{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-honesuki-kaku-15-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku 15 cm","description":"\u003cp\u003eIl Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku coltello da disosso giapponese ha una robusta lama da 150 mm. Grazie alle sue dimensioni ridotte e alla punta appositamente sagomata, è perfetto per disossare il pollame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli da cucina più venduta di Sakai Kikumori – Nihonko – è consigliata a tutti gli chef, così come a chi necessita di coltelli pratici che mantengano a lungo l’affilatura durante la cottura. Ogni lama è realizzata da un unico pezzo di acciaio al carbonio giapponese (mono-acciaio) e temprata a 63 HRC. Il contenuto di carbonio nell’acciaio è dello 0,95%. Sono facili da affilare e molto funzionali. I coltelli della linea Sakai Kikumori Nihonko hanno un manico ergonomico in legno pakka, resistente ed esteticamente gradevole. Dopo aver utilizzato questi coltelli in cucina, ricordate di lavarli e asciugarli (non sono inossidabili).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori, un marchio leader di coltelli in Giappone, è stato fondato nel 1926. Offre strumenti eccellenti sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi. L’azienda si basa sulla meravigliosa tradizione di 600 anni della forgiatura di coltelli a Sakai, nota come il principale centro dell’artigianato giapponese in questo campo. Collaborando con eccezionali fabbri e affilatori, Sakai Kikumori propone un’ampia gamma di coltelli in stile tradizionale giapponese, oltre a coltelli moderni in stile occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecifiche:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Honesuki-Kaku, coltello da rifilatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: legno pakka, rinforzo in acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio: acciaio al carbonio SK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 161 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126404669770,"sku":"N-300","price":489.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38657-Sakai-Kikumori-Nihonko-Honesuki-Kaku-150-mm.jpg?v=1761220253","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/it\/products\/sakai-kikumori-nihonko-honesuki-kaku-15-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}