{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","title":"Coltello Sujihiki Ohishi 24 cm Nashiji Aogami #2","description":"\u003cp\u003eIl coltello Ohishi Nashiji Sujihiki, con una lama da 240 mm, è l'essenza della forgiatura giapponese, ideale per lavori di precisione come la preparazione del sushi o il porzionamento della carne. Realizzato a mano a Sanjo, nel cuore della regione di Niigata in Giappone, questo coltello continua una tradizione artigianale iniziata nel 1948.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa combinazione unica di acciaio inossidabile con un nucleo in acciaio blu Aogami #2 offre il meglio dei coltelli — una lama ad alto contenuto di carbonio che garantisce un'affilatura eccezionale e durata, assicurando al contempo una certa resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI coltelli Ohishi Nashiji si distinguono per la loro qualità impareggiabile e le prestazioni di taglio, così impressionanti nella loro fascia di prezzo da poter competere con coltelli fatti a mano molto più costosi. L'uso dell'acciaio al carbonio Aogami #2, con trattamento termico a 62-63 HRC, ne garantisce l'affidabilità e la lunga durata dell'affilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lame con finitura Nashiji non sono solo belle, ma anche funzionali, combinando un aspetto tradizionale con proprietà di taglio moderne. Il manico ergonomico a forma di D, realizzato in legno di rosa, offre comfort e controllo durante il taglio, rendendo i coltelli Ohishi Nashiji un vero piacere da usare e un'aggiunta esclusiva a qualsiasi cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrigine (Prodotto in):\u003c\/strong\u003e Giappone\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Coltello Sujihiki\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLunghezza totale del coltello:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLarghezza della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLarghezza della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpessore della lama al manico:\u003c\/strong\u003e 4,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpessore della lama al centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLunghezza del manico:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e legno di rosa, ghiera in legno pakka\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e nucleo Aogami #2 (alto contenuto di carbonio), rivestimento in acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFinitura della lama:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAffilatura:\u003c\/strong\u003e doppio bisello\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096794882378,"sku":"OS240NA2","price":983.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/febcbe9733e1456093786bcdaa149b39.jpg?v=1760900328","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}