da chef “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza lama: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore lama: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: legno Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio: nucleo VG-1, rivestimento in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 145 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348207946,"sku":"MTG180","price":386.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1760896734","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}