{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-24-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 24 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello Sakai Kikumori Nihonko Gyuto da 240 mm con manico rivettato è uno strumento versatile e indispensabile in ogni cucina. Come coltello da chef molto resistente e pratico, è progettato per tutte le attività in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNihonko è la serie di coltelli da cucina più popolare e venduta di Sakai Kikumori. Le lame, temprate a 63 HRC, sono realizzate in acciaio al carbonio giapponese di alta qualità, con un contenuto di carbonio dello 0,95%. Le lame dei coltelli Nihonko sono realizzate con la tecnica del mono-acciaio, il che significa che sono ricavate da un unico pezzo di acciaio. Un ulteriore vantaggio è che mantengono il filo a lungo e sono molto facili da affilare. Sono una scelta eccellente per chef professionisti, così come per cuochi amatoriali che desiderano coltelli da cucina eccellenti, pratici e che mantengono il filo a lungo. I coltelli Sakai Kikumori Nihonko hanno un manico ergonomico e confortevole, resistente ed elegante. È realizzato con il noto legno Pakka. Vale la pena ricordare che questi coltelli richiedono una cura speciale perché le loro lame non sono in acciaio inox – si consiglia di lavarli e asciugarli dopo ogni uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei migliori produttori di coltelli da cucina in Giappone, Sakai Kikumori, fondato nel 1926, è specializzato nella produzione di strumenti utili per i professionisti. L’unicità di questi coltelli da cucina deriva dalla loro ispirazione in 600 anni di tradizione artigianale, poiché Sakai è stato considerato per molti secoli il centro più importante della produzione di coltelli giapponesi. Collaborando con i migliori affilatori e fabbri, il marchio offre una gamma professionale di coltelli da cucina, dagli stili tradizionali giapponesi a quelli moderni in stile occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Gyuto, coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: legno pakka, rinforzo in acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio: SK Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 214 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126409912650,"sku":"N-024","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38633-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-240-mm.jpg?v=1761220298","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/sakai-kikumori-nihonko-gyuto-24-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}